Door de groeiende wereldbevolking (naar 9 miljard mensen in 2050) is meer voedsel nodig. Bovendien groeit de welvaart, verwacht wordt dat in 2030 de koopkracht wereldwijd met 172 procent is gestegen. Onder die nieuwe middenklasse, met name in opkomende economieën, verandert het voedselpatroon. Ze gebruiken meer dierlijke eiwitten en vetten, waarvoor veel meer grondstoffen nodig zijn. Daarnaast neemt de druk op landbouw en visserij toe om maatregelen te nemen tegen de uitstoot van broeikasgassen die leiden tot klimaatverandering, tegen uitputting van landbouwgrond, excessief watergebruik en overbevissing. KPMG onderzocht voor drie grondstoffen – soja, suiker en visolie – hoe de leveringszekerheid gegarandeerd kan worden zonder dat het milieu al te zeer wordt aangetast. [2]
▸Elke doos bevatte ontbijtrepen, noten, rozijnen, tortillas en noodles, aangevuld met wc-papier en pillen zoals vitamines en visolie.[3]
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be