7 mejores cafeteras automáticas de 2021
- Guía del comprador experto
¿Buscas el mejor café posible? Pues lo mismo.
He probado un sinfín de cafeteras a lo largo de los años y algunas han sido brillantes, pero otras
pueden ser decepcionantes. Un café triste no es necesario a primera hora de la mañana.
Si estás buscando la mejor cafetera que puedas tener en tus manos, entonces una cafetera
automática para verter es seguro que te dará un café brillante.
Una cafetera automática es un tipo especial de máquina de goteo. Es una cafetera que está
diseñada para imitar exactamente la forma en que un barista hace el café pour-over. Así que, en
pocas palabras, una cafetera automática de colada es una cafetera de goteo realmente buena.
Pero hay muchas cafeteras automáticas en el mercado. Hacer un análisis de las diferentes
opciones puede ser un trabajo difícil.
No te preocupes, he revisado las mejores cafeteras automáticas para verter café disponibles en la
actualidad.
Echa un vistazo al resumen de abajo para ver un rápido resumen de las mejores cafeteras
automáticas para verter, simplemente haz clic en el nombre y te llevará a su sitio web donde
puedes obtener más información y comprar la tuya.
Las 5 mejores cafeteras automáticas para verter el café
Top Pick - Cafetera de precisión Breville BDC450 con jarra térmica
La mejor por la facilidad sin compromiso - Cafetera con control de molido Breville BDC650BSS
Mejor por la temperatura perfecta de preparación - Cafetera Cuisinart DCC-3200P1 Perfectemp
Mejor opción para mantener la sencillez - Bonavita Connoisseur 8-Cup One-Touch Coffee Maker
La mejor opción para tomarlo despacio y hacerlo bien - KitchenAid KCM0802CU Pour Over Coffee
Brewer
La mejor opción - Cafetera de precisión Breville BDC450 con jarra térmica
Marca: Breville
PROS
Control de temperatura PID
Acepta filtros de papel tanto cónicos como tipo cupcake
Puede preparar hasta 60 onzas de café
CONS
La tapa del depósito es un poco frágil
Cuando se trata de innovación en materia de café, Breville siempre está en la escena mostrando su
última tecnología.
Esta máquina de goteo utiliza la tecnología más inteligente para garantizar que la temperatura de
preparación sea absolutamente perfecta. Utiliza, lo que se llama, un controlador de temperatura
PID. Se trata de un pequeño ordenador inteligente y un termómetro que mantiene la temperatura
exactamente donde usted la ha fijado, dentro de pequeñas fracciones de grado.
Sin embargo, este gotero no se limita a hacer café por goteo normal; hay seis programas de
preparación diferentes para elegir. ¿Quizás quieras una infusión rápida, o incluso una infusión fría?
Si te apetece ponerte manos a la obra, hay incluso un ajuste para hacer un buen vertido manual a
la antigua usanza por ti mismo.
Incluso tiene un ajuste de "taza de oro" que prepara la taza de oro estándar establecida por la
SCA.
Todo se controla con una pantalla LED digital situada en el lateral de la máquina.
La Breville Precision Brewer le permite elegir el tipo de papel de filtro que desea utilizar. Puede
aceptar tanto los filtros de papel de fondo plano, tipo magdalena, como los típicos filtros de papel
cónicos que se encuentran en la mayoría de las cafeteras de goteo domésticas.
Me encanta que puedas elegir qué filtro quieres usar. Esto no sólo significa que puedes comprar
cualquier filtro, sino que puedes probar ambos y realmente saborear la diferencia que cada estilo
aporta a tu cerveza.
Comparada con la Technivorm, que fue nuestra anterior elección, es una carrera reñida, ambas
hacen una taza de café estupenda, pero el precio más barato de ésta y los más ajustes la
convierten en la mejor opción. Además, parece que la Technivorm nunca está en stock, lo que es
un gran punto negativo en mi opinión.
Su taza de café se prepara directamente en una jarra térmica de acero inoxidable. No hay riesgo
de romper esta jarra cuando estás aturdido por la mañana y ciertamente hace un gran trabajo
para mantener el calor.
2. La mejor por su facilidad sin compromiso - Cafetera con control de molido Breville BDC650BSS
Marca: Breville
PROS
Molinillo integrado con ajustes de molienda
Totalmente preprogramable
Incluye la opción de pre-infusión llamada "Steep and Release"
Opción de colar directamente en una taza, taza de viaje o en la jarra de acero inoxidable incluida
CONS
Puede requerir algunos ajustes para encontrar la configuración perfecta para usted
¿Hay algo que sepa mejor que el café fresco por la mañana? Hay una: el café recién molido y
recién hecho.
