Traani
Traani on kaikkien merinisäkkäiden nahan alla oleva paksu rasvakerros, joka säilöö energiaa, lämmittää eläintä ja helpottaa kellumista. Esimerkiksi hylkeiden, valaiden ja mursujen koko keho on nahan alla traanin peitossa. Myös saukoilla ja pingviineillä[1] on nahan alla traania. Mustavalailla on nahkansa alla jopa yli 30 cm paksuinen kerros traania. Traani on muita rasvoja paljon paksumpaa, ja siinä on paljon enemmän verisuonia kuin maalla elävissä eläimissä olevassa rasvassa. Jotkut meribiologit eivät pidä traania rasvana, koska se on muihin rasvoihin verrattuna niin erilaista. Heidän mielestään se on omanlaistaan kudosta, joka yhdistää eläimen nahan ja sisäelimet.[2]
Traanista voi valmistaa keittämällä hylje- tai valasöljyä, ja se muodostikin valaanpyynnin perustan. Traanin painosta 50–80 % on jalostettavissa öljyksi.[2][3][4] Inuiitit ovat perinteisesti saattaneet käyttää hyljeöljyä ruoan paistamisessa[5] ja valasöljyä öljylampuissa.[2] Myös traani on ollut inuiiteille perinteisesti tärkeä ravinnonlähde ainakin muktukin muodossa. Esimerkiksi valaan traani koostuu 70-prosenttisesti kertatyydyttymättömistä rasvahapoista ja lähes 30-prosenttisesti omega-3-rasvahapoista.[5]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ How Does a Penguin Stay Warm? www.uen.org. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
- ↑ a b c blubber | National Geographic Society education.nationalgeographic.org. Arkistoitu 28.8.2022. Viitattu 28.8.2022.
- ↑ Nahka ja öljy hyötykäyttöön ts.fi. 20.5.2007. Viitattu 28.8.2022.
- ↑ Whale oil Britannica. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
- ↑ a b The Inuit Paradox Discover Magazine. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)