Stein er en hard, fast bit av en bergart eller et mineral. Man kaller noe stein hvis det er partikler som er større enn 6,4 cm. og mindre enn 25,6 cm.
Ordet «stein» kan også bety andre ting. Man kan bruke ordet «stein» om noe som er laget av mennesker, for eksempel en murstein.
Steiner kan også oppstå i kroppen, som nyrestein eller gallestein.