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Il Grote Prijs Stad Zottegem 1991, cinquantaseiesima edizione della corsa, si svolse il 20 agosto 1991 su un percorso di 181 km, con partenza e arrivo a Zottegem. Fu vinto dal belga Peter De Clercq della Lotto-Superclub davanti al suo connazionale Corneille Daems e all'olandese Frans Maassen.
- La corsa, su wvcycling.com. URL consultato il 16 febbraio 2022.
- La corsa, su cyclebase.nl. URL consultato il 16 febbraio 2022.
- La corsa, su museociclismo.it. URL consultato il 16 febbraio 2022.