MANEJO DE PRADERAS
PASTOS Y FORRAJES
EFRÉN INSUASTY SANTACRUZ
Zoot. Esp. MS.c
.
MANEJO DE PRADERAS
CAPACIDAD DE CARGA
Y SU IMPORTANCIA EN EL
MANEJO DE PRADERAS
MANEJO DE PRADERAS
LA CAPACIDAD DE CARGA
Expresa el número de animales que pastorean una
determinada área y en un tiempo dado,
independientemente de la cantidad de forraje disponible.
MANEJO DE PRADERAS
Se expresa generalmente como:
cabezas, novillos, o unidades animales (UA)/ha/año,
siendo ésta última la mejor forma de expresión, ya que
permite unificar las diferentes categorías de animales
empleadas en la utilización de una pastura.
MANEJO DE PRADERAS
LA CARGA ANIMAL AFECTA:
Tiempo que la planta emplea para recuperarse.
La producción futura de forraje.
La cantidad y calidad del forraje aprovechable.
La respuesta animal. (calidad de leche, calidad de
carne, cantidad de leche, cantidad carne).
Los cambios a largo plazo en la composición de
especies.
MANEJO DE PRADERAS
A que se refiere el termino capacidad de carga y cual es su
importancia en el manejo de praderas
???
MANEJO DE PRADERAS
Se refiere al número de animales que puede sostener una
pradera por unidad de área.
MANEJO DE PRADERAS
La carga animal de las praderas depende de:
La especie forrajera
Producción de forraje,
Tamaño de los animales
Manejo del pastoreo,
Además de las condiciones climáticas de la región, entre
otros
MANEJO DE PRADERAS
CUALES SON LAS CONSECUENCIAS DE UNA
CARGA ANIMAL ALTA O BAJA
?
MANEJO DE PRADERAS
Usualmente, las CARGAS ANIMALES ALTAS :
Están asociadas con SOBREPASTOREO y bajas
tasas de producción animal.
MANEJO DE PRADERAS
Mientras que CARGAS BAJAS o SUBPASTOREO , que
conducen a pérdidas de calidad nutritiva por
sobremaduración del forraje.
El cual se desperdicia y se acolchona, favoreciendo el
ataque de plagas, como el mión de los pastos.
MANEJO DE PRADERAS
PROCESO
PARA HALLAR
LA CAPACIDAD DE CARGA
MANEJO DE PRADERAS
PROCESO PARA HALLAR
LA CAPACIDAD DE CARGA
1. PRODUCCION DE FORRAJE VERDE
2. CONSUMO DE FORRAJE VERDE DEL ANIMAL
CAPACIDAD DE CARGA =
PRODUCCION / CONSUMO
MANEJO DE PRADERAS
1. PRODUCCIÓN DE FORRAJE:
Cantidad de Forraje Verde / metro ²
Cantidad de Forraje verde / Ha.
Cantidad de Forraje verde / Finca
MANEJO DE PRADERAS
Para este cálculo se requiere conocer:
Tipo de pasto
Área disponible de pastos y forrajes
Recorrer toda el área del potrero a ser aforado
Muestreos
MANEJO DE PRADERAS
PROCESO:
AFORO :
• (kilogramos de forraje por metro cuadrado) en la pradera.
• Con un marco cuadrado de : 1 m x 1 m, o de ( 0.5m x 0.5m)
hacer muestras representativas (4-10 por ha),
MANEJO DE PRADERAS
PROCESO:
AFORADOR DIGITAL:
MANEJO DE PRADERAS
Separación manual de las Especies forrajeras.
Realizar la separación manual de la materia verde
consumible de todo el material cosechado de:
Gramíneas, leguminosas y arvenses (hojas verdes y tallos
tiernos o cogollos)
Del material no consumible (tallos viejos, tallos y hojas
secas)
Procedimiento de cálculo
Cuadro 1. Peso verde en gramos en la unidad de muestreo para
cada punto de la escala.
