Bacterias.
características
Blgo.Mblgo. Ana García Pino
Curso: Microbiología General
Especialidad: Ingeniería Agroindustrial
Ciclo 2021-II
Microbiología
Ciencia que estudia a los organismos que no
se pueden ver a simple vista y que constituyen
el mundo microscópico : VIRUS – BACTERIAS – PROTOZOOS –
HONGOS UNICELULARES
Tamaño pequeño (consecuencias metodológicas)
1. Uso de microscopio y normalmente tinciones.
2. Generalmente se estudian poblaciones enormes y se sacan
promedios.
3. Es muy raro estudiar un individuo cada vez.
¿Qué tan pequeño?
Unidades de medida en Microscopía
Micra ( ) : una millonésima de metro.
Nanómetro (nm) – Milimicra (m): Mil millonésima de metro
Ángstrom (Å): diez mil millonésima de metro
1 micra () = 10-3 mm = 10-6 m
1 nanómetro (nm) = 1 milimicra ( m ) = 10-3 = 10-6 mm =10-9 m
1 angstrom (Å.) = 10-1nm = 10 -10 m
Por ejemplo
Tamaños moléculares y atómicos: Angstrom
Longitudes de onda de radiación electromagnética: nanómetros
Tamaños de bacterias, circuitos de microprocesadores: micra
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Unicelulares que pertenecen al reino monera. Son células de tamaño
variable cuyo límite inferior está en las 0,2 y el superior en las 50 ;
sus dimensiones medias oscilan entre 0,5 y 1 .
Grupos Bacterianos
ARQUEOBACTERIAS: "fósiles vivientes“
EUBACTERIAS: Son las bacterias típicas
Hábitat de las arqueobacterias
Arqueobacteria:
Halobacterium safinarum
ARQUEOBACTERIAS: "fósiles vivientes" pues viven en habitats que parecen
corresponder con los que existieron en la Tierra primitiva. Por ejemplo, en ambientes
termales donde se alcanzan temperaturas por encima del punto de ebullición del
agua. (Ej. Pyrococcus furiosus cuya Temperatura óptima de crecimiento es 104°C.)
También pueden vivir en medios halófilos (muy salados), (Ej.: Halobacterium
•Diámetros 0,1 μm y más de 15 μm
•Diversas formas, esferas, barras, espirales, placas, finos filamentos, cuadradas y planas
Características importantes:
Tiene las mismas estructuras que el resto de las bacterias procariotas pero están
constituidas por compuestos químicos diferentes. Las diferencias a nivel molecular
entre arqueas y el resto de los procariotas son tan fundamentales que se las clasifica
en grupos distintos. Debido a estas diferencias, las arqueas exhiben una ALTA
RESISTENCIA contra los antibióticos y los agentes líticos, presión osmótica, etc.
Actualmente se las considera más cercanas a los eucariotas
¿Donde se encuentran las
arqueobacterias?
Las arqueobacterias se caracterizan por
encontrarse en ambientes donde no sería
normal encontrar vida, alguno ejemplos son:
Geiseres
Pantanos
Estanques de vaporación de agua salada, etc
Metanógenas
Las arqueas metanógenas son microorganismos
procariontes que viven en medios estrictamente
anaerobios y que obtienen energía mediante la
producción de gas natural, el metano (CH4).
Gracias a esta característica, este tipo de
organismo tiene una gran importancia ecológica,
ya que interviene en la degradación de la
materia orgánica en la naturaleza, y en el ciclo
del carbono.
Halófilas
Son los organismos que viven en medios con
presencia de gran cantidad de sales. La palabra
está formada con los términos griegos halos, sal,
y filo, amante de, por lo que literalmente
significa amante de la sal.
Este tipo de organismos por lo general habita
ambientes terrestres correspondientes a aguas
calientes geotérmicas (>80ºC), los cuales se
caracterizan por ser ricos en azufre y además por su
acidez , que puede presentarse desde moderada a
extremadamente ácida, debido a la oxidación
biológica. A su vez también se pueden encontrar
algunas arqueas que habitan en lugares ligeramente
alcalinos como algunas solfataras (medios calientes
y ricos en azufre)
Uso de Archaea en tecnología e industria
•Por ser extremófilas, en particular las resistentes a las ALTAS TEMPERATURAS o a los
EXTREMOS DE ACIDEZ O ALCALINIDAD, son una importante fuente de ENZIMAS
capaces de funcionar bajo estas duras condiciones
•En la industria, las AMILASAS, GALACTOSIDASAS realizan su función
a más de 100 °C, lo que permite la elaboración de alimentos a altas
temperaturas, tales como leche baja en lactosa y suero de leche.