Pero moler los granos y preparar la cafetera por la mañana puede ser un proceso complicado. No
es lo ideal cuando se trata de luchar contra el sueño matutino.
La cafetera con control de molido de Breville.
Cuando se trata de máquinas de café, Breville es un titán de la industria. Realmente han pensado
en todo lo que podría interponerse en el camino de usted y un gran café por la mañana.
Sólo tiene que pulsar el botón de preparación, y el control de molienda Breville hará todo el
proceso de preparación para usted. Desde la molienda de los granos, pasando por la carga de los
posos, hasta la preparación de esa increíble taza de café; esta máquina elimina todo el trabajo y le
ofrece el Java más fresco posible.
¿Presionar un botón sigue siendo demasiado? Pues bien, programe una hora para que la máquina
de goteo se ponga a preparar y tenga su café caliente esperándole cuando se despierte.
Un café increíble no puede ser más fácil, o automatizado, que esto.
3. Lo mejor para la temperatura de infusión perfecta - Cuisinart DCC-3200P1 Perfectemp Coffee
Maker
Cafetera Cuisinart DCC-3200P1 Perfectemp
Marca: Cuisinart
PROS
Prepara el café con la temperatura perfecta
Elección de jarra de vidrio o jarra térmica de acero inoxidable
Incluye un modo de autolimpieza para facilitar el mantenimiento
CONS
La tapa del depósito de agua podría abrirse más para facilitar el rellenado
Esta máquina de goteo, como su nombre indica, tiene como objetivo conseguir la temperatura
perfecta para preparar el café. Y déjeme decirle que conseguir la temperatura y el caudal
correctos hace que el café tenga un mejor sabor.
Pero, ¿por qué es tan importante la temperatura? Por favor, déjeme decirle.
La temperatura óptima es tan importante porque influye precisamente en los sabores de los posos
del café que se disuelven en el agua. Si está demasiado caliente, incluirá sabores más amargos.
Demasiado fría, y te perderás un montón de sabores increíbles del café; el sabor será escaso y
aburrido.
Necesitas agua caliente, pero no demasiado caliente. Demasiado fría, y será mejor hacer una
infusión fría.
Esta pequeña máquina no sólo consigue la temperatura perfecta para preparar el café, sino que
también lo hace en el momento perfecto. Sólo tiene que programar cuándo quiere que esté listo
el café, y se despertará con un delicioso café fresco cada mañana.
Nada más sacarla de la caja, puede dejar un sabor a plástico en la infusión de fábrica. Sin embargo,
se soluciona fácilmente. Asegúrate de hacer dos o tres ciclos, con el depósito de agua lleno, y el
sabor raro desaparecerá.
Está disponible en Amazon con la opción de una jarra de vidrio o una jarra térmica de acero
inoxidable. También hay una amplia selección de colores para que se adapte a cualquier cocina.
4. La mejor opción para mantener la sencillez - Bonavita Connoisseur 8-Cup One-Touch Coffee
Maker
Cafetera Bonavita Connoisseur de 8 tazas de un toque con cesta de filtro colgante y jarra térmica
Marca: Bonavita
PROS
Acepta filtros de café tipo magdalena
Opción de pre-infusión para permitir que su café florezca
Simple y fácil de usar, sin complicaciones
CONTRA:
Para obtener los mejores resultados, hay que precalentar la jarra
PRECIO Y OPINIONES
No hay nada más sencillo que pulsar un botón y tener el café preparado.
Bonavita lo ha hecho realmente sencillo, pero brillante.
El secreto de la gran preparación está en el diseño de la cesta del filtro. Esta máquina de goteo
acepta los filtros de papel de fondo plano estilo magdalena en lugar de los típicos papeles de filtro
de estilo cónico. Es este mismo estilo de filtro el que se utiliza en el clásico café de cafetería.
Sólo tiene que cargar el agua y los granos; le preparará una gran taza de café.
Incluso tiene la opción de incluir una pre-infusión, en la que se da a los granos de café una
pequeña ducha de agua y se hace una breve pausa para el tiempo de floración. La floración del
café son las burbujas que se forman en la parte superior de los posos al principio de la infusión. Si
mojas los posos y dejas que florezcan, el café será aún mejor.
