Qedayîf

Qedayîf

Fabrîkên kadîfên kadîfên Tirkiyê

Qedayîf (yewnanî: κανταΐφι, kadaífi; bulgarî: кадаиф, kadaif; erebî: كنافة, kanafa) cure şîraniyek e û di pêjgeha kurd, ereb, Anatolya û balkanî de cihekê girîng digire.

Li Yewnanistanê ji bindeq, pelhevîrka (şikeva) tenik û doşaviyê tê çêkirin. Qedayîfa kurdî jî heman e, gûz jî tevlî dikin. Suryanî û ereb penîr jî dixinê. Li hin deverên Kurdistanê jî wisa dikin. Ji ya bi penîr re kanafeh an kunefe dibêjin.

Galerî

• 
  Kunefe li benda xwarinê ye
• 
  Kunefeya Diyarbekrê
• 
  Qedayîf li Bulgaristanê
• 
  Dîmenek ji qedayîfa bulgarî

Çavkanî

• Kadayif, Sweet Noodles in the Turkish Cooking Everyday Blog
• Kadaif Noodles in the Martha Stewart website