curcuma
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Un curcuma (1)
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Du curcuma (2)
Étymologie
[modifier le wikicode]- (1559) De l’espagnol cúrcuma, lui-même de l’arabe كركم, kurkum qui avant de nommer le curcuma désignait le safran.
Nom commun
[modifier le wikicode]Singulier | Pluriel |
---|---|
curcuma | curcumas |
\kyʁ.ky.ma\ |
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curcuma \kyʁ.ky.ma\ masculin
- (Botanique) Plante herbacée rhizomateuse nommée Curcuma longa, vivace, de la famille des Zingibéraceae (Zingibéracées) originaire du Sud de l’Asie.
Elle était blême comme un branche de curcuma, on aurait pu lui taillader le visage et les mains, pas une goutte de sang n’en aurait jailli.
— (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 51)
- (Cuisine) Épice tirée du rhizome de cette plante.
Il ne faut pas craindre d’épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l’Inde, sont en général préférables.
— (Freycinet, Voy. terres austr., 1815, page 349)Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge…
— (Frank Fol et al., Fêtes folles: Délicieuses recettes pleines de légumes, 2006)En revanche, on en prend, de la graine, et à gogo : lin, chia, chanvre, pavot, sésame, tournesol, courge, sarrasin, fenouil ! Et des baies, d’açaï, de goji ! Et des poudres, guarana, curcuma, thé matcha !
— (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 54)
Synonymes
[modifier le wikicode]- safran des Indes
- (Nouvelle-Calédonie) curry
Dérivés
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]curcuma figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.
Traductions
[modifier le wikicode]- Conventions internationales : Curcuma longa (wikispecies)
- Allemand : Kurkuma (de) féminin, Gelbwurz (de), Gelbwurzel (de), Safranwurz (de), Safranwurzel (de)
- Anglais : turmeric (en)
- Arabe : كركم (ar), كركم (ar) kurkum
- Curcuma (*) masculin :
- Bulgare : куркума (bg) féminin
- Chinois : 姜黄 (zh) jiānghuáng
- Créole réunionnais : safran péi (*)
- Danois : gurkemeje (da)
- Espagnol : cúrcuma (es) féminin, turmerico (es) masculin
- Espéranto : kurkumo (eo)
- Finnois : kurkuma (fi), maustekurkuma (fi)
- Haoussa : gangamau (ha), gangamo (ha)
- Hébreu : כורכום (he)
- Hindi : हलदी (hi) féminin
- Hongrois : kurkuma (hu)
- Ido : kurkumo (io)
- Indonésien : kunyit (id)
- Italien : curcuma (it) féminin
- Japonais : ウコン (ja)
- Lituanien : dažinė ciberžolė (lt)
- Malais : kunyit (ms)
- Malgache du plateau : tamotamo (*)
- Métchif : turmeric (*)
- Minnan : kiuⁿ-n̂g (zh-min-nan)
- Néerlandais : kurkuma (nl) féminin, geelwortel (nl), koenjit (nl)
- Norvégien : gurkemeie (no)
- Norvégien (nynorsk) : gurkemeie (no)
- Persan : زردچوبه (fa)
- Polonais : kurkuma (pl) féminin, kurkuma długa (pl) féminin
- Portugais : cúrcuma (pt) féminin, açafrão da terra (pt) féminin
- Russe : куркума (ru)
- Suédois : gurkmeja (sv)
- Tagalog : kári (tl)
- Tamoul : மஞ்சள் (ta)
- Tchèque : kurkuma (cs)
Forme de verbe
[modifier le wikicode]Voir la conjugaison du verbe curcumer | ||
---|---|---|
Indicatif | ||
Passé simple | ||
il/elle/on curcuma | ||
curcuma \kyʁ.ky.ma\
- Troisième personne du singulier du passé simple de curcumer.
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Toulouse) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
- Île-de-France (France) : écouter « curcuma [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- curcuma sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- « curcuma », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Étymologie
[modifier le wikicode]- De l’arabe كركم, kourkoum.
Nom commun
[modifier le wikicode]curcuma \Prononciation ?\ féminin
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]Cas | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Nominatif | curcumă | curcumae |
Vocatif | curcumă | curcumae |
Accusatif | curcumăm | curcumās |
Génitif | curcumae | curcumārŭm |
Datif | curcumae | curcumīs |
Ablatif | curcumā | curcumīs |
curcuma \Prononciation ?\ féminin
- Muselière.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Références
[modifier le wikicode]- « curcuma », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 → consulter cet ouvrage
Catégories :
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