Daniel Hoop

This study investigates the short-term economic impact of a zero-concentrate supplementation in organic dairy production systems with Holstein cows. Based on experimental data and using prices recorded in 2018 in Switzerland, the study calculates the difference in profits between two annual herbage-based feed rations: one supplemented with 750 kg and the other containing 0 kg concentrates per cow and lactation. The cut in concentrates led to a considerable increase in the average culling rate (14.4 percentage points). If it is assumed that the culling rate cannot be lowered by means of breeding or management adjustments, a zero-concentrate supplementation leads to a 375 CHF drop in profit per cow and year, which is equivalent to a 14% decrease in the remuneration of labor input. If the culling rate could be decreased to the status quo, then not feeding concentrates leads to a smaller, non-significant decrease in profits of 141 CHF per cow and year. Overall, it is concluded that ther...

Official statistics are often based on samples representing a certain population. Because participation in a sample is usually voluntary, bias might result from so-called non-sampling errors such as nonresponse. Weighting procedures are intended to correct these errors by assigning a certain weight to each observation in the sample. In many official agricultural statistics, such as the Bavarian Agricultural Report, poststratification is used. In this process, the population is stratified according to different dimensions (e.g. farm type, farm location and farm size) and weights are assigned to all farms in a stratum so that the sum of the weights in that stratum corresponds to the number of observations in that stratum in the population. However, when estimating the population average, important characteristics (such as the farm size) may still be biased. Using a Bavarian farm sample, the present study shows how the so-called calibration approach, utilising auxiliary variables to ad...

Die Entwicklung des Arbeitskrafteeinsatzes von 2000 Schweizer Buchhaltungsbetrieben wird zwischen 2004 und 2009 untersucht. Dabei wird nach dem Einsatz von Familienarbeitskraften innerhalb und auserhalb des Betriebs, Fremdarbeitskraften und Lohnarbeit von Dritten und fur Dritte differenziert. Wahrend etwas uber die Halfte der Betriebe im Betrachtungszeitraum den Arbeitseinsatz konstant lasst, ergeben sich fur den Rest mittels Clusteranalyse sieben verschiedene Muster der Veranderung des Arbeitseinsatzes. In der Entwicklung der Arbeitsproduktivitat und des Einkommens unterscheiden sich die Cluster teilweise deutlich, in der totalen Faktorproduktivitat unterscheiden sie sich indes nicht signifikant.

Huit exploitations et 30 observations de branches de production ont servi a comparer les recettes et les couts complets de sept groupes de travaux en regie, afin d�en determiner la rentabilite. Les travaux en regie, effectues pour des tiers a l�exterieur de la ferme, comprenaient notamment des travaux de production vegetale, de transport/ logistique ou encore de service de deneigement. A l�exception du pressage des balles, toutes les branches de production ont permis une valorisation du travail horaire, nettement superieure aux couts d�opportunite qui s�elevent a 28 fr. de l�heure, ce qui est en general le signe d�une bonne rentabilite. Les principaux facteurs d�influence sont le degre d�utilisation des machines, ainsi que la part representee par les temps de preparation et de trajet dans le temps de travail total. A l�exception de la moisson et du battage, on a pu constater une structure des couts comparable, sachant que les couts fixes des machines representent 40 % et la maind��u...

The paper investigates the impact of para-agriculture on the technical efficiency of organic farms in Switzerland, Austria and Southern Germany. Technical efficiency is modelled using a stochastic distance-frontier model combined with a Metafrontiermodel. Para-agriculture shows a negative impact on farm’s efficiency. The study confirms that agricultural subsidies have a direct impact on farm’s efficiency. Einleitung und Zielsetzung Diversifizierung wird in den letzten 20 Jahren zunehmend als Alternative fur die Landwirtschaft allgemein und fur Okobetriebe im Speziellen gesehen. Die Politik unterstutzt diese Strategie unter dem Stichwort der „Multifunktionalen Landwirtschaft“, in der die Landwirtschaft nicht mehr allein Hersteller von landwirtschaftlichen Rohprodukten ist, sondern diese z.B. auch selbst weiterverarbeitet und vermarktet, Dienstleistungen im landlichen Raum anbietet oder sich auf die Produktion anderer biobasierter Rohstoffe wie Holz spezialisiert. In der Schweiz und O...

