BE348394A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  APPAREIL   @OUR   REFROIDIR ET AERER LES LIQUIDES   NOTAMMENT   LE   LAIT.   



   La présente Invention a pour objet un appareil pour re- froidir et aérer des liquides, et notamment le lait qu'on vient de traire, avant de la verser dans les bidons de trans- port,, 
En plus de sa construction simple et sa fabrication peu coûteuse,   l'appareil   se distingue par ce que un liquide en passant: à travers cet appareil est en même temps filtré aéré et refroidi, grâce à quoi son goût s'améliore et il se con- serve plus longtemps. 



   L'invention est représentée sous une forme d'exécution aux dessins annexés dans lesquels: 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
Fig.1 montre l'appareil vu de côté partiellement en coupe; 
Fig.2 en est une vue en Plan; 
Fig.3 en est une élévation transversale; 
Fige. 4, 5 et 6 sont des vues de détails. 



   L'appareil consiste en un récipient, posé un peu obli- quement sur un tréteau et divisé en trois compartiments,   c-à-d,   un espace ou compartiment 1 pour le remplissage, lequel a la forme d'un pot, un espace frigorifique 2 et un compartiment d'écoulement 3. Dans le compartiment de refroidissement, ou frigorifique 2 sont aménagés un certain nombre de tuyaux   réfri-   gérants 4 (le dessin en montre deux dont les extrémités ouver- tes sont assemblées d'un côté avec la paroi extérieure du récipient et de l'autre côté   à   la paroi de séparation entre l'espace frigorifique 2 et le compartiment d'écoulement 3. A travers la chambre frigorifique coule de l'eau pure et froide que l'on fait sortir du conduit 17 a.u moyen du conduit 16.

   Les tuyaux refroidisseurs 4 sont disposés de manière qu'ils sort continuellement léchés par l'eau. 



   Si l'on veut refroidir du lait qu'on vient de traire, on le verse par intervalles correspondant aux traites successives dans le compartiment I, dont le fond, attaché solidement à la partie supérieure des tuyaux frigorifiques, a un certain nombre de trous 5. A travers ceux-ci le lait coule dans les tuyaux frigorifiques   4.   Il se distribue sur la partie infé- rieure de ceux-ci et s'écoule très lentement dans le comparti- ment de sortie 3, au fond duquel est appliqué un tuyau S, Sous ce dernier.on place un bidon à transport 15, dans lequel on 'verse le lait. Quand le bidon est plein, il peut être enlevé et remplacé par un autre.

   Pendant ce changement on peut met- tre un morceau de   bouchon   dans le tuyau 8 pour éviter la perte du lait, A l'effet de coopérer avec les trous 5 dans le fond de l'espace de remplissage, il est ménagé dans chacun des tuyaux refroidisseuts une boite 6 dont l'apparence est 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 claire   d'âpres   le dessin (Fig.3). Cette boite a des extrémités ouvertes.

   Dans son coté supérieur se trouve une grande ouver- ture dans laquelle pn place un cribe 7 à mailles serrées, En déplacent le crible 7 on couvre un nombre plus ou moins grand de trous   5,   au moyen desquels on règle la vitesse d'écoulement du lait à travers les tuyaux refroidisseurs et même arrêter cet écoulement, Les trous 5 retiennent les impuretés les plus grosses du lait, tandis que les parties étrangères plus fines sont arrêtées par le crible 7. Dans son passage à travers les tuyaux refroidisseurs, le   la*   filtré est refroidi complètement par son   contact   avec les surfaces froides.

   Cette surface re- froidissante unie aux courants d'air froid passant à travers les tuyaux a pour effet non seulement de refroidir le lait, mais aussi de l'aérer parfaitement en raison de quoi le lait acquiert un goût de beaucoup meilleur et se maintient plus longtemps, 
A l'occasion, les tuyaux frigorifiques 4 peuvent présen- ter des rainures totales ou partielles 18   (Fig.6)   pour parta- ger le flots du lait en plusieurs courants plus petits, ce qui a pour effet un refroidissement plus efficace du lait, 
L'espace d'écoulement de l'appareil peut aussi être pourvu d'un dispositif de déviation qui conduit alternative- ment le lait en bas dans les bidons de transport,   et, ,quand   un des bidons est plein, arrête tout de suite la descente du la,it dans celui-ci et le dirige dans un autre bidon vide,

   
Directement au dessous des tuyaux de sortie 8 se trouve un canal 9, aveu des brides latérales dirigées vers le haut, suspendues au récipient de manière à pouvoir tourner par des   chaînes   19 ou analogues. Les deux bras de même longueur ont des trous de sortie 10, sous lesquels on met les bidons de trans- port du lait, Un flotteur   11   peut être appliqué aux extrémi- tés de la rainure ou canal 9 et ce de telle sorte qu'il soit   @   

 <Desc/Clms Page number 4> 

 suspendu librement vers le bas dans un des bidons. Au bidon il est réuni par un guide 14 qui fait corps avec une pince 13. 



