TEMA DEL PROYECTO: ELABORACIÓN DE LA TORTA DE ZANAHORIA
Productos Interdisciplinarios: Promover el consumo de alimentos saludables como la zanahoria
conociendo sus propiedades, beneficios, usos y diferentes formas de preparación; demostrando que su sabor es tan rico como su valor nutritivo y que puede ser un alimento importante en la alimentación diaria.
El presente Proyecto Escolar de la Unidad Educativa “19 de Septiembre”, “ Elaboración De La Torta
De Zanahoria”, es una actividad que se desarrolla, con la misión que los estudiantes desarrollen habilidades Investigativas en los niños y niñas del Tercer años E.G.B paralelo “B” jornada Vespertina de la Unidad Educativa 19 de Septiembre la indagación genera habilidades investigativas, clasificación, planificación, formulación de hipótesis, experimentación y comprobación de hipótesis, por parte de los estudiantes.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
¿Cómo elaborar la torta de zanahoria?
Para lograr este desafío es importante, la coordinación y colaboración entre el docente, padre de familia y el alumno, recibiendo las indicaciones de forma cíclica, armando el instructivos secuencialmente, investigando de diversas formas generando la unión familiar y creando o reforzando lazos afectivos entre es estudiante y su representante.
Para finalizar se requiere la selección de los ingredientes que va a usar cada estudiante, la forma de elaboración de producto.
5. OBJETIVOS
3 LCDA. FERNANDA MAÑAY UNIDAD EDUCATIVA “19 DE SEPTIEMBRE” Calle Belisario Quevedo y avenida Circunvalación Salcedo-Cotopaxi Teléfonos: 2726-073/2726-617/2727-739 Email: 19deseptiembrecamilogallegos@gmail.com
OBJETIVOS GENERALES.
Promover el consumo de alimentos saludables como la zanahoria conociendo sus
propiedades, beneficios, usos y diferentes formas de preparación; demostrando que su sabor es tan rico como su valor nutritivo y que puede ser un alimento importante en la alimentación diaria..
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Motivar e incentivar el espíritu creativo, expresado y manifestado en la investigación y
creación del producto esperado. Estructurar procedimientos metodológicos, para la guianza y la motivación en la elaboración de la torta de zanahoria. Motivar a la práctica de investigación y colaboración, para acrecentar estados de ánimo más adecuados en los estudiantes, mediante estrategias metodológicas adecuadas para la realización de la misma.
6. JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto es una actividad investigativa, recreativa y de aprendizaje que está enmarcada en la motivación, para los estudiantes de segundo grado. Que incentiva en el plano investigativo afianzado lazos afectivos y colaborativos , y de salud planteada desde una mirada intersectorial que busca garantizar condiciones de promoción de la salud y prevención de enfermedades que garanticen el adecuado fortalecimiento de las capacidades de los estudiantes, para el mejoramiento de su calidad de vida. El presente proyecto se lo realiza con el enfoque de cuidar nuestra salud, por medio de la alimentación saludable. Lo que permitirá realizar una planificación transversal con las diferentes materias.
7. MARCO TEORICO.
Pasar tiempo en la cocina y e involucrarse en la creación o elaboración de recetas les ayuda a los niños a desarrollar una conexión positiva. Formar una experiencia positiva es importante porque los alimentos saludables forman la base de la buena nutrición. Los niños también aprenden las capacidades básicas de la cocina que podrán usar por el resto de la vida.
Los niños aprenden tocando, probando, sintiendo, oliendo y escuchando. Les encantan las actividades en la cocina, ya que pueden usar todos sus sentidos, cocinar con los niños les ofrecen experiencia práctica con muchas capacidades esenciales como lectura, seguir direcciones y medición. La cocina le
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ayuda a su niño a desarrollar sus capacidades de motricidad fina, de coordinación visomotora y hasta tempranos conceptos de matemáticas y ciencia. Es que hay tantos buenos beneficios de cocinar con los niños.
La finalidad de este proyecto es promover el consumo de alimentos saludables como la zanahoria
conociendo sus propiedades, beneficios, usos y diferentes formas de preparación; demostrando que su sabor es tan rico como su valor nutritivo y que puede ser un alimento importante en la alimentación diaria.
8. METODOLOGÍA.
En este proyecto educativo, utilizamos varios métodos y técnicas, que nos ayudaron al desarrollo de nuestro trabajo aplicándolo correctamente el resultado será apropiado para que nos genere nuevos conocimientos. MÉTODO CIENTÍFICO: Este presente método nos permitió coleccionar seleccionar y obtener los fundamentos teóricos que se requiere, ayudando a conceptuar y estimar todo el proceso en orden lógico, del proyecto educativo.
MÉTODO DEDUCTIVO: Nos permitió argumentar y realizar la el análisis general para llegar a lo específico, en este caso se dedujo la información.
MÉTODO INDUCTIVO: Fue de una manera concreta el cual nos guía en la construcción y desarrollo correcto del trabajo.
METODOLOGÍA ACTIVA Y PARTICIPATIVA.
Dentro de esta metodología se promueve la participación activa de los estudiantes, padre de familia y docente.
EL TRABAJO GRUPAL O EN EQUIPO
Este método parte desde la perspectiva grupal, pues el trabajo en equipo constituye un marco referencial y de gran importancia en la formación y modificación de actitudes, se convertirán el desarrollo creativo.
