Capsicum
| Capsicum | |
|---|---|
| |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Asterid |
| Ordo: | Solanales |
| Famili: | Solanaceae |
| Subfamili: | Solanoideae |
| Tribus: | Capsiceae |
| Genus: | Capsicum L.[1] |
| Species | |
Capsicum adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga Solanaceae. Spesies tersebut berasal dari Amerika, di mana tumbuhan tersebut telah tumbuh di sana sejak ribuan tahun. Capsicum memiliki banyak sifat alami untuk membantu manusia yang menurunkan berat badan cepat dan mengutamakan telah mendapatkan popularitas yang luas baru-baru ini.
Tanaman cabai merah atau cabe, sering disebut sebagai chilly merah atau cabe, telah dibudidayakan sejak 3000 SM dan digunakan sebagai bumbu untuk rasa pedas. Capsicum milik kelompok tumbuhan dalam keluarga nightshade (Solenaceae). Cabai adalah keluarga yang sama tanaman yang mencakup tomat dan kentang. Cabe rawit diperkenalkan ke Britania dari India pada tahun 1548.
Capsicum berisi capsaicinoids seperti capsaicin, dihydro-capsaicin dan dihydro-capsaicin, yang mempunyai rasa yang tajam. Bahan-bahan aktif capsicum secara luas diterima sebagai suplemen gizi untuk mengatur diet dan pengobatan obesitas. Tanaman cabai merah juga mengandung Vitamin A dan C. Capsicum juga dikenal untuk mengandung provitamins E, B1, B2 dan B3. Capsicum mengandung antioksidan seperti karotin yang menggerogoti radikal tubuh. Radikal bebas yang dikenal menyebabkan kerusakan sel dan penyakit seperti kanker dan meningkatkan proses penuaan. Capsicum telah ditemukan memiliki berat penekan efek serta mengurangi kolesterol dalam darah yang dapat mengakibatkan kelebihan berat badan dan penyakit jantung.
Capsicum menghasilkan senyawa iritan bagi membran mukosa dan mata[3]
Spesies[4][5]
[sunting | sunting sumber]- Capsicum annuum L. – Didalamnya termasuk Jalapeño dan Paprika
- Capsicum baccatum L.
- Capsicum buforum Hunz.
- Capsicum campylopodium Sendtn.
- Capsicum cardenasii Heiser & P. G. Sm. – Ulupica
- Capsicum ceratocalyx M.Nee
- Capsicum chacoense Hunz.
- Capsicum chinense Jacq. – Cabai Ceremai
- Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
- Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
- Capsicum dimorphum (Miers) Kuntze
- Capsicum dusenii Bitter
- Capsicum eximium Hunz.
- Capsicum flexuosum Sendtn.
- Capsicum friburgense Bianch. & Barboza
- Capsicum frutescens L. – Cabai Rawit
- Capsicum galapagoense Hunz.
- Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
- Capsicum havanense Kunth
- Capsicum hookerianum (Miers) Kuntze
- Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianch.
- Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
- Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
- Capsicum lycianthoides Bitter
- Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
- Capsicum mirabile Mart. ex Sendtn.
- Capsicum mositicum Toledo
- Capsicum parvifolium Sendtn.
- Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
- Capsicum pubescens Ruiz & Pav. – Locoto atau Mazano
- Capsicum ramosissimum Witasek
- Capsicum recurvatum Witasek
- Capsicum rhomboideum (Dunal) Kuntze
- Capsicum schottianum Sendtn.
- Capsicum scolnikianum Hunz.
- Capsicum spina-alba (Dunal) Kuntze
- Capsicum stramoniifolium (Kunth) Standl.
- Capsicum tovarii Eshbaugh et al.
- Capsicum villosum Sendtn.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Capsicum L". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 1 September 2009. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-01-18. Diakses tanggal 2010-02-01.
- ^ "Species records of Capsicum". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-01-20. Diakses tanggal 2010-06-23.
- ^ Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company.
- ^ "The Plant List".
- ^ "Tropicos".
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]
- Capsicum pepper factsheet from Purdue Guide to Medicinal and Aromatic Plants
- Capsicums: Innovative Uses of an Ancient Crop History, Botany, Breeding, and Pungency. Purdue University, Indiana, U.S.A.
- IBPGR (1985). Solanacaea. International Board for Plant Genetic Resources, Rome, Italy. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-04-27. Diakses tanggal 2014-07-09.
- Descriptors for Capsicum (Capsicum spp.) from Bioversity International (PDF, 770 kb)
- Capsicum and Chillies: Commercial Cultivation Diarsipkan 2009-06-18 di Wayback Machine. DPI&F Queensland, Australia.
- Chilli: La especia del Nuevo Mundo (Article from Germán Octavio López Riquelme about biology, nutrition, culture and medical topics. In Spanish)