Book Reviews by Vito Gionatan Lassandro
Conosciamo da tempo la relazione dell'uomo con il cibo dal punto di vista del fuoco, sia come esp... more Conosciamo da tempo la relazione dell'uomo con il cibo dal punto di vista del fuoco, sia come esperienza culturale che psicologica, più problematica è quella tra l'uomo e i c.a.n.i. gestiti dall'industria alimentare.
Books by Vito Gionatan Lassandro
Esiste una strana etimologia della parola cibo che rimanda al concetto di esca. Qui provo ad anda... more Esiste una strana etimologia della parola cibo che rimanda al concetto di esca. Qui provo ad andare fino in fondo alla questione. Che accade se si sostituisce la parola cibo con quella di esca? Cosa potrebbe voler dire il fatto che ogni volta che mangiamo in realtà "abbocchiamo"?
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