The paper investigates the impact of subsidies and of para-agriculture on the technical efficiency of organic farms in Switzerland, Austria and Southern Germany. The data-set consists of bookkeeping data with 1,704 observations in the years 2003 to 2005. Technical efficiency is modelled using a stochastic distance-frontier model combined with a Metafrontier-model. The results show almost no efficiency differences among the farms in the three countries. Para-agriculture shows a strong impact on farm's efficiency and output in Austria and Switzerland, whereas in Germany the effect is rather small. The study confirms that agricultural subsidies have a direct impact on farm's efficiency.

An empirically-based approach was developed to forecast the use of family labour, external labour, contractors and off-farm work in the agentbased sector model SWISSland. The forecast was based on a two-phase procedure. In the first phase, a Bayesian network was used to estimate the agents’ most likely labour-adjustment strategies, bearing in mind their production resources. In the second phase, the optimal labour-input strategies were determined in the optimisation process. Since SWISSland is a recursive-dynamic optimisation model, both routines proceeded in annual time steps. A cluster analysis was carried out to determine the most common labour-input strategies in Switzerland. The results of this analysis were used to set up the Bayesian network and parameterise all observed labour-adjustment strategies in the single-farm optimisation model. The cluster results clearly demonstrated the interdependencies among family labour, external labour, contractors and off-farm work. The opti...

The labour employment trends of 2003 Swiss FADN farms between 2004 and 2009 are studied, differentiating between the use of on- and off-farm family labour, employees, and contracting services accomplished by and for third parties. By means of a correlation and data envelopment analysis, the relationships between changes in labour input, farm size, productivity and income are empirically explored. With the aid of a cluster analysis 7 major strategies to adjust labour input are revealed whereas slightly over half of the farms in the period under consideration leave labour input at a constant level. Although some of the clusters differ substantially in terms of growth in both labour productivity and income, differences in total factor productivity are not significant.

Andernde politische, wirtschaftliche und gesellschaftliche Rahmenbedingungen fordern eine wettbewerbsfahigere und gleichzeitig nachhaltigere Milchviehhaltung. Eine fundierte Folgen-abschatzung dieser Veranderungen, wie sie zum Beispiel wahrend einer politischen Entscheidungsfindung erwunscht wird, ist jedoch erst nach einer Aufschlusselung der Heterogenitat unter den Milchviehbetrieben moglich. Mittels einer auf betrieblichen Buchhaltungsdaten basierenden Clusteranalyse konnten die Autoren zwei Betriebstypen mit eher extensiven Produktionsstrategien sowie vier Betriebstypen mit eher intensiven Produktionsstrategien identifizieren. Wahrend die extensiven Strategien wirtschaftlich erfolg-reich sind, konnen die intensiven Strategien bis auf eine Ausnahme aus Kostengrunden nicht mithalten. Keiner der Betriebstypen entspricht der durchschnittlichen Produktionsstrategie der gesamten Stichprobe. Somit kann gezeigt werden, dass der globale Durchschnitt bei groser Datenvarianz an Aussagekraf...

tations proposent des travaux en régie, la participation à la vente directe (13 %), à l’agrotourisme (2 %) et aux prestations sociales (0,7 %) est nettement plus faible (Lips et Schmid 2013). Le dépouillement centralisé ne dispose d’aucune donnée sur la garde de chevaux en pension. L’unité de main-d’œuvre standard (UMOS) est une valeur de référence pour les exploitations agricoles. Elle sert de critère pour évaluer les paiements directs et les mesures d’améliorations structurelles et s’applique également dans le droit foncier rural. Partant des 2800 heures de travail par an actuellement comprises dans une UMOS, un temps de travail standard est attribué aux principales activités agricoles de la production végétale et animale sous forme de ce qu’on appelle un facteur UMOS. La détention d’une vache laitière I n t r o d u c t i o n

The paper investigates the impact of subsidies and of para-agriculture on the technical efficiency of organic farms in Switzerland, Austria and Southern Germany. The data-set consists of bookkeeping data with 1,704 observations in the years 2003 to 2005. Technical efficiency is modelled using a stochastic distance-frontier model combined with a Metafrontier-model. The results show almost no efficiency differences among the farms in the three countries. Para-agriculture shows a strong impact on farm’s efficiency and output in Austria and Switzerland, whereas in Germany the effect is rather small. The study confirms that agricultural subsidies have a direct impact on farm’s efficiency.