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ATE175842T1 - Verfahren zur herstellung eines backfettes, backfett und ein plastischer brotaufstrich, der dieses backfett enthält - Google Patents

Verfahren zur herstellung eines backfettes, backfett und ein plastischer brotaufstrich, der dieses backfett enthält

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Publication number
ATE175842T1
ATE175842T1 AT95917989T AT95917989T ATE175842T1 AT E175842 T1 ATE175842 T1 AT E175842T1 AT 95917989 T AT95917989 T AT 95917989T AT 95917989 T AT95917989 T AT 95917989T AT E175842 T1 ATE175842 T1 AT E175842T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
baking fat
fat
producing
baking
fatty acids
Prior art date
Application number
AT95917989T
Other languages
English (en)
Inventor
Cornelis Laurentius Sassen
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Application granted granted Critical
Publication of ATE175842T1 publication Critical patent/ATE175842T1/de

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/001—Spread compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/015—Reducing calorie content; Reducing fat content, e.g. "halvarines"
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings or cooking oils

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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AT95917989T 1994-05-10 1995-05-03 Verfahren zur herstellung eines backfettes, backfett und ein plastischer brotaufstrich, der dieses backfett enthält ATE175842T1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP94201322 1994-05-10

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE175842T1 true ATE175842T1 (de) 1999-02-15

Family

ID=8216866

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT95917989T ATE175842T1 (de) 1994-05-10 1995-05-03 Verfahren zur herstellung eines backfettes, backfett und ein plastischer brotaufstrich, der dieses backfett enthält

Country Status (14)

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EP (1) EP0758845B1 (de)
AT (1) ATE175842T1 (de)
AU (1) AU701066B2 (de)
CA (1) CA2187025C (de)
CZ (1) CZ287911B6 (de)
DE (1) DE69507467T2 (de)
DK (1) DK0758845T3 (de)
ES (1) ES2128057T3 (de)
GR (1) GR3030015T3 (de)
HU (1) HU221023B1 (de)
PL (1) PL181710B1 (de)
SK (1) SK280486B6 (de)
WO (1) WO1995030336A1 (de)

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