Gastronomia
Vegetariana
G a s t r o n o m i a Ve g e t a r i a n a
Tendenci
Índice as de
Introduccion ...... 1 cocina
Diferencia ................................ 2
Historia ¿como inicio? .......3
Paises que dio inicio .... 4
Beneficios ......................... 5
Dato curioso................ 6
Gastronomia vegetariana
Introducci
on
Quisiera dar una pequeña descripcion del tema que
vamos a presenter, ¿que es el vegetarianismo?, se
trata sobre una alimentacion libre de todo tipo de
carne, pescados y mariscos, es una dieta elaborada
solo en productos vegetal y derivados de
productos animal como la leche, los huevos y la
miel.
Mayo 2023
Gastronomia vegetariana
Diferencia
Me gustaria tambien aclarar lo siguiente, que tanto el ser
vegano y vegetarian es diferente.
Una persona vegetariana no come nada que sea carnes,
pescados, mariscos, pero si derivados productos de origen
animal
Un persona vegana es igual, pero tampoco consume derivados
de productos de origen animal, y tampoco usa productos de
origen animal, como ropa, perfumes, zapatos, nada de nada,
tampoco usar productos usados en animales, no les agrada
nada de ese tipo de explotacion animal.
Mayo 2023
Gastronomia vegetariana
“¡Que crimen hundir entrañas en las propias
entrañas, engordar con avidez el propio
cuerpo con otro cuerpo, y vivir de la muerte
de un ser vivo como nosotros!”
Gastronomia vegetariana
Historia
¿Como inicio?
Pitagoras, conocido como un gran matemático, filosofo, músico y también
líder de la religión Pitágoras
También en el siglo V, estaba el Budismo, la religión que se
Inicio con la religión Pitágoras, que aparte de tratarse de la filosofía y
encuentra en Asia que creció en India, tenían la creencia de no
matemáticas, tenia la ética pitagora, que lo creo el Pitágoras de Sam, tratándose
comer animales, nada de origen anima.
de una alimentación sin nada de carnes y solo de vegetales ya que ni se
El Budismo fue iniciado gracias a las enseñanzas de Siddharta
reconsideraba ético el solo hecho de maltratar animales para nuestro propio
Gautama, siguiendo sus enseñanzas dio inicio a una dieta
beneficio.
vegetariana en la antigüedad
El fue el que fue el primer vegetariano en la historia y el padre del
vegetarianismo. Creo esa dieta para que sea libre de carnes y tomaba en cuenta
También en Asia estaba la religión Jaina, que también se les
lo que el cuerpo necesitaba. Buscaba el equilibro emocional en las personas .
consideraba Vegetarianos, nacida en la india.
Creo su religión con el deseo de crear una ley universal. Fue en el siglo V
Gracias a las religiones es que se dio inicio la alimentación a
cuando inicio, la gente no se le decía vegetariana en esa época, se les decía
base del reino vegetal.
Pitagoricos
Aunque, no fue el único, pero si el primero, tenemos a Pluton un filosofo,
Apolonio también a Plutarco, así inicio en el Occidente, principalmente en
Grecia y roma
Gastronomia vegetariana
Paises que dio inicio la
Gastronomia
vegetariana
Como vimos, se dio inicio al mismo tiempo en el Occidente y Asia, en Grecia, India y
Roma, fueron los lugares donde hubo un gran cambio en la alimentación debido a las
religiones.
Esos fueron los países donde se dio el comienzo.
Pero recién en 1890 se vio mas llamativa, en 1892se fundo la sociedad vegetariana
alemán, ahí se dio el nombre a como los conocemos que es el vegetalismo.
El mejor año fue en 1960, ya que desde ahí tuvo mas atención en EU y Reino Unido
Y en 1977 fue cuando la sociedad vegetariana norteamericana establecido el 1 de
octubre como el día mundial del vegetariano
Actualmente la mayor cantidad de gente vegetariana se encuentra en Europa, en su
mayoría en España.
Mayo 2023
Gastronomia vegetariana
Beneficios
Un Corazon Sano: La razon es simple, colesterol, los vegetarianos
contienen niveles de colesterol bajo y la enfermedad cardiaca es poco
Prevención del cáncer:sorprendentemente, estudiosdemostraron como
"
frecuente en los vegetarianos una dieta libre de carnes y rica en productos vegetales, puede prevenir el
cáncer.
Presion sanguinia Baja: Hay un gran numero de estudios desde principios El cáncer de mama es increíblemente bajo en zonas donde la alimentación
es vegetariana, pero si esas personas de dichas zonas adoptan una dieta
1920, que una dieta libre de carnes logro que mucha gente con presion alta occidental con carne, se dispara el cáncer de mama.
lograra disminuir a la normlidad.
También se vio como personas vegetarianas poseen menos cáncer de
colon de gente que consume carnes. Ya que las carnes son íntimamente
relacionadas con el cáncer de colon.
Control de la diabetes: De acuerdo a estudios, se muestra que una dieta rica
en carbohidratos complejos(encontradas en vegeales) y bajas en grasas es lo Hay algunos hechos que aun los investigadores no entienden del aspecto
anti-cancer, por ejemplo, no están seguros porque los vegetarianos poseen
major para los diabeticos, una dieta vegetariana, puesto que los diabeticos mas glóbulos blancos en la sangre, que son “células asesinas” que son
tienen un alto riesgo de enfermedad cardiaca, evitar grasas y el colestol es lo capaces de buscar y destruir células cancerosas
esencial
Mayo 2023
curioso
Gastronomia vegetariana
Dato
Me gustaria contarles algo, conocen la enfermedad ¿Creutzfeldt-
Jakob? Es una enfermedad que da deterioro a la mente, que al
obtenerla, lamentablemente puedes morir a los meses y no tiene
cura, la razon que la menciono, es que esta enfermedad se obtiene
2 formas, nosotros no sabemos si al comhereditaria o por carne
contaminada, la gente vegetariana puede prevenir esta grave
enfermedad, ya que er en restaurantes fueron manejados
correctamente.
Mayo 2023
Muchas
Gracias
