DESARROLLO EMPRENDEDOR

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
ESTUDIO DE VIABILIDAD DE MERCADOTECNIA

DOCENTE: IGNACIO ALDAZ RAMIREZ

ALUMNA: BRENDA PAOLA DELGADO ZAMORA

LUNES 16 / NOVIEMBRE / 2020

Portafolio de evidencias
Avance 4: Estudio de mercadotecnia

Nombre completo Brenda Paola Delgado Zamora

Fecha 16 / Noviembre / 2020

La Mezcla de marketing es el conjunto singular de decisiones de cada empresa para llevar a

la práctica la estrategia comercial, su diseño y planeación contempla las cuatro P: Producto,
Precio, Plaza (o distribución) y Promoción.

Es un concepto creado por Neil H. Borden en 1964. Las cuatro P son los parámetros que el
emprendedor controla, porque están sujetos a las influencias y restricciones del ambiente.
El objetivo de las decisiones sobre esos parámetros es concentrar los esfuerzos en el mercado
meta a fin de crear valor y recibir una respuesta positiva de los clientes potenciales.
INSTRUCCIONES:

1. Condensa los resultados que obtuviste tras la aplicación del cuestionario de

la Actividad 8. Análisis de mercado, y elabora gráficas en función de las
siguientes variables:

 Percepción general del producto/servicio

¿Le gustaría que existiera un negocio como

este en la ciudad?
8

0
Si No Quizas

Pudimos percibir que nuestra percepción general del producto es buena, ya que es un
producto muy demandado y tuvimos muchas respuestas positivas hacia nuestra propuesta
de negocio. Muchos encuestados mostraron gran interés por una propuesta de
entretenimiento.

 Necesidades del segmento meta con relación al producto/servicio

Desarrollo emprendedor 2
 ¿Con qué frecuencia visita unA CAFETERÍA al
mes?
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
3 veces 5 veces 6 veces 9 veces

Nuestra propuesta de negocio ofrece no solamente la venta de alimentos y bebidas, sino

que también ofreceremos servicios de entretenimiento. Pudimos observar que nuestros
futuros clientes están requiriendo un lugar en donde no solamente vayan a comer y se
tengan que retirar, sino que también puedan disfrutar de un rato ameno junto con sus
amigos y familiares. De igual manera los encuestados están buscando un lugar que ofrezca
gran cantidad de actividades sin necesidad de despezarse a otro sitio, el cual ofrezca
precios accesibles.

 Expectativas del segmento meta respecto al sector/industria en que se

encuentra el producto/servicio

Segmento meta
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
Adolescentes Jovenes Adultos Adultos Tercera edad

Desarrollo emprendedor 3
Nuestros futuros clientes tienen altas expectativas en cuanto a la calidad de alimentos y los
precios accesibles dentro del sector de alimentos y bebidas. También tienen altas
expectativas en cuanto al servicio que reciben en este sector.

 Percepción en relación con los atributos positivos del producto/servicio

Percepción del servicio.

9

0
Positiva Negativa

Tienen una percepción positiva en cuanto a la variedad de alimentos y actividades con las
cuales contaremos. Nosotros realizamos esta encuesta de manera física y pudimos
observar sus gestos y muchos de ellos estaban sorprendidos y a la vez emocionados por
que se hiciera realidad este negocio, ya que actualmente no existe en el estado de Metepec
un lugar con esas semejanzas.

 Percepción en relación con los atributos positivos del producto/servicio

Nuestros encuestados presentaron una gran preocupación en cuanto al precio, ya que a

pesar de ser accesible, ellos consideran que lo más probable es que no se les ofrezca un
producto de muy buena calidad, es por ello que decidimos incorporar diferentes métodos
para que ellos puedan observar la calidad de nuestros alimentos, por ejemplo queremos
incorporar una solicitud para generar un distintivo en alimentos para que los clientes se
queden más tranquilos y satisfechos.