   (Fig.6). Cette pince peut être appliquée au bord supérieur des seaux ou des bidons. Le poids du flotteur a pour effet que le canal 9 reste incliné de manière que le lait coule dans le bidon ou seau dans lequel se trouve le flotteur, Quand le seau se remplit, le flotteur se soulève et fait renverser le canal 9, qui le bidon étant plein, s'incline obliquement du côté opposé et le lait se verse, dans l'autre bidon, Alors on   enlève   le flotteur de l'extrémité supérieure du canal 9 et . on le suspend à l'extrémité inférieure. Après quoi le seau ou bidon plein est enlevé et un seau vide mis à sa place. 



   On continue de cette façon jusque ce que l'on ait fini de traire. 



   Pour faciliter le nettoyage de l'appareil après la   fin   du travail, les différentes parties de l'appareil sont d'accès aisé et avec une brosse faite pour cet usage, les   ty@   tuyaux re-   froidisseurs   pouvant être nettoyés commodément à l'intérieur. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. Il est clair que la forme d'exécution le l'appareil dé- crite ici doit servir seulement comme exemple pour comprendre l'invention, et que l'appareil peut être changé sous diffé- rente rapports, sans s'éloigner de l'esprit de l'invention} par exemple, le compartiment à remplir I peut être exécuté de manière à se trouver indépendant sur son pied, pour qu'on raisse le soulever aisément quand on doit le nettoyer, EMI4.1 R E V E N D I C A T I 0 N S, 1)- Appareil pour refroidir et a.érer les liquides., ca- ractérisé en ce qu'il consiste dans son ensemble en un récipient <Desc/Clms Page number 5> en position inclinée,

   divisé en espaces ou compartiments com- portant un compartiment de remplissage en forme de pot à l'oc- casion appliqué librement, dans lequel on verse le liquide, un espace ou chambre de refroidissement dans lequel on peut condui- re de l'eau courant froide et finalement un espace ou comparti- ment d'écoulement du liquide,

   dans lequel se recueille le li- quide âpres s'être refroidie muni d'un tuyau de sortie 8 qui mène le liquide en bas dans un bidon de transport placé des- sous et ensuite en ce que le compartiment frigorifique comporte un ou à l'occasion plusieurs conduits refroidisseurs en posi- tion légèrement inclinée dont les espaces creux sont reliés au compartiment de remplissage par un ou plusieurs trous et à travers lesquels le liquide peut couler du compartiment de remplissage à celui de sortie.

   2) - Appareil d'après revendication 1, caractérisé pax ce que les extrémités des conduits refroidisseurs sont ouvertes et appliquées indépendamment pour servir au nettoyage des dits conduits et que leur diamètre est assez grand pour permettre qu'en même temps que le liquide les traverse, un courant d'air froid y pénètre, et effleure la surface du liqui- de en mouvement, 3) - Appareil -d'après revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les conduits ou tuyaux refroidisseurs sont pourvus en partie ou totalement de rainures ou rigoles qui partagent le liquide en plusieurs flots ou courants,, 4)- Appaxeil d'après revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les conduits refroidisseurs sont munis Intérieure- ment d'un support ayant une ouverture plus ou moins grande,

   où s'applique un crible à mailles serrées qui coopérant avec les <Desc/Clms Page number 6> trous du compartiment de remplissage, règle et nettoie en même temps le liquide.

   5) - Appareil d'après revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'un canal est suspendu sous les tuyaux de sortie de manière à pouvoir tourner, par son milieu et ayant à ses bouts extérieurs une position inclinées, ses extrémités présentant des trous de sortie conduisant le liquide automatiquement en bas dans les bidons de transport ou analogues, par le fait que le canal est relié à un flotteur interchangeable qui pend librement dans le bidon à remplir, ce flotteur étant guidé par une pince 13 avec guide 14 et ayant pour effet quand le canal prend une position inclinée opposée, lorsque le bidon est plein, en raison de quoi le liquide se dirige vers un autre bidon vide apprêté au préalable, dans lequel on applique ensuite le flotteur Résumé - Appareil pour refroidir et aérer les liquides,

   notamment le lait au moment d'être trait, caractérisa par ce qu'il consiste en un récipient incliné subdivisé en trois compartiments(de remplissage, de refroidissement, d'écoulement) le compartiment de refroidissement comportant des conduite refroidisseurs plongés dans un courant continu d'eau froide.