La facilidad se extiende también al mantenimiento. Todas las piezas que necesitan ser limpiadas
en cualquier máquina de goteo son aptas para el lavavajillas. Es decir, la jarra, la tapa de la jarra y
la cesta del filtro se pueden meter en el lavavajillas.
Con una jarra térmica de acero inoxidable de 1,3 litros, puedes preparar una gran cantidad de café
y mantenerlo caliente durante mucho tiempo.
5. La mejor opción para preparar el café despacio y bien - KitchenAid KCM0802CU Pour Over
Coffee Brewer
KitchenAid KCM0802CU Cafetera de vaciado
Marca: KitchenAid
PROS
Imita la forma en que un barista profesional prepara el café con leche
Jarra de vidrio con capacidad para 8 tazas
Certificado SCAA
CONTRA:
Es lenta para preparar el café, pero se toma su tiempo para hacerlo bien
PRECIO Y REV
La cafetera KitchenAid Custom Pour Over está diseñada para imitar exactamente la forma en que
un barista profesional haría el clásico café pour-over a mano.
Incluso cuenta con diferentes ajustes de preparación para diferentes tuestes de café. Así que
realmente obtendrá lo mejor de los granos de café que ponga en ella ajustando el tiempo de
infusión y el caudal. Obtendrá un sabor de café completamente diferente con sólo elegir algunos
granos diferentes.
Esta máquina no se trata de la velocidad, o la facilidad, se trata de hacer un café brillante.
Está certificada por la SCAA (The Specialty Coffee Association of America). Esto significa que este
gotero elabora el café dentro de un conjunto específico de condiciones para obtener una
elaboración óptima. Esencialmente, es una máquina de café excelente certificada.
Disponible con una opción de pantalla LED digital o con un panel de progreso iluminado
tradicional.
La jarra de cristal tiene una capacidad de 8 tazas
Guía del comprador experto en cafeteras automáticas de colada
Si prefiere una cafetera de goteo normal, consulte estas reseñas de cafeteras de goteo normales,
consulte estas reseñas
Jarra de Vidrio vs Jarra de Acero Inoxidable
Las garrafas de vidrio son las más comunes. Son fáciles de mantener calientes, y puedes ver
exactamente la cantidad de café que hay dentro. Además, no afectan al sabor de la infusión,
siempre que estén limpias, por supuesto.
El único inconveniente de una jarra de vidrio es que puede romperse con bastante facilidad.
Además, se vuelven más frágiles con el paso del tiempo debido a los cambios de temperatura que
experimentan.
En cambio, una jarra de acero inoxidable no se romperá. A menos que lo intente, pero incluso en
ese caso necesitaría un gran martillo.
Otra ventaja de las jarras de acero inoxidable es que suelen estar aisladas. Así, el café de su
interior se mantendrá más caliente, durante más tiempo, sin tener que mantenerlo sobre una
placa caliente.
La desventaja de una jarra de acero inoxidable es que no son transparentes. A veces pueden tener
una pequeña mirilla incorporada en el lateral, pero en la mayoría de los casos hay que cogerlas o
quitarles la tapa y mirar dentro para saber si están llenas.
Boquilla de la jarra
La boquilla de la jarra es una característica de diseño que se pasa por alto.
¿alguna vez has ido a servirte un café recién hecho y te has encontrado con que se escurre por el
lateral de la jarra porque, evidentemente, los diseñadores no han tenido en cuenta la boquilla?
Es un aspecto fácil de observar, pero también es fácil de olvidar.
Busca una boquilla ancha que llegue a un punto alargado. Esto recogerá todo el café que pueda
derramarse por los bordes y lo dirigirá a un punto bien controlado.
Placa caliente
¿Sabías que algunas placas calientes están demasiado calientes?
La temperatura perfecta para preparar el café, y la temperatura ideal para mantener el café, es
entre 195 y 205 grados Fahrenheit.
La mayoría de las placas calientes se apagan automáticamente después de un cierto tiempo. Se
trata de una característica de seguridad. Desde luego, no quieres que esa cosa se quede caliente
todo el tiempo; sobre todo si acabas olvidándote de ella como yo.
Otra cosa que hay que tener en cuenta es que no hay que volver a poner la jarra de cristal vacía en
una placa caliente que esté ardiendo. Esa es una forma segura de aumentar las posibilidades de
que la jarra de vidrio se rompa por calentarse demasiado de repente.
Control de la temperatura
Como dijimos anteriormente, la temperatura perfecta para preparar el café es entre 195 y 205
grados Fahrenheit.
