Akvarell er en teknikk innenfor maleri. Akvareller blir malt med vannfarger, oftes på papir. Vannfarger er en type maling som er laget av farge og bindemiddel. Vann er en viktig del av akvarellmaling, det tynner ut malingen. Fargen på papiret er synlig gjennom de tynne lagene med maling.
Noen kunstnere som er kjent for akvarellene sine er Gerhard Munthe, Charlotte Wankel, Minka Grønvold og Rolf Nesch.