Eva Ekeblad

Eva Ekeblad (o.s. De la Gardie, 10. heinäkuuta 1724 Tukholma – 15. toukokuuta 1786 Lidköping) oli ruotsalainen kreivitär ja agrologi, joka keksi miten perunoista voi tehdä alkoholia ja jauhoa. Hän syntyi aatelisperheeseen ja meni 16-vuotiaana naimisiin kreivi Claes Claesson Ekebladin kanssa, joka vaikutti myös politiikassa. He saivat seitsemän lasta. Eva Ekeblad valvoi perheen tiluksia, ja hänestä tuli myöhemmin vaikutusvaltainen Ruotsin hovissa. Peruna oli tuohon aikaan uutuuskasvi, jota käytettiin pääasiassa rehuksi. Kun siitä voitiin tuottaa alkoholia, säästyi arvokasta viljaa, joka olisi muuten mennyt viinanpolttoon.

Perunaviinan keksimisen ansiosta Ekebladista tuli Ruotsin tiedeakatemian ensimmäinen naisjäsen vuonna 1748. Hänen asemansa muutettiin vaivihkaa jonkinlaiseksi kunniajäsenen asemaksi, eikä hän osallistunut Akatemian kokouksiin. Hän esitteli kuitenkin uusia keksintöjä jotka liittyivät saippuan valmistukseen ja puuvillan valkaisuun.