BIOLOGÍA SEMANA 03

BIOELEMENTOS Y
BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS
CEPRE UNAC
Mg. Víctor Raúl García V.
BIOELEMENTOS
Los elementos de la
vida Todos los seres vivos
están constituidos, cualitativa
y cuantitativamente por los
mismos elementos químicos.
De todos los elementos que
se hallan en la corteza
terrestre, sólo unos 25 son
componentes de los seres
vivos denominándoseles
Bioelementos .
 BIOELEMENTOS
Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos

ORGANÓGENOS
Se agrupan en 3 categorías
BIOGÉNICOS
Primarios Secundarios Oligoelementos

Parte de todos los seres y en Están presentes en forma

Son los elementos mayoritarios una proporción del 0,9 %. vestigial, pero que son
de la materia viva, constituyen Desempeñan funciones vitales indispensables para el desarrollo
el 99%de la masa total para el funcionamiento correcto armónico del organismo y
del organismo constituyen el 0.1%

Son: Carbono, Hidrogeno, Son: Magnesio, Calcio, Sodio, Son: Hierro, Manganeso,
Oxigeno y Nitrógeno (CHON) Potasio y Cloro (Mg, Ca, Na, K, Cobre, Zinc, Flúor, Yodo,
además del fosforo(P) y el Cl) Boro, Silicio, Vanadio, Cromo,
azufre(S) Cobalto, Selenio, Molibdeno y
Estaño.
(Fe, Mn, Cu, Zn, F,I, B, Si, V,
Cr, Co, Se, Mo,Sn)
BIOELEMENTOS EN LA TABLA
PERIÓDICA
 Bioelementos primarios:
Los bioelementos primarios son los elementos
indispensables para formar las biomoléculas orgánicas
(glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos);
constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el
carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y
el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamente).
Carbono (C):
Los enlaces que forma son lo
suficientemente fuertes como para formar
compuestos estables, y a la vez son
susceptibles de romperse sin excesiva
dificultad. Por esto, la vida está constituida
por carbono, y el dióxido de carbono, CO2,
es un gas soluble en agua.

Hidrógeno (H):
Es un componente de la molécula
de agua, indispensable para la vida y muy
abundante en los seres vivos, forma parte
de los esqueletos de carbono de las
moléculas orgánicas. Puede enlazarse
con cualquier bioelemento.
Oxígeno (O):
es un elemento muy electronegativo que
permite la obtención de energía mediante
la respiración aeróbica. Además, forma
enlaces polares con el hidrógeno, dando
lugar a radicales polares solubles en agua
(-OH, -CHO, -COOH).

Nitrógeno (N):
Se encuentra principalmente como grupo
amino (-NH2) presente en las proteínas ya que
forma parte de todos los aminoácidos. También se
halla en las bases nitrogenadas de los ácidos
nucleicos. Todo el nitrógeno es incorporado al
mundo vivo como ion nitrato, por las plantas.
El gas nitrógeno solo es aprovechado por
algunas bacterias del suelo y algunas
cianobacterias.
 Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) ,
AZUFRE presentes en todas las proteínas. También en algunas sustancias
como el Coenzima A.
 Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos
nucleicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como
fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares.
También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes
FÓSFORO en los seres vivos. Las plantas y algas lo absorben disuelto en
forma de nitrato.

ATP

ADN MEMBRANA CELULAR

Semestral I - 2021
 Forma parte de los aminoácidos, compuestos que forman
las proteínas. Forman parte de los nitratos que absorben
las plantas en forma de sales minerales.
NITRÓGENO
 Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa
como catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones

MAGNESIO químicas del organismo.

 Forma parte de los fosfatos de calcio de estructuras esqueléticas.
En forma iónica interviene en la contracción muscular,
CALCIO coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso

¿QUÉ SUCEDE SI HAY DÉFICIT DE CALCIO EN

LOS HUESOS?

¿QUÉ SUCEDE SI HAY MALA

ABSORCIÓN DE CALCIO?

NIÑOS: RAQUITISMO

ADULTOS: OSTEOMALACIA

NOTA:
LA PÉRDIDA DE CALCIO EN LOS
HUESOS SE DENOMINA
“OSTEOPOROSOS”
 Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la
SODIO conducción nerviosa y la contracción muscular

Catión más abundante en el interior de las

POTASIO células; necesario para la conducción nerviosa y
la contracción muscular.