MÈTODO SINTÉTICO – ANALÍTICO: Es el cual abarca la importancia y aporte del mismo,
destacando las causas que motivaron la realización de proyecto investigativo.
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MÈTODO HISTÓRICO – BIBLIOGRÁFICO: La elaboración del marco teórico pues mediante
este se examinó y estudió el origen, antecedentes y evolución de las Cooperativas a través del tiempo, además nos sirvió de apoyó en la descripción de las fuentes de consulta bibliográfica relativas a cada una de las teorías explicadas
EL MÉTODO HERMENÉUTICO.- Busca insertar cada uno de los elementos del texto dentro de un todo redondeado. Donde lo particular se entiende a partir del todo, y el todo a partir de lo particular. Así, pretende explicar las relaciones existentes entre un hecho y el contexto en el cual acontece. El intérprete debe de desprenderse de su tiempo, de sus juicios personales e intentar lograr una contemporaneidad con el texto de referencia y el autor mismo, interpretándolos.
9. TÉCNICAS
Técnicas de investigación bibliográfica:
La lectura como medio importante para conocer, analizar y seleccionar aportes teóricos, conceptuales y metodológicos sobre Elaboración de la torta de zanahoria con los estudiantes de Tercero E.G.B paralelo “B” jornada vespertina.
10. ANALISIS DE LA SITUACIÓN PLANTEADA A TRAVÉS DEL PRODUCTO
INTERDISCIPLINARIO.
Para cumplir con los objetivos que nos planteamos en este proyecto es necesario aplicar un previo análisis a los estudiantes en un registro o el anecdotario del docente, quienes deben elaborar un informe.
ESTRUCTURA DEL PROYECTO ESCOLAR
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LENGUA Y LITERATURA: Fonema- grafema de la z. Cuento de la gran zanahoria. La receta de la zanahoria
Estudios Sociales: Región donde se cultiva esta hortaliza
CIENCIAS NATURALES: Tipos de suelos, ELABORACIÓN DE Educación Artística: La importancia, LA TORTA DE creatividad en el diseño de la torta beneficios de zanahoria ZANAHORIA multivitamínicos que aporta esta hortaliza.
Matemática: Las Educación Artística: La cantidades y creatividad en el diseño de la torta de zanahoria. porciones de cada ingrediente
ACUERDOS
Respetar el horario establecido para esta actividad.
Apoyar el trabajo de cada semana.
Realizar el trabajo investigativo
Elaboración puntual de las actividades
VALORES
Interés
Respeto
Solidaridad
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Puntualidad
Responsabilidad
Compromiso
Amistad
ACTITUDES
Positiva
Solidaria
Entusiasta
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMANA FASES CONTENIDOS RECURSOS ACTIVIDADES
1 INVESTIGACIÓN Definición de la Páginas de Responder las zanahoria. internet preguntas del Propiedades y Textos que cuestionario beneficios de la cuenten en planteado. zanahoria. casa. Vitaminas que Información de contiene la familiares zanahoria. Información enviada por la docente. 2 ORGANIZACIÓN Utilización de la Cartulinas. Dividir la lámina DE LA zanahoria dentro Carpeta. de cartulina en 4 INFORMACIÓN de la Imágenes partes y dibujar Gastronomía. en cada uno lo que se puede realizar con la zanahoria dentro de la gastronomía. 3 CREATIVIDAD La Receta Molde Leer paso a paso Ingredientes Zanahoria la receta y Preparación Horno comprender como Olla o sartén va a realizar el Cocina proceso de Ingredientes, ejecución. etc. 4 COMUNICACIÓN Practica de cada Fotografías. Presentación de la DEL PRODUCTO uno de los pasos torta de de la receta. zanahoria.
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11. RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATÉGICOS
ACTIVIDAD RESPONSABLE/S Consulta de receta para la elaboración de la torta de zanahoria Búsqueda de ingredientes adecuados y DOCENTE – TUTOR Y producto fresco ESTUDIANTES Elaboración colaborativa del producto esperado.
RESULTADOS
Para evidenciar los resultados alcanzados durante el desarrollo del proyecto escolar se prevé: Se presentará el avance semanal en el desarrollo de los proyectos.
12. CONCLUSIONES.
La elaboración de este proyecto logrará potenciar el interés por la cocina en los niños mejorando la autonomía y autoestima de los niños, su educación nutricional al familiarizarse con los alimentos, mejora su destreza manual estimula sus sentidos.
13. RECOMENDACIONES.
Se recomienda a la Institución, que es momento de cambio, de interacción, de unidad de
fuerzas, de crear habilidades y destrezas, que niños, niñas, jóvenes y adolescentes, no solo debe ser teórico sino práctico y que la implementación de proyectos estudiantiles ayuda en todo momento a los estudiantes porque es allí donde ellos expresan lo que sienten y que por medio de ellos nos podemos dar cuenta de los sentimientos y conductas que en muchas ocasiones demuestran.
A los que niños y niñas, que se dediquen que es momento de demostrar lo que se aprende dentro de la institución, que mediante la práctica de diferentes actividades lúdica se desarrolla la creatividad.
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A los padres de familia que apoyen a los estudiantes para que realicen los proyectos educativos.
14. BIBLIOGRAFÍA
Proyectos Escolares Instructivo.
Recopilación de datos y recetas familiares por parte de los padres de familia. Videos Google Folletos