• Las enzimas de estas arqueas termófilas también son muy estables en solventes
orgánicos, por lo que pueden utilizarse en una amplia gama de procesos relacionados a la
SÍNTESIS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS.
•Son una parte vital del tratamiento de aguas residuales, realizando la digestión anaeróbica
de los RESIDUOS
• Prometedores en minería para la extracción de metales tales
como ORO, COBALTO Y COBRE
Grupos Bacterianos
• EUBACTERIAS: Son las bacterias típicas. (Escherichia coli) Se trata de
microorganismos unicelulares procariotas, cuyo tamaño oscila entre 1 y 10
micras (como son muy pequeñas no necesitan citoesqueleto), y adaptados a
vivir en cualquier ambiente,
Las hay autótrofas: fotosintéticas y quimiosintéticas, y heterótrofas:
saprofitas, simbióticas y parasitarias.
Arqueobacteria: Eubacteria:
Halobacterium safinarum Bacilius anthracis
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Procariotas – Eubacterias -
Constituyen la mayoría de las bacterias
Organismos unicelulares
Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta
40 millones de células bacterianas en 1g de tierra
1 millón de células bacterianas en un 1 ml agua dulce
En total, aproximadamente 5×1030 bacterias en el mundo
Funciones: gran variedad de funciones que ayudan a mantener los
ciclos bio-geo-químicos.
Procariotas - Eubacterias
Organismos unicelulares - mayoría de las bacterias
Procariotas – Eubacterias -
Tamaño: 1 a 10 m
Son tan pequeñas que no
necesitan citoesqueleto
Hábitat: adaptados a vivir en
cualquier ambiente terrestre o
acuático
Nutrición: autótrofas:
fotosintéticas, quimiosintéticas
heterótrofas: saprófitas,
simbióticas, parasitarias
Ribosomas
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Esporas
Las endosporas son células especializadas, no reproductivas, producidas por bacterias de la
familia Bacillaceae. Su función primaria es asegurar la supervivencia en tiempos de tensión
ambiental. Son extraordinariamente resistentes a la radiación (ultravioleta, X y gamma), a la
desecación, a la lisozima, al calor, a los desinfectantes químicos y a trituración mecánica. Las
endosporas se encuentran comúnmente en el suelo y el agua donde sobreviven durante largos
periodos de tiempo
Se les reconoce debido a su forma y ubicación .
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Relación entre forma y el modo de
vida
Cocos Bacilos Espirilos y Vibrios
•Forma redondeada •Forma alargada, •Forma de hélice y de
(relación superficie cilindrica (mayor coma
volumen mínima) relación superficie •Viven en medios
•Poca relación con el volumen) viscosos
exterior •Obtienen nutrientes de •Pequeño diámetro
•Viven en medios ricos manera más eficaz •Atraviesan fácilmente
en nutrientes •Viven en medios pobres las mucosas
•Se transmiten por el aire en nutrientes (suelos, •Patógenas por contacto
•Muy resistentes aguas) directo o mediante
•Suelen ser patógenas •Menos resistentes vectores
•Suelen ser saprófitas
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Funciones de Nutrición Bacteriana
AUTÓTROFAS: Las autótrofas fotosintéticas, como las bacterias sulfurosas verdes y purpúreas, no utilizan
Emplean compuestos agua como dador de electrones en la fotosíntesis, sino otros compuestos, como el sulfuro de
inorgánicos para hidrógeno, y no producen oxígeno. Al poseer pigmentos que absorben luz casi infrarroja,
sintetizar compuestos pueden realizar la fotosíntesis prácticamente sin luz visible.
orgánicos
Las autótrofas quimiosintéticas, a diferencia de las fotosintéticas, utilizan la energía que
desprenden ciertos compuestos inorgánicos al oxidarse. Transforman el CO 2 en compuestos
hidrogenados (anabolismo). Sus fuentes son oxidadación del hierro, bacterias nitrificantes
que oxidan sustancias amoniacales, bacterias sulfooxidantes que oxidan el azufre.
HETERÓTROFAS: Las bacterias de vida libre suelen ser saprófitas, viven sobre materia orgánica muerta.
Emplean compuestos
orgánicos para sintetizar Muchas viven en relación estrecha con otros organismos De ellas, la mayoría son
sus propios compuestos comensales y no causan daños ni aportan beneficios a su huésped, algunas son parásitas
orgánicos (producen enfermedades) y otras son simbiontes (flora bacteriana intestinal)
• Independientemente del tipo de nutrición, las bacterias pueden necesitar el oxígeno
atmosférico (bacterias aerobias) o no (bacterias anaerobias). Para algunas bacterias
anaerobias el oxígeno es un gas venenoso (anaerobias estrictas), otras lo utilizan
cuando esté presente, aunque pueden vivir sin él (anaerobias facultativas).
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GRACIAS…………………………
