Gara di cibo
| Gara di cibo | |
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| Inventato | XX secolo,  Stati Uniti
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| Contatto | No |
| Genere | maschile e femminile |
Per gara di cibo si intende una gara in cui i partecipanti competono tra loro per consumare la più grande quantità di cibo entro il tempo a disposizione. Il concorrente che consuma il maggior numero di pietanze viene dichiarato vincitore. Tale disciplina, nata negli Stati Uniti, ha avuto diffusione mondiale e viene talvolta praticata da professionisti.[1]
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Le prime gare di cibo risalgono al ventesimo secolo negli Stati Uniti e vedevano i concorrenti sfidarsi nel mangiare il maggior numero di torte alle fiere provinciali.[2] Durante i primi anni del Novecento, questi eventi vennero usati dall'esercito statunitense per incoraggiare il patriottismo durante la prima guerra mondiale.[2] Il 4 luglio del 1916 venne tenuta la prima gara di hot dog presso il ristorante Nathan's Famous di Coney Island (New York): evento che dagli anni settanta viene tenuto a cadenza annuale e al quale assistono oggi migliaia di spettatori.[2][3] Le gare di cibo oggi includono diverse federazioni[4] e vantano diversi "campioni" fra cui Joey Chestnut, che nel 2018 ha detenuto un record mondiale consumando 74 hot dog in dieci minuti,[5] Takeru Kobayashi, che contribuì a rendere più nota questa attività vincendo tutte le gare di hot dog del Nathan's Famous dal 2001 al 2006,[6] Sonia Thomas[2] e Eric Booker.[2] Oggi le gare di cibo sono diffuse in tutto il mondo e vengono praticate soprattutto, oltre che negli USA, in Canada, nel Regno Unito e in Asia.[1]
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Le gare di cibo vengono tenute fra un numero molto variabile di concorrenti che hanno lo scopo di consumare la più grande quantità di alimenti nel breve arco di tempo a disposizione. Solitamente esse durano dieci minuti, ma non mancano alcune competizioni che durano dodici o trenta minuti. Il concorrente che ingerisce il maggior numero di pietanze viene dichiarato vincitore. I piatti serviti ai concorrenti sono molto variabili e includono hot dog, pizze, hamburger, cupcake, gelati, bistecche, le cosiddette Buffalo wings, pieroghi e molto altro.[1][2][7] Solitamente durante i concorsi vengono offerti premi che possono essere in denaro.[8]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b c Viaggio tra le più pazze gare di cibo del mondo, su lacucinaitaliana.it. URL consultato il 3 dicembre 2018.
- ^ a b c d e f (EN) Ken Albala, The SAGE Encyclopedia of Food Issues, Sage, 2015, p. 274.
- ^ (EN) THIS IS THE ORIGINAL, su nathansfamous.com. URL consultato il 4 dicembre 2018.
- ^ (EN) All Pro Eating Promotions, su competitiveeaters.com. URL consultato il 4 dicembre 2018 (archiviato dall'url originale il 3 dicembre 2019).
- ^ (EN) Joey Chestnut breaks world record, downs 74 hot dogs to win Nathan's Hot Dog Eating Contest, su eu.usatoday.com. URL consultato il 4 dicembre 2018.
- ^ Il re dei mangiatori da competizione, su ilpost.it. URL consultato il 3 dicembre 2018.
- ^ (EN) Records, su majorleagueeating.com. URL consultato il 3 dicembre 2018.
- ^ Nuove regolamento, vecchie sfide per i "professionisti, su repubblica.it. URL consultato il 3 dicembre 2018.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Ryan Nerz, Eat This Book: A Year of Gorging and Glory on the Competitive Eating Circuit, Macmillan, 2006.
- (EN) David Haber, Health Promotion and Aging: Practical Applications for Health Professionals, Sixth Edition, Springer, 2013, "Competitive Eating and Implications for Advocacy".
Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Gara di cibo
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) A Brief History Of Competitive Eating, su content.time.com. URL consultato il 4 dicembre 2018.
- (EN) Shut Your Pie Hole: A Visual History of Competitive Eating, su thedailybeast.com. URL consultato il 4 dicembre 2018.
- (EN) The High Art of Competitive Eating, su theatlantic.com. URL consultato il 4 dicembre 2018.