Hay diferentes tipos de tecnología que se pueden utilizar para asegurar que el café se prepare
entre este rango de temperatura perfecto. El mejor tipo de tecnología para este trabajo se llama
microcontrolador PID. Se trata de un pequeño ordenador que puede supervisar la temperatura y
realizar rápidamente ajustes en el calentador para garantizar que la temperatura se mantenga
exactamente donde debe.
Nivel de volumen del depósito de agua
Para preparar un buen café de forma consistente, debe utilizar la proporción perfecta de café y
agua.
Esta proporción perfecta se llama la proporción dorada del café. Sin embargo, no se trata de una
proporción establecida, sino que depende completamente de usted.
La mayoría de las personas consideran que su proporción perfecta de café es de aproximadamente
1:15. Es decir, por cada 1 gramo de café, tienes 1 gramo (o 1 mililitro) de agua.
Cesta de infusión
La cesta de infusión es lo que sostiene el filtro de café. Tanto si utiliza un filtro de papel, como un
filtro de acero inoxidable o incluso un filtro de oro, lo coloca aquí.
Hay dos formas principales de la cesta de infusión. El clásico filtro de forma cónica que se
encuentra en la mayoría de las máquinas de café caseras y los filtros anchos y planos tipo
magdalena que se suelen utilizar en las máquinas de goteo grandes como las de los comedores.
Cabezal de ducha
El cabezal de la ducha es un aspecto de diseño muy importante para garantizar una buena
infusión.
Es la parte que baña los posos del café con agua caliente.
Debe proporcionar una distribución uniforme para que todos los granos de café reciban la
cantidad de agua que les corresponde y la extracción sea óptima.
No olvide utilizar café de calidad
Esto no es especialmente útil a la hora de comprar una máquina, pero una vez que la compres, si
te sientes decepcionado por la calidad, asegúrate de que estás utilizando un café en grano de
calidad.
Porque al igual que la manzana mala arruina el racimo, un mal grano de café arruina la taza. Hay
cientos de factores diferentes que intervienen en todo el proceso, desde la semilla de la planta de
café hasta su taza de café caliente. Tanto que se han escrito artículos científicos sobre la
complejidad del café.
Así que cuando vayas a comprar una nueva máquina, asegúrate de que también tienes en cuenta
los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una cafetera automática?
Buscar la respuesta a esta pregunta en Google puede dar resultados confusos.
Una cafetera automática de colada y una máquina de colada son muy similares. La diferencia es
que una cafetera automática de colada está diseñada para hacer un café brillante imitando la
forma en que un barista haría el café de colada. Es una máquina de goteo de alta calidad, mientras
que una máquina de goteo normal simplemente rociará agua caliente sobre los posos del café
hasta que no quede agua.
¿Cuáles son los mejores granos de café en una cafetera automática de vertido?
El café de vertido es brillante a la hora de resaltar los sabores más dulces, ligeros y afrutados del
café, y cada vez mejor a la hora de evitar los sabores amargos y ásperos.
Recomiendo elegir tuestes medios y ligeros.
¿Cuál es el mejor molido de café para una cafetera eléctrica de vaciado?
Siempre obtendrá un mejor café si muele usted mismo los granos de café.
El mejor molido tanto para el café de colada como para el de goteo es un molido medio. Por lo
tanto, los granos deben tener el tamaño de gránulos de arena, y la textura será algo similar a la
arena ligeramente húmeda.
El tamaño de molido perfecto para usted siempre requerirá un pequeño ajuste. Así que juegue con
su molinillo para encontrar el mejor ajuste.
Recuerde que un molinillo de fresas es el mejor tipo de molinillo para el café. Un molinillo de
cuchillas no es muy bueno para el café, pero sí son buenos molinillos de especias.
¿El café hecho en una cafetera automática tiene el mismo sabor que el café normal?
Le resultará muy difícil distinguir entre el café de una cafetera automática de colada y el de una
manual de colada normal a mano.
Tal vez, si el café lo hace un barista galardonado, podría notar la diferencia. Pero en realidad,
seguro que obtendrá un gran café de una cafetera automática de colada.
¿Es mejor el café de colada que el de goteo?
El café vertido tiende a tener mejor sabor.
Aunque el café por goteo es, en esencia, un intento de vertido, no es lo mismo. El café de colada
suele tardar más tiempo, y el sabor final es mucho más intenso.
