EMPANDAS ARGENTINAS
100% HORNEADAS
Waffles Tropicales
LENTEJAS Cuatro mini waffles a base de harina de
TOMATES avena, con mantequilla de maní, mermelada
ORELLANAS de frutos rojos y chia con banano, fresa y kiwi,
BERENJENAS ASADAS Y CHAMPIÑONES acompañados con miel de agave.
ROLLITOS DE PAN DE MASA MADRE
Canela y Miel de agave Pancakes con frutas
Chocolate Oscuro A base de harina de avena, acompañados de
Acompañado de salsa de arequipe almendras mantequilla de maní, banano, fresa y kiwi,
acompañados con miel de agave
TRIO DE MINI AREPITAS
Mini arepas rellenas con aguacate, hummus Pancakes chocolatudos
tradicional, hummus remolacha y pesto, A base de harina de avena, acompañados de
tomates, maicitos, y salsa de pepinos chocolate oscuro derretido, chips chocolate
blanco de coco, mantequilla de choco maní,
y fresa acompañados con miel de agave.
PAN QUESUDO
Pan de masa madre con queso vegano de
almendras derretido
Arepa - Aguacate - Huevo pericos de Tofu -
Acompañado de banano, fresa y kiwi
Omelette de Garbanzos - Tomate Cherry
Y germinados
Acompañado de banano, fresa y kiwi
Breakfast tacos
Tortilla de maiz morado, tofu pericos, tomate,
aguacate, queso vegano, acompañado de
mayonesa de cilantro
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
PESTO
Base de tostada pan de masa madre,
acompañada con pesto, hummus PIÑA COLADA
tradicional, tomates cherry, tomate seco, Base de banano, piña y crema de coco con
“queso” parmesano de marañón y reducción toppings de banano, carambolo, granola
de vinagre balsámico. artesanal, mantequilla de maní y miel de
agave orgánica.
AGUACATE
Base de tostada pan de masa madre, FRUTOS DEL BOSQUE
acompañada con aguacate, tomate cherry, Base de banano, fresas, mora, con toppings
semillas de ajonjolí negro y pesto. de arándanos, banano, fresa, granola
artesanal, mantequilla de maní, y miel de
DUO HUMMUS agave orgánica
Base de tostada pan de masa madre, con
hummus tradicional, hummus remolacha, ACAI
aguacate, semillas ajonjolí negro y mayonesa
Base de banano, fresas, mora, con toppings
de cilantro
de arándanos, banano, fresa, granola
artesanal, mantequilla de maní, y miel de
MANTEQUILLA DE MANÍ Y agave orgánica
FRUTAS
Base de tostada pan de masa madre,
acompañada con mantequilla de maní,
banano, fresa y mermelada de frutos rojos
Tomates gratindos
Pan masa madre marinado en mantequilla
de ajo, relleno de tomates secos, pesto,
tomates chontos, lechuga, queso parmesano
de marañon, “queso” mozarella vegano
reducción de vinagre balsámico.
Teriyaki
Pan masa madre marinado en mantequilla
de ajo, relleno de tofu teriyaki, tomates
chontos, lechuga, “queso” tipo mozarella
vegano y pesto.
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
Empanadas Argentinas
100% HORNEADAS
LENTEJAS
TOMATES
ORELLANAS
BERENJENAS ASADAS Y CHAMPIÑONES
Ceviche de TOFU
Base de la cocina tradicional Peruana, a base
de cebolla morada, limón, cilantro, tomates y
tofu acompañado con nachos de maíz
multicolor
Pan Masa madre
con Ajo silvestre
Entrada de pan con ajo, acompañado de
salsa reducción balsamico y aceite oliva.
Trío de mini arepitas rellenas
Mini arepas, rellenas con aguacate, hummus
tradicional, hummus remolacha y pesto,
tomates, maicitos, y salsa de pepinos
Crema de calabaza y manzana verde
Calabaza, Manzana verde, Cebolla puerro,
curcuma, zanahoria, acompañado de pan
con ajo tostado.
Crema tomates secos
Tomate rojo, tomate seco y pimentón
ahumado, acompañado de "queso”
parmesano de marañon y pan con ajo
tostado.
Crema Chontaduro y crema de coco
Chontaduro, crema de coco, y garbanzos
tostados, acompañado de pan con ajo
tostado.
ADICIONES
-PAN con mantequilla de ajo
artesanal
-“Queso” parmesano de
marañon
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
Elige la base:
Arroz integral
Proteína
Arroz con Coco -Falafel 60 gr
Pasta corta -Albondigas de lentejas 60 gr
Quinoa con especias
Salsas
Bowl Mexicano -Bbq picante
Cama de lechuga, *base a elección*, frijol -Pepinillos
refrito, aguacate, albondigas de lentejas y -Tomates verdes
carnita molida de tofu, tomates, cebolla -Mayonesa cilantro
morada, maicitos, pepinillo agridulce, -Teriyaki
cilantro, limón, acompañado con salsa de
tomates verdes rostizados.
Más para adicionar
Bowl Mediterráneo -Pan con mantequilla vegana y
Cama de lechugas, *base a elección* de ajo silvestre
hummus tradicional, hummus de remolacha, -“Queso” parmesano de
aguacate, mayonesa de cilantro, 2 unidades marañon
falafel, tomate, cebolla morada, pepino,
acompañado con salsa de coco y pepino.
