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ATE304794T1 - Snack-backwarenerzeugnis und verfahren zur herstellung - Google Patents

Snack-backwarenerzeugnis und verfahren zur herstellung

Info

Publication number
ATE304794T1
ATE304794T1 AT01830742T AT01830742T ATE304794T1 AT E304794 T1 ATE304794 T1 AT E304794T1 AT 01830742 T AT01830742 T AT 01830742T AT 01830742 T AT01830742 T AT 01830742T AT E304794 T1 ATE304794 T1 AT E304794T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
snack
producing
baked product
base layer
sponge cake
Prior art date
Application number
AT01830742T
Other languages
English (en)
Inventor
Corrado Ferrari
Roberto Torricelli
Original Assignee
Barilla Flli G & R
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Barilla Flli G & R filed Critical Barilla Flli G & R
Application granted granted Critical
Publication of ATE304794T1 publication Critical patent/ATE304794T1/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/06—Baking processes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/30—Filled, to be filled or stuffed products
    • A21D13/32—Filled, to be filled or stuffed products filled or to be filled after baking, e.g. sandwiches

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
AT01830742T 2001-11-30 2001-11-30 Snack-backwarenerzeugnis und verfahren zur herstellung ATE304794T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP01830742A EP1316256B1 (de) 2001-11-30 2001-11-30 Snack-Backwarenerzeugnis und Verfahren zur Herstellung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE304794T1 true ATE304794T1 (de) 2005-10-15

Family

ID=8184796

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT01830742T ATE304794T1 (de) 2001-11-30 2001-11-30 Snack-backwarenerzeugnis und verfahren zur herstellung

Country Status (6)

Country Link
EP (1) EP1316256B1 (de)
AT (1) ATE304794T1 (de)
DE (1) DE60113553T2 (de)
DK (1) DK1316256T3 (de)
ES (1) ES2250342T3 (de)
SI (1) SI1316256T1 (de)

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DE60113553T2 (de) 2006-07-06
ES2250342T3 (es) 2006-04-16
SI1316256T1 (sl) 2006-04-30
DE60113553D1 (de) 2006-02-02
DK1316256T3 (da) 2006-01-09
EP1316256A1 (de) 2003-06-04

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