FICHA TECNICA

Pepino (Cucumis sativus L.)

Origen
El pepino es originario de las regiones
tropicales del sur de Asia, siendo cultivado
en la India desde hace más de 3.000 años. Técnicas de plantación
Taxonomía Preparación del terreno
El terreno se prepara pasando el arado y la
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta rastra para dejarlo con una textura fina y
Clase: Magnoliopsida favorecer la producción de raíces del cultivo.
Orden: Violales
Familia: Cucurbitaceae Marcos de plantación
Género: Cucumis Un cultivo de primavera, los marcos suelen ser
Especie: sativus
más pequeños (1,5 m x 0,4 m ó 1,2 m x 0,5 m).

Requerimientos Siembra
Edafoclimaticos El pepino se siembra en lomillos o montículos
o directamente en el suelo.
Temperatura; Las temperaturas que durante el día
oscilen entre 20ºC y 30ºC .
La siembra se realiza en hoyos de 2 - 3 cm de
Luminosidad; El pepino crece, florece y fructifica
profundidad en los que se colocan de 3-4
con normalidad incluso en días cortos. A mayor
semillas/golpe.
cantidad de radiación solar, mayor es la producción.
Humedad; Humedad relativa óptima durante el día
Se ralea después y se deja sólo 1-2pl/golpe.
del 60-70% y durante la noche del 70-90%.
Suelo; Puede cultivarse en cualquier tipo de suelo
de estructura suelta, bien drenado y con suficiente Entutorado
materia orgánica. El pH óptimo oscila entre 5,5 y 7.
Mantener la planta erguida, mejorar la
Características del fruto aireación y favorecer la llegada de luz solar.
Entutorar es crear una estructura para guiar
Color: Cascara de un verde oscuro y carne de color
los tallos y sostener los frutos.
blanquecina verdosa.

Apariencia: frutos largos de 25-35 cm y con diámetro Riego

de 4 - 7 cm. Se realizar un riego presiembra profundo
para conseguir la humedad adecuada en el
Aroma: Fresco y aromático.
momento de la siembra.

Sabor: Refrescante y ligeramente amargo.

 Abonado
En los cultivos protegidos de pepino el agua y gran parte de los nutrientes se realiza de forma de riego
por goteo y se realiza en función del estado fenólogico de la planta, así como del ambiente donde se
desarrolla (tipo de suelo, condiciones climáticas, calidad del agua de riego, etc.).

En cuanto a la nutrición, cabe destacar la importancia de la relación N/K a lo largo de todo el ciclo de
cultivo, que suele ser de 1/0,7 desde el trasplante hasta la cuarta-quinta semana, cambiando hacia 1/1
hasta el comienzo del engorde del fruto y posteriormente hasta 1/3.

El fósforo juega un papel relevante en las etapas de enraizamiento y floración, ya que es determinante
sobre la formación de raíces y sobre el tamaño de las flores. El calcio es un elemento determinante en
la calidad y favorece una mejor defensa de las plantas frente a enfermedades.

Los microelementos van a incidir notoriamente en el color de la fruta, su calidad y la resistencia de la

planta, principalmente el hierro y manganeso.

Plagas
Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum y
Araña roja (Tetranychus urticae, T. turkestani
Bemisia tabaci)
y T. ludeni).
Tras fijarse en la planta pasan por tres estados
Se desarrolla en el envés de las hojas causando larvarios y uno de pupa, este último característico
decoloraciones, punteaduras o manchas de cada especie. Los daños causan
amarillentas que pueden apreciarse en el haz amarillamientos y debilitamiento de las plantas
como primeros síntomas. Las temperaturas que son ocasionados por larvas y adultos al
elevadas y la escasa humedad relativa alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas.
favorecen el desarrollo de la plaga.
Control preventivo y técnicas culturales
Control preventivo y técnicas culturales Colocación de mallas en las bandas de los
Desinfección de estructuras. invernaderos.
Eliminación de malas hierbas y restos de Limpieza de malas hierbas y restos de
cultivo. cultivos.
Evitar los excesos de nitrógeno. No asociar cultivos en el mismo invernadero.
Vigilancia de los cultivos durante las Colocación de trampas cromáticas amarillas.
primeras fases del desarrollo. Control químico
Control químico Aceite de parafina 0.75-1.5%, Acetamiprid
Abamectina 50-100cc/hl, Acrinatrin 40-80cc/hl, 250-400g/ha, Azadiractin 75-100cc/hl
Azufre20-30kg/ha, Azufre mojable0.2-0.5%
Control biológico
Principales especies
depredadoras de
huevos, larvas y adultos
de araña roja:
Amblyseius californicus
 Enfermedades
Oidiopsis (Leveillula taurica) “Ceniza” u oídio de las cucurbitáceas
Es un parásito de desarrollo semi-interno y los (Sphaerotheca fuliginea)
conidióforos salen a través de los estomas. Los Los síntomas son manchas pulverulentas de
síntomas que aparecen son manchas amarillas color blanco en la superficie de las hojas (haz y
en el haz que se necrosan por el centro, envés) que van cubriendo todo el aparato
observándose un fieltro blanquecino por el vegetativo llegando a invadir la hoja entera,
envés. también afecta a tallos y pecíolos e incluso
Control preventivo y técnicas culturales frutos en ataques muy fuertes.
Eliminación de malas hierbas y restos de
Control preventivo y técnicas culturales
cultivo.
Eliminación de malas hierbas y restos de
Utilización de plántulas sanas.
cultivo.
Control químico
Utilización de plántulas sanas.
Azufre mojable.
Realizar tratamientos a las estructuras.
Bupirimato.
Ciproconazol.
Control químico
Ciproconazol + azufre Ampelomices Quisqualis
35-70g/ha, Azoxystrobin
Control biológico
80-100cc/hl, Azufre 20-
Se recomienda Septum, una 30kg/ha
poderosa solución natural
de acción fungicida donde
las moléculas clave
procedentes del extracto de
Equisetum arvense.

Mildiu (Pseudoperonospora cubensis) Control biológico

Aparecen manchas de color verde claro en el Trichoderma harzianum
haz, posteriormente se tornan amarillas con Control químico
formas angulares. En el envés, se forma un Azoxystrobin75-100cc/hl, Ciazofamida
fieltro gris-violáceo en el que se producen las 200cc/ha, Cimoxanilo + Mancozeb 300g/hl
esporas del hongo. Estas manchas se necrosan,
tomando la hoja aspecto apergaminado. Los
peciolos permanecen verdes, sosteniendo a las
hojas secas completamente.

Control preventivo y técnicas culturales

Utilizar semillas o material vegetal sano.
No asociar cultivos en la misma parcela.
Retirar y destruir los órganos dañados y los
restos de poda.
Usar variedades resistentes o tolerantes.
Ampliar el marco de plantación lo máximo
posible.