Bowl Thai
Cama de lechugas, *base a elección* mango
maduro, repollo encurtido, tofu teriyaki,
aguacate, pepino, garbanzos crocantes,
cilantro, semillas de ajonjolí negro,
acompañado de salsa teriyaki.
Bowl Kumara
Cama de lechugas, *base a elección*
hummus tradicional, hummus remolacha,
pesto, aguacate, tofu salteado, tomates,
cebolla morada, maicitos, cilantro, limón
acompañado con mayonesa de cilantro.
Bowl Pinchos
Cama de lechuga, *base a elección* pinchos
de tofu, Chimichurri, aguacate, tomate,
repollo encurtido, tajadas de plátano
maduro y mayonesa de pepino.
Bowl Ceviche
Cama de lechuga, *base a elección*
ceviche de tofu, nachos, garbanzos
crocantes, aguacate, acompañado con
mayonesa de pepino.
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
TACOS
Tortilla de maiz morado, frijol refrito, carnita
de tofu tomate, aguacate, cilantro, y salsa
de tu elección.
Salsa bbq picante
Salsa de pepinillos dulce
Salsa de tomates verdes rostizados
NACHOS
Totopos de maíz, frijol refrito, "carnita" molida
de tofu, aguacate, tomate, cebolla morada,
cilantro, salsa de "queso no queso" cheddar,
maíz tierno, limón y salsa de tomates verdes
rostizados.
PESTO
Pasta corta en salsa pesto de albahacas
orgánicas, "queso” parmesano de
marañon, tomates cherrys, acompañada de
pan con mantequilla de ajo.
NAPOLITANA
Pasta corta en salsa de tomates, tomates
secos, "queso” parmesano de marañon,
tomates cherrys, reducción de vinagre
balsámico, acompañada de pan con
mantequilla de ajo.
Proteína
-Falafel 60 gr
-Albondigas de lentejas 60 gr
¿La quieres gratinada?
adiciona queso para
gratinar
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
Elige la proteína
Lenteja
Garbanzo
Montañita
Pan masa madre con semillas, pesto, tomates
cherrys, aguacate, lechuga, “queso tipo
mozarella”, pepinillos agridulces, hummus
tradicional y salsa de tomates verdes
rostizados, Acompañados con nachos con
mayonesa de hierbas.
Pesto
Pan masa madre con semillas, pesto de
albahacas orgánicas, hummus, tomates
cherry, tomates secos, lechuga, “queso
tipo mozarella” y reducción de vinagre
balsámico. Acompañados con nachos con
mayonesa de hierbas.
Tomates gratinados
Pan masa madre marinado en mantequilla
de ajo, relleno de tomates secos, pesto,
tomates chontos, lechuga, queso
parmesano de marañon, “queso” mozarella
vegano reducción de vinagre balsámico.
Teriyaki
Pan masa madre marinado en mantequilla
de ajo, relleno de tofu teriyaki, tomates
chontos, lechuga, “queso” tipo mozarella
vegano y pesto.
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
PINK LATTE FRAPPE
ANTIOXIDANTE GOLDEN MILK FRAPPE
Fresas, mora, banano y miel de agave.
TÉ CHAI FRAPPE
FRUTOS DEL BOSQUE Y LIMÓN TÉ MATCHA
Fresas, mora, banano, limón y miel de agave.
VERDE
Piña, banano, espinaca, miel de agave y
LAGUNA
A.P.A. 5,0% (American Pale Ale)
jengibre.
Trigo 5,2% (Cerveza blanca)
SNICKERS
Banano, Cacao, miel de agave, leche de
3 CORDILLERAS
almendras, mantequilla de choco maní. ROSADA
MULATA
LIMONADA NATURAL AMERICANO
LIMONADA DE PANELA CAPUCCINO
LIMONADA DE SANDIA ICE LATTE
Café frio con leche vegetal
Jengibre PINK LATTE
Fresa Hierbabuena GOLDEN MILK
Frutos del bosque
Flor de Jamaica MATCHA
Flor Thai TÉ CHAI
Lúlo y Hierbabuena CHOCOLATE
Piña
INFUSIÓN FRUTAS NATURALES
INFUSIÓN FRUTAS SECAS
Frutos del bosque
Naranja con miel de agave
SODA BRETAÑA
AGUA CON GAS
AGUA
+MICHELADO
+LIMÓN
BROWNIE
En harina de avena con doble chocolate
oscuro y arequipe de almendra.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Textura cremosa elaborado a base de cacao
orgánico, terminado con coco, y
mermelada de frutos del bosque.
TORTA DE CONSTRUIDA
Tarrito de torta con crema pastelera
vegana, mermelada de frutos del bosque y
arequipe de almendras
TORTA
Tortas artesanales saludables veganas
Banano
Zanahoria
Chocolate con dátiles
Maria Luisa
MUFFIN
Chips de chocolate oscuro
Pie de manzana
Banano Caramelizado
GALLETAS
Chips chocolate oscuro
Chips chocolate blanco
BOLITAS ENERGETICAS
A base de chia, linaza, maní y
almendras
TRUFAS
Con arequipe almendras
vegana y chocolate oscuro
NUECES PICANTE LIBRE GLUTEN