Escala de puntos Peso verde
1 1250 g
2 2450 g
3 3650 g
MANEJO DE PRADERAS
PROCESO:
• Pesar las submuestras, sumar los resultados y dividir entre el
número de submuestras tomadas, para obtener el promedio.
MANEJO DE PRADERAS
HERRAMIENTAS
MANEJO DE PRADERAS
MEDIDOR ELECTRÓNICO DE
PRADERAS
MANEJO DE PRADERAS
PASOS : FORO
Hallar FV / M²
Hallar FV/ Ha/ corte
Hallar FV/Ha/corte/año
Considerar el desperdicio: Valores entre: 5 y 20 %
Corte….menos, Pastoreo…mas desperdicio
Restar producción de FV – desperdicio
Total Producción FV/ corte/año
MANEJO DE PRADERAS
EJEMPLO: FORO
PASTO lolium (raygras)
Muestreos: metro cuadrado
Muestra No. 1….. 600 g
Muestra No. 2….. 400 g
Muestra No. 3….. 500 g
Muestra No. 4….. 500 g
Total ………. 2000 g de forraje verde / metro cuadrado
EXPLICACION DE PRODUCCION DE
MANEJO DE PRADERAS
FORRAJE VERDE Y MATERIA SECA
Ejemplo: Produccion de forraje verde
Pasto Rygrass (Lolium sp).
Producción: 2 Kg/ FV / Metro cuadrado.
Producción: 20.000 Kg/ FV/ Ha.
Producción: 20 Ton/ FV/ Ha.
EXPLICACION DE PRODUCCION DE
MANEJO DE PRADERAS
MATERIA SECA
Ejemplo: Pasto Rygrass (Lolium sp).
Según análisis de laboratorio nos da :
Materia seca (MS): ………… 23,55 %
Humedad: ……………………76,45 %.
Unidad de medida g/100g
MANEJO DE PRADERAS
PRODUCCION FORRAJE VERDE Y MATERIA SECA
Ejemplo: Pasto Rygrass (Lolium sp).
MANEJO DE PRADERAS
EXPLICACIÓN DE LA
PRODUCCION DE MATERIA SECA / HA
MANEJO DE PRADERAS
Si el pasto tiene aprox: 23,55 % de MS.
Cuanto producirá por Ha de materia seca ??.
100 gramos de pasto………… 23,55 gramos de MS.
1000 gramos de pasto…………… x
X = 235,5 gramos de MS ( materia seca )
1 kg de pasto……………….. 235,5 grs MS.
2 kg de pasto………………… X
X= 471 gramos MS/2 kg/ metro cuadrado
= 4.710.000 gramos MS/ Ha.
= 4710 kg./MS/ Ha……….PRODUCCION MATERIA SECA/HA
= 4,7 Ton./MS/ Ha.
MANEJO DE PRADERAS
OTRO EJEMPLO:
REMOLACHA FORRAJERA
• Si 1 metro cuadrado produce 3 kg / F
• Si análisis de laboratorio : humedad: 91.66 %
• Materia seca: 8,34 %
• Cuanto producirá por Ha de materia seca ??.
MANEJO DE PRADERAS
2. CONSUMO DE FORRAJE
VERDE Y CONSUMO MATERIA SECA
:
MANEJO DE PRADERAS
El CONSUMO VOLUNTARIO de un animal depende de su
peso vivo. Se expresa como % de su peso vivo.
Se ha encontrado que un animal consume:
a) Del 10 al 12% de su peso vivo en : MATERIA VERDE
o FORRAJE VERDE.
MANEJO DE PRADERAS
El CONSUMO VOLUNTARIO de un animal depende de su
peso vivo. Se expresa como % de su peso vivo.
Se ha encontrado que un animal consume:
a) Del 2 % y 3 %de su peso vivo en : MATERIA SECA
MANEJO DE PRADERAS
El CONSUMO VOLUNTARIO de una VACA EN PRODUCCION
DE LECHE DEPENDE DE LA CANTIDAD DE LECHE QUE
PRODUCE.
En este caso se usa una FORMULA para hallar el consumo de
materia seca.
