lievito

Italiano

Sostantivo

lievito ( approfondimento) m sing(pl.: lieviti)

1. (biologia) (gastronomia) fungo che trasforma uno zucchero in alcol facendogli perdere elettroni, permettendo la produzione di bevande alcoliche e pane, in quest'ultimo caso facendo crescere l'impasto
2. prodotto a base di sostanze che liberano anidride carbonica determinando un rigonfiamento dell'impasto
3. fermento
4. ciò che suscita un sentimento, uno stato d’animo o che provoca fermento, agitazione

Voce verbale

lievito

1. prima persona singolare dell'indicativo presente di lievitare

Sillabazione

liè | vi | to

Pronuncia

IPA: /ˈljɛvito/

Etimologia / Derivazione

dal latino lĕvĭtum che deriva da levare cioè "alzare"

Sinonimi

• fermento
• (senso figurato) impulso, stimolo, agitazione, causa

Traduzione

gastronomia

francese: levure f inglese: yeast

tedesco: Hefe f

lievito in polvere

inglese: baking powder

tedesco: Backpulver n

fermento

francese: ferment m inglese: ferment latino: fermentum portoghese: fermento spagnolo: fermento tedesco: Gärstoff, Gärmittel

in senso figurato

inglese: spark

Note / Riferimenti

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Il Sansoni, Italiano edizione on-line da "www.corriere.it"
• AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola

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