British White
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La britisch white est une race bovine britannique.
Origine
Elle est issue du croisement de bétail blanc britannique très ancien et d'individus sans cornes apportés par les Vikings. On trouve sa trace dès le XVIe siècle. Elle est la seule race blanche a avoir un rôle économique réel, même si les effectifs sont faibles. Elle est élevée en Australie et aux États-Unis. La semence de ses taureaux a été utilisée dans de nombreuses contrées pour son aptitude à transmettre les qualités bouchères et le caractère sans cornes.
Morphologie
Elle porte une robe blanche et des muqueuses noires. (muffle, oreilles, tour des yeux) Elle ne porte pas de cornes.
C'est une race de taille moyenne mais lourde; 500-700 kg pour les vaches et 800-1000 kg pour les taureaux.
Aptitudes
C'est une race bouchère. Elle done une viande tendre et savoureuse.
Les vaches vèlent facilement sans aide et élèvent bien leur veau. Leur rusticité permet un élevage en plein air presque toute l'année. Sa couleur lui permet de supporter la chaleur.
Liens externes
- (en) Fiche de la race britisch white.
- (it) Fiche de la race britisch white.
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