Anión más frecuente; necesario para mantener el

CLORO balance de agua en la sangre y fluido intersticial.
 Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en
reacciones químicas y formando parte de citocromos que
intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que
HIERRO interviene en el transporte de oxígeno.

NOTA:
DEFICIENCIA “ANEMIA
FERROPÉNICA”
 Necesario para la síntesis de la tiroxina,
YODO hormona que interviene en el metabolismo.

Deficiencia:
Niños: Cretinismo; Adultos: Bocio
 ZINC COBRE BORO
Actúa como catalizador en Forma la Hemocianina Actúa en el
muchas reacciones del Necesario para el transporte metabolismo del Ca y
organismo. de O2 el Mg.

COBALTO
Forma la Vitamina
B12
Su deficiencia ocasiona
Anemia
Perniciosa
 Aminoácidos cisteína y metionina
Azufre
Coenzima A

Nucleótidos que forman los ácidos nucleicos

PRIMARIOS Coenzimas
Fósforo
Fosfolípidos, componentes de las membranas
celulares Sales minerales

Clorofila
Magnesio
Catalizador junto con las enzimas en muchas reacciones químicas

Estructuras esqueléticas
Contracción muscular
Calcio
Coagulación sanguínea
Transmisión del impulso
nervioso
SECUNDARIOS
Conducción nerviosa
Sodio
Contracción muscular

Conducción nerviosa
Potasio
Contracción muscular

Cloro Mantenimiento balance de agua en la sangre y fluido intersticial

 Oligoelementos

Catalizador en reacciones químicas

Hierro Citocromos
Hemoglobina

Manganeso Fotolisis del agua

Iodo Hormonas tiroideas

Flúor Esmalte dentario y de los huesos.

Cobalto Vitamina B12

Resistencia al tejido conjuntivo

Silicio
Endurecimiento tejidos vegetales como en las gramíneas

Cromo Regulación de glucosa en sangre

Zinc Catalizador en muchas reacciones del organismo.

Litio Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular

Molibdeno Enzimas vegetales implicadas en la reducción de los nitratos por plantas

 Bioelementos Secundarios
secundarios: FUNCION
BIOELEMENTO
Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica
Magnesio (Mg) actúa como catalizador, junto con las enzimas , en
muchas reacciones químicas del organismo.
Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras
esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción
Calcio (Ca)
muscular, coagulación sanguínea y transmisión del
impulso nervioso.
Catión abundante en el medio extracelular; necesario para
Sodio (Na)
la conducción nerviosa y la contracción muscular
Catión más abundante en el interior de las células;
Potasio (K) necesario para la conducción nerviosa y la contracción
muscular
Anión más frecuente; necesario para mantener el balance
Cloro (Cl)
de agua en la sangre y fluido intersticial
 PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGÁNICOS

MOLÉCULA Importancia
Solvente universal Medio
de transporte Soporte en
reacciones bioquímicas
AGUA Regulador térmico
Permite el intercambio gaseoso
Función mecánica
amortiguadora
Muy reactivo
OXÍGENO Aceptor final de hidrógenos
para producir agua en la
respiración
Producto de oxidación de los
ANHÍDRIDO compuestos orgánicos durante
CARBÓNICO la respiración
Intercambio de agua
SALES MINERALES Permeabilidad celular
Excitabilidad celular
Equilibrio ácido base
EL AGUA
 PH: POTENCIAL DE HIDRÓGENO
ÁCIDOS Y BASES

DATO IMPORTANTE:
- SI UNA SUSTANCIA GANA
“H” AUMENTA SU ACIDEZ
Y DISMINUYE LOS
VALORES DE PH

TAMPONES BUFFER O AMORTIGUADORES

SE ENGARGAN DE MANTENER CONSTANTES LOS VALORES DE PH DE LAS SUSTANCIAS.
TAMPON INTRACELULAR: FOSFATO
TAMPON EXTRACELULAR: BICARBONATO
 CÉLULA

TAMPÓN EXTRA CELULAR

TAMPÓN
INTRACELULAR
IÓN BICARBONATO
ION FOSFATO
 SALES MINERALES
A. SALES DISUELTAS O
ELECTROLITOS
• Funciones catalíticas: Cu+, Mn+, Mg+, Zn+
•Funciones osmóticas: Na+, K+, Cl-, Ca++
•Función tamponadora: carbonato/bicarbonato

B. SALES PRECIPITADAS (SÓLIDAS)

•Esqueleto (fosfatos y carbonato de calcio)

•Caparazón (carbonato de calcio)
•Otolitos (cristales de carbonato de calcio)