Vacas en produccion hay una formula:
Consumo =
(0,025 x PROMEDIO DEL PESO ANIMAL) + (0,1 X LA PRODUCCION DE LECHE
MANEJO DE PRADERAS
EJEMPLOS: EL CONSUMO:
DE FORRAJE VERDE / ANIMAL (FV) :
10 y 12 % peso vivo
Ejemplo:
Una vaca de peso 450 Kg de peso, consumirá 45 kg de
forraje verde, (FV) / día.
MANEJO DE PRADERAS
EJEMPLOS:EL CONSUMO:
DE MATERIA SECA / ANIMAL (MS) :
2 y 3 % peso
Ejemplo:
Una vaca de peso 450 Kg de peso , consumirá MS ??
450 X 2 % / 100 = 9 Kg de MS / DIA
MANEJO DE PRADERAS
EL CONSUMO:
DE MATERIA SECA ( MS)/ VACAS DE PRODUCCION:
FORMULA CONSUMO MS. =
(0,025 x PROMEDIO DEL PESO ANIMAL) + (0,1 X LA PRODUCCION DE
LECHE (litros leche)
Ejemplo:
Una vaca de produccion de 450 Kg de peso y produccion
de 15 litros /dia, cuanto consumirá de MS ??
= (0,025 X 450 ) + ( 0,1 X 15 litros) = 12,8 kg / MS/DIA
MANEJO DE PRADERAS
EJEMPLO:
CAPACIDAD DE CARGA
CAPACIDAD DE CARGA=
PRODUCCION DE FORRAJE VERDE / CONSUMO FV
PRODUCCION DE MATERIA SECA / CONSUMO MS
MANEJO DE PRADERAS
CAPACIDAD DE CARGA:
PARA TODOS LOS ANIMALES
FINCA
Para encontrar, la capacidad de carga de toda la
finca, se debe tener en cuenta los siguiente:
1. Producción de forraje verde--- de toda la finca.
2. Consumo de forraje--- de todos los animales
3. Hallar CC : FINCA
MANEJO DE PRADERAS
EJERCICI:
Calcular la CAPACIDAD DE CARGA e Interpretar, en un finca
ganadera, cuenta con un total de 66 animales, distribuidos así:
Vaca--------------------------------27
Toros---- -------------------------- 2
Novillas vientre------------------6
Terneras de levante-------------8
Terneras cría---------------------15
Novillas de ceba------------------8
Otros datos:
Producción de pasto Raygrass Loliun sp. fue de 90.000
Kg/fv/Ha/año. Consumo de pasto 10 %
Área total de la finca en pastos….. 9 ha.
PREGUNTA…… HALLAR LA CC ???
MANEJO DE PRADERAS
EJERCICIO:
Otros datos:
Pasto Raygras
Produccion fv/ m² 2 kg / FV
Cortes al año 5
Desperdicio: 10 %
Consumo Animal de FV: 10 %
Consumo Materia Seca: 2 %
Área total de la finca en pastos….. 9 ha.
PREGUNTA…… HALLAR LA CC ???
PRODUCCION MANEJO DE PRADERAS
PASTO RAYGRASS EN FV /
CORTE/HA/AÑO
1 m² ------------2 kg/fv
10.000 m² x X = 20.000 kg /ha / corte
20.000 kg/ fv /ha / corte x 5 cortes : 100.000 kg / fv/ ha/ /año
Valores: 5 al 20 %: considerar el desperdicio comprendido
entre el 10 y el 20 % dependiendo del sistema de manejo.
100.000 kg / fv/ ha/ /año - 10 % desperdicio
100.000 – 10.000 =
PRODUCCION :
90.000 kg /fv/ha/año x 9 Ha = 810.000 kg / fv / ha /año
PASTO RAYGRASS EN MS/
MANEJO DE PRADERAS
CORTE/HA/AÑO
4710 KG/ MS/HA
Valores: 5 al 20 %: considerar el desperdicio
comprendido entre el 10 y el 20 % dependiendo del
sistema de manejo.
