Civetona

Civetona
Nombre IUPAC
	(9Z)-1-Cicloheptadec-9-enona
General
Fórmula estructural	Imagen de la estructura
Fórmula molecular	C17H30O
Identificadores
Número CAS	74244-64-7
ChEBI	78317
ChemSpider	4475121
PubChem	5315941
UNII	P0K30CV1UE
	InChI InChI=InChI=1S/C17H30O/c18-17-15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-16-17/h1-2H,3-16H2/b2-1-; Key: ZKVZSBSZTMPBQR-UPHRSURJSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	Sólido cristalino
Densidad	0,917 kg/m³; 0,000917 g/cm³
Masa molar	250,42 g/mol
Punto de fusión	31 °C (304 K)
Punto de ebullición	342 °C (615 K)
	Valores en el SI y en condiciones estándar; (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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La civetona es una cetona endocíclica y uno de los ingredientes de perfumería más antiguos que se conocen. Es una feromona producida por la civeta africana (Civettictis civetta). Tiene un fuerte olor a almizcle que se vuelve agradable a altas diluciones.^[2] La civetona está relacionada químicamente con la muscona, el principal compuesto que se encuentra en el almizcle. Hoy en día, la civetona puede ser sintetizada a partir de precursores encontrados en el aceite de palma.^[3]

Referencias

↑ Número CAS
↑ Bedoukian, Paul Z. "Perfumery and Flavoring Synthetics", 2nd ed., p. 248, Elsevier, New York, 1967.
↑ Yuen-May Choo, Kay-Eng Ooi; Ing-Hong Ooi (agosto de 1994). «Synthesis of civetone from palm oil products». Journal of the American Oil Chemists' Society (Springer Berlin / Heidelberg) 71 (8): 911-913. ISSN 0003-021X.

Datos: Q198354
Multimedia: Civetone / Q198354

[1] Número CAS

[2] Bedoukian, Paul Z. "Perfumery and Flavoring Synthetics", 2nd ed., p. 248, Elsevier, New York, 1967.

[Synthesis_of_civetone_from_palm_oil_products-3] Yuen-May Choo, Kay-Eng Ooi; Ing-Hong Ooi (agosto de 1994). «Synthesis of civetone from palm oil products». Journal of the American Oil Chemists' Society (Springer Berlin / Heidelberg) 71 (8): 911-913. ISSN 0003-021X.

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