Desarrollo emprendedor 4
 Esquema 1. Mezcla de marketing o las cuatro P1

• PRODUCTO • PRECIO
• Nombre y marca • Precio de lista (tarifa)
• Funcionalidad (describir • Competencia (describir
¿para que sirve?) • Precio percibido (realizar una
• Descripción general del investigación comparativa del
producto precio sugerido del producto
contrastada con el precio de
productos similares de la
competencia)

Mercado
meta

• PLAZA • PROMOCIÓN
• Promociones de ventas
(Distribución) (Describir ¿de qué tipo
• Canales (describir ¿de serían?)
qué tipo serían?) • Merchadising (Indica al
• Publicidad (Describir ¿de menos 2 acciones
qué tipo sería?) concretas para lograrlo)

1
FUENTE: Adaptado de Amaru M, A. (2008) Administración para emprendedores: fundamentos para la
creación y gestión de nuevos negocios. Pearson Educación Editorial. México; Ciudad de México. Capítulo 6.
Marketing. Páginas 93 a 103.
Desarrollo emprendedor 5
INSTRUCCIONES:

2. Con base en el Esquema 1. Mezcla de marketing o las cuatro P, redacta una

descripción de los elementos que se solicitan en cada una de las 4 P´s; para tu
producto o servicio:

PRODUCTO

Nombre de la empresa:
“L’espace”

Funcionalidad (descripción para que sirve):

Degustación de alimentos y bebidas, reuniones sociales y laborales.

Descripción general del producto:

Todo esto en un Café de ambiente cálido donde podrás escuchar la mejor música a un nivel
moderado donde te permita charlar mientras disfrutas de nuestro menú.
Disfrutar de nuestras sabrosas variedades de ensaladas, de tés, deliciosos cócteles, cafés y
además adquirir productos del comercio.

PRECIO
Como la demanda de este servicio es alta, y las cafeterías que satisfacen esta necesidad
recurren a elevar los precios de sus productos. Es por eso, que los nuestros serán inferiores a
estos, contando la misma o incluso mayor calidad, y nuestro servicio al cliente, resaltaríamos
de los demás.

PLAZA (Distribución)
Desarrollo emprendedor 6
 En primera instancia, la distribución será dentro del establecimiento, sin embargo, se tendrán
tres líneas telefónicas para poder dar atención a clientes que requieras ordenar para que sus
productos sean enviados vía motocicleta, o que el cliente pase por ellos en determinado
tiempo.
Para esta cafetería, se buscará hacer asociaciones y/o convenios con grandes empresas, de
tal manera, que sus trabajadores, gocen con un beneficio, y así poder das más propaganda al
negocio. También, uno de los principales medios de marketing y publicidad, serán las redes
sociales; tales como Facebook, Instagram, Snapchat, etc.

PROMOCIÓN
Otro punto, el cual nos estaría apoyando mucho, son las promociones. Por ejemplo, a los
clientes, se les dará una tarjeta, la cual después de diez visitas, la podrán canjear por cualquier
bebida (que no contenga alcohol), también cuando se realicen las asociaciones y convenios,
se buscará ofertar de un 5 -10% de descuento, a los estudiantes con su carnet se les ofertará
un 10% de descuento; y por último se estarás haciendo combos y/o paquetes con el beneficio
que obtengan un menor precio, al igual que mes con mes habrá diferentes promociones.
Merchandising Sensorial: Con esta técnica podremos facilitar la acción de compra
incorporando un menú atractivo para el cliente, en el cual pueda visualizar de mejor manera el
menú y como es que lucen nuestros platillos en tiempo real a través de la utilización de nuevas
tecnologías.
Puntos fríos y calientes: Contaremos con diferentes estanterías las cuales facilitaran la visión
al cliente de nuestros productos, contribuyendo así a su venta.

Desarrollo emprendedor 7
Referencias
 Amaru M, A. (2008) Administración para emprendedores: fundamentos para la
creación y gestión de nuevos negocios. Pearson Educación Editorial. México;
Ciudad de México. Recuperado de
https://bibliotechnia.com.mx/Busqueda/resumen/2557_1327165
Capítulo 6. Marketing. Páginas 93 a 103.
Colección Bibliotechnia. Pórtico UVM

Sitios de interés
 Biblioteca digital Universidad del Valle de México. http://www.bibliotecas.uvm

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