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Formato de Consejería

El documento presenta un modelo de consejería nutricional que incluye la clasificación de alimentos en grupos, un plato modelo saludable dividido en desayuno, almuerzo y cena, e indicaciones específicas. El motivo de la consulta y antecedentes nutricionales del paciente se registrarán al inicio.

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Irina Hizo
Derechos de autor
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El documento presenta un modelo de consejería nutricional que incluye la clasificación de alimentos en grupos, un plato modelo saludable dividido en desayuno, almuerzo y cena, e indicaciones específicas. El motivo de la consulta y antecedentes nutricionales del paciente se registrarán al inicio.

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CONSEJERÍA NUTRICIONAL

miembro de mesa
Nombre completo:
_____________________________________________________________________________

Antecedentes de ECNT u otras de tipo alimentario:


_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Motivo de la consulta:
_____________________________________________________________________________

Mi plato saludable
Clasificación de alimentos

GRUPOS ALIMENTOS

Arroz, pan, papa, fideos, yuca, avena,


lenteja, frijol, garbanzo,morón, quinua,
olluco, camote
CARBOHIDRATOS

PROTEINAS
Filete de pollo, sangrecita de pollo,
hígado de pollo, carne de res, hígado de
res, pescado, mariscos, cuy,huevos,
huevos de codorniz, queso, carne de soja

Aceituna negra, aceituna verde, palta,


maní, aceite de oliva, almendras, ajonjolí,
GRASAS
pecana, nueces,
chocolate 60%

VITAMINAS Y
Manzana, naranja, piña, fresas,
MINERALES
FRUTAS
mandarina, plátano, papaya, piña, tuna,
uva, granadilla, cerezas, frambuesa,
arandanos, aguaymanto

VERDURAS

Tomate, pepinillo, brócoli, rabanito,


zanahoria, cebolla, arveja, vainita,
verduras chinas

EVITAR LOS
PRODUCTOS
ULTRAPROCESADOS
QUE CONTENGAN
NO SÉ SI ESTO IRÍA AQUÍ O MEJOR EN RECOMENDACIONES =)

MODELO

DESAYUNO

CARBOHIDRATO Pan

CAFÉ
PROTEÍNA Atún +
PAN CON ATÚN Y
GRASAS Aceitunas ACEITUNAS, PAPAYA
PICADA
FRUTAS O VERDURA Papaya

ALMUERZO

CARBOHIDRATO Papa

PROTEÍNA Pollo ESTOFADO DE POLLO


CON ENSALADA DE
GRASAS Palta VERDURAS Y PALTA

FRUTAS O VERDURA 1 tz de verduras

CENA

CARBOHIDRATO Papa
PROTEÍNA Pollo

GRASAS Palta

FRUTAS O VERDURA 1 tz de verduras

Indicaciones Específicas
¡G R A C I A S!

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