4710 kg / MS/ ha/ /año - 5 % desperdicio
235 = 4475 KG/ MS/HA/AÑO
PRODUCCION :4475 x 5 = 22375 kg/ms/5 cortes/año/ha
22375 x 9 ha= 201375 kg/ms/en 9 has/año
MANEJO DE PRADERAS
CONSUMO DE FORRAJE
VERDE :ANIMALES
El consumo de forraje verde del Bovino, esta entre
10 y 12 % de su peso vivo.
PERO, TENER EN CUENTA LA EQUIVALENCIA EN
UNIDAD GRAN GANADO.
MANEJO DE PRADERAS
CONSUMO DE FORRAJE
MATERIA SECA :ANIMALES
El consumo de MATERIA SECA del Bovino, esta
entre 2 y 3 % de su peso vivo.
PERO, TENER EN CUENTA LA EQUIVALENCIA EN
UNIDAD GRAN GANADO.
MANEJO DE PRADERAS
TABLA= UNIDAD GRAN GANADO (UGG)
MANEJO DE PRADERAS
HALLAMOS LA CAPACIDAD DE CARGA
CC = PRODUCCIÓN DE FV / CONSUMO
CC = PRODUCCIÓN DE MS / CONSUMO
MANEJO DE PRADERAS
ORGANIZAR LOS ANIMALES
EN GRUPO:
GRUPO DE BOVINOS: FINCA
MANEJO DE PRADERAS
GRUPO U.G PESO U.G.G Consumo No. Consumo Consumo
.G µ X (FV) animales (FV) FV
PESO /dia/Kg kg/ día Año
µ 10 % (365 días)
PESO
VACA 1 450 450 45 27 1215 443475
TORO 1,2 650 780 78 2 156 56940
NOVILLAS 0,8 300 240 24 6 144 52560
VIENTRE
TERNERAS 0,6 250 150 15 8 120 43800
LEVANTE
TERNERAS 0,3 200 60 6 15 90 32850
DE CRIA
NOVILLAS 0,8 400 320 32 8 256 93440
DE CEBA
TOTAL 1981 723.065
GRUPO DE BOVINOS: FINCA
MANEJO DE PRADERAS
GRUPO U. G.G PES U.G.G X Consum No. Consumo Consumo:
O PESO µ o (MS) animales (MS) MS
µ PESO /dia/Kg kg/ día Año
2% (365 días)
VACA 1 450 450 9 27 243
88695
TORO 1,2 650 780 15,6 2 31,2
11388
NOVILLAS 0,8 300 240 4,8 6 28,8
VIENTRE 10512
TERNERAS 0,6 250 150 1,2 8 9,6
LEVANTE 3504
TERNERAS 0,3 200 60 6 15 90
DE CRIA 32850
NOVILLAS 0,8 400 320 6,4 8 51,2
DE CEBA 18688
TOTAL 1981
165637
MANEJO DE PRADERAS
EN BASE A FORRAJE VERDE
CC = PRODUCCION / CONSUMO
CC = 810.000 kg / 723.065 fv = 1,1 UG.G
CC= 1,1 ANIMALES / HA , INTERPRETA MUY BAJO
RECOMENDARIA:
Mejorar técnicamente las praderas para aumentar
producción y calidad.
Mejorar el manejo del hato
Otras opciones
MANEJO DE PRADERAS
EN BASE A MATERIA SECA
CC = PRODUCCION / CONSUMO
CC = 201375 kg /165637 = 1,21 UG.G
CC= 1,1 ANIMALES / HA , INTERPRETA MUY BAJO
RECOMENDARIA:
Mejorar técnicamente las praderas para aumentar
producción y calidad.
Mejorar el manejo del hato
Otras opciones
MANEJO DE PRADERAS
BIBLIOGRAFIA
https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/asi-puede-
calcular-la-carga-animal-en-su-ganadería.
https://www.youtube.com/watch?v=HgBqaWGWhqo&ab_channel=
GanaderiaTropicalPasoaPaso
https://riquezasdebolivia.com/courses/lecheria-
exitosa/lessons/capitulo-5-vacas-lecheras-en-produccion/
MANEJO DE PRADERAS
GRACIAS
