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Resumen Ejecutivo Key West Key Lime Co

Key West Key Lime Co. es una empresa de postres ubicada en Orlando, Florida. La empresa está evaluando formas de mejorar su rentabilidad. Planean reducir el espacio dedicado a productos de otras marcas en su tienda principal y cerrar su sucursal de entregas a domicilio, que no ha generado ganancias. Con esos cambios, la empresa invertirá en mejorar su identidad visual y organización financiera y de insumos para aumentar sus ingresos en al menos un 25%.

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Resumen Ejecutivo Key West Key Lime Co

Key West Key Lime Co. es una empresa de postres ubicada en Orlando, Florida. La empresa está evaluando formas de mejorar su rentabilidad. Planean reducir el espacio dedicado a productos de otras marcas en su tienda principal y cerrar su sucursal de entregas a domicilio, que no ha generado ganancias. Con esos cambios, la empresa invertirá en mejorar su identidad visual y organización financiera y de insumos para aumentar sus ingresos en al menos un 25%.

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Resumen ejecutivo Key West Key Lime Co.

¿Quiénes somos?

En Key West Key Lime Co, somos una empresa que nace como una pequeña iniciativa de negocio
de postres con ubicación en Orlando, florida con el deseo de compartir con nuestros clientes el
sabor de la lima y la pasión por los postres. Nuestros más valiosos recursos que son nuestros
colaboradores por los cuales día a día se realizar la operativa necesaria para seguir marcando la
identidad de Key West Key Lime Co, a lo largo de los años nos hemos consolidado como una de las
mejores tiendas de postres en la zona siendo reconocidos como la mejor tarta de lima en todo
Cayo Hueso, para seguir siendo la importante figura en el comercio local se ha realizado una
evaluación en busca de oportunidades de mejoras financieras y de producción realizada por
nuestro Fundador y el equipo administrativo donde se realizó un abordaje de los aspectos
financieros, operativos y administrativos por lo cual se requiere ayuda experimentada para la
ejecución de los cambios potenciales para mejorar.

La evaluación de la empresa ha dado como resultados movimientos necesarios que son los
siguientes:

+Ineficiencia de espacio, el 60% del espacio de nuestra tienda principal es ocupado por productos
en consignación de otras marcas que representan un margen de solo un 10% a 12%lo cual resta
visibilidad a la nuestra y no es significativo para las ventas totales de la empresa

+Nuestra sucursal de deliverys tiene al menos 12 meses de operar únicamente en punto de


equilibrio sin generar ganancia

+Organización deficiente de insumos

+Organización deficiente de finanzas

+Identidad visual carente de personalidad y sin actualización

La manera en que se pretende mejorar los aspectos identificados en la evaluación son reduciendo
el espacio a la mercadería en consignación de nuestra tienda principal de manera que ese espacio
se destina a la exposición en tienda de nuestros productos listos para llevar, eficientar los costos
operativos cerrando la segunda sucursal y re orientar los costos operativos que esta generaba a
una actualización de nuestra identidad visual en búsqueda de crear una imagen de valor e historia
como la mejor tienda de postres, además la inversión de estos fondos y la inyección de capital de
trabajo permitirá organizar las finanzas y crisis de organización de insumos.

Todos los cambios que se generarán a partir de la evolución nos permitirán aumentar nuestros
ingresos al menos en 25%, ya que con la reorientación de los costos operativos y el proceso de
renovación total de nuestros espacios y recetas serán de mayor atractivo a las personas de Key
wet y nos convertiremos en una parada obligatoria en la ubicación.

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