¿Merece la pena el café vertido?
Sí, definitivamente.
El café vertido requiere un esfuerzo, pero se obtiene una infusión brillante.
Como este artículo trata de las cafeteras automáticas, no hay ningún esfuerzo. Sólo un café
brillante.
Otras cafeteras
OXO BREW 9 Cup Pour Over Coffee Maker
Cafetera OXO BREW 9 tazas
Marca: OXO
PROS
Fácil de programar
Práctico indicador de frescura
Controlador de temperatura PID
Certificado SCA
CONS
Ya no se llama Barista Brain
La cesta del filtro puede gotear un poco cuando la jarra no está en el plato
Esta es una pequeña máquina de café automática que se ha ganado su propia base de fans en el
mundo del café a pesar de haber sido renombrada. Parece que este modelo se llamaba
originalmente "OXO On Barista Brain", pero ahora se llama OXO Brew. Bueno, me gustó el
nombre, tal vez OXO quería menos de una vibración de zombie de la mañana a su pequeño
gotero.
Esta es una pequeña máquina de café elegante y moderna.
La OXO Brew está certificada por la SCA, lo que significa que preparará tu Java bajo un conjunto de
condiciones muy específicas para obtener un café consistentemente brillante. Para ello, utiliza un
microprocesador PID para garantizar que la temperatura del agua se mantenga entre las
temperaturas perfectas de preparación de 197,6 y 204,8 grados Fahrenheit.
Me gusta mucho el "indicador de frescura". Es algo que nunca había visto en ninguna otra
cafetera.
Todos sabemos que el café es mejor cuando está recién hecho, así que esta máquina da una
pequeña indicación de lo fresco que está. Es genial saber cuando ha estado sentado allí durante un
tiempo.
La jarra térmica de acero inoxidable de doble pared garantiza que el café se mantenga caliente
hasta que esté listo para beberlo.
También es muy fácil de programar. Me encanta despertarme con el olor del café recién hecho.
Mejor que cualquier alarma, eso es seguro, y qué buena manera de despertarse.
Cafeteras manuales
Al buscar cafeteras automáticas, siempre vale la pena recordar lo que ofrece el mundo de las
cafeteras manuales.
Cafetera con filtro permanente Bodum
Cafetera con filtro permanente Bodum
Marca: Bodum
Proceso de elaboración: Verter en el agua
PROS
Fácil de usar
Elija entre los tamaños de 12 onzas, 17 onzas, 34 onzas o 51 onzas
Gran variedad de estilos para elegir
Se puede lavar en el lavavajillas
CONTRA:
Fabricado en vidrio, puede romperse
La cafetera Bodum Pour Over es, en esencia, prácticamente el mismo aparato que una Chemex, y
no es tímida en absoluto. Son tan similares que hemos hecho un artículo comparando
directamente la Chemex y la Bodum Pour Over.
Es más, si preparas el café con un filtro de papel en esta pequeña amenaza, te prometo que no
podrás notar la diferencia entre esto y el café de una Chemex.
Viene con un filtro de café reutilizable, así que no hay que preocuparse de tener suficientes filtros
de papel. Sólo tiene que vaciar y limpiar éste y estará listo para la siguiente infusión.
Su uso no puede ser más sencillo. Sólo tienes que poner un filtro en la parte superior, colocar el
café molido y verter agua caliente sobre los posos. Es fácil.
Viene en una variedad de tamaños y colores para elegir. Así que seguro que encuentras un estilo
que se adapte a ti.
Cafetera de vidrio CHEMEX
Cafetera de Vidrio CHEMEX - Serie Clásica -6 Tazas
Marca: Chemex
Proceso de elaboración: Vaciado
PROS
Hecho de vidrio de borosilicato que no afectará el sabor de su café
Elegante y con estilo
Un gadget de café mundialmente conocido
CONTRA:
Al ser de cristal, puede romperse
Bastante caro para no ser tan caro
PRECIO Y OPINIONES
No podemos olvidarnos de este titán cuando hablamos de pour-over.
Aquí está, la única, la Chemex.
Es el epítome de la dulce simplicidad del café vertido. No hay necesidad de complicarse, sólo un
jarrón de cristal con un pequeño mango de madera a prueba de calor.
No olvides que puedes hacer café en frío e incluso té en esta cosa.
Hay algo en la estética de una cosa minimalista como la Chemex que hace que el café sea mucho
más importante. De repente, no es sólo una bebida deliciosa, sino también una obra de arte.
