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«  Il n'est rien de plus beau que la marine. Si l'homme s'écoutait sincèrement il passerait le plus clair de sa vie à pêcher la sardine, et le moins clair à pêcher le hareng. »

— Alexandre Vialatte, La Montagne

«  Celui qui ne voit dans l'arbre qu'un cylindre de bois qui grossit avec le temps et sert de matière première à un commerce, celui-là reste indifférent aux progrès de la connaissance. »

— Francis Hallé, Un jardin après la pluie