María Balbontín Proyecto ViLú

Manual de Fitoterapia

María Proyecto ViLú

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Tabla de contenido
Manual de Fitoterapia.......................................................................................................1
Proyecto Vilú..............................................................................................................3
Fitoterapia.................................................................................................................4
Plantas medicinales: ¿cómo extraer sus principios activos?..................................4
Recolección de las plantas medicinales...............................................................4
Secado de las plantas medicinales.......................................................................5
Almacenamiento de plantas medicinales............................................................6
Obtención de los principios activos de las plantas medicinales................................7
Métodos extractivos de plantas medicinales........................................................7
Preparaciones extractivas de plantas medicinales.......................................................8
Infusión..............................................................................................................8
Decocción...........................................................................................................8
Jarabes...............................................................................................................8
Ungüento...........................................................................................................9
Tinturas................................................................................................................10
1. Tinturas a base de alcohol..............................................................................10
3. Tinturas a base de vinagre (vinagreta)......................................................10
4. Tinturas a base de glicerina (glicerinado).................................................10
5. Tinturas a base de aceites (oleato)...........................................................10
Solubilidad de los Principios activos, en que plantas se encuentran y su acción
cosmética.................................................................................................................12
ANEXOS...................................................................................................................13
Tabla de Enfermedades u órganos afectados y hierbas para su tratamiento natural
con Fito-terapia.....................................................................................................13

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Proyecto Vilú

ViLú nace el año 2014 como un proyecto enmarcado en la recuperación de oficios y saberes en
torno a las hierbas medicinales, el buen vivir y las nuevas formas de manufactura como forma
de sustento económico familiar. De esta manera, surgen diferentes metodologías inclusivas
para llevar a cabo este proyecto: Conversatorios acerca de saberes decoloniales y otras formas
de economías domésticas, talleres intensivos de fitocosmética, Fitoterapia y cosmética sin
envase y la venta de productos realizados en distintas ferias y locales.

ViLú significa “Serpiente” en Mapudungun. Y la serpiente, es un símbolo clave acerca de la

construcción social de las mujeres desde antes de la colonización hasta nuestros días. La
serpiente que come su cola y puede regenerarse a ella misma es la metáfora que enseña y
aprende este proyecto a través de distintas herramientas y técnicas para el empoderamiento
de mujeres y madres, además del incentivo al arraigo territorial agrario que se está perdiendo
cada día con el avance del modernismo en los territorios rur-urbanos.
fortaleciendo

Para poder llevar el conocimiento teórico y práctico de diferentes técnicas de

manufacturación de hierbas medicinales que existen en el cotidiano de la mayoría de mujeres
y madres. Teórico porque enseña, recobra y empodera el saber del propio territorio acerca de
cómo sanar con hierbas y práctico porque se orienta a la preservación de éstas a través de la
autogestión de salud: Elaboración de productos de higiene, cremas, tinturas madres,
cosmética sin envase.

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Fitoterapia
Cómo ya explicábamos anteriormente, la Fitoterapia es el origen y de donde deviene la
Fitocosmética,. La fitoterapia ―del griego phytós (‘planta’ o ‘vegetal’) y therapeia (‘terapia’)―
es el uso de productos de origen vegetal para la prevención, la curación o el alivio de una
amplia variedad de síntomas y enfermedades. Forma parte de las llamadas terapias naturales.
Una buena parte de su extenso uso se hace en forma de autoconsumo.

Plantas medicinales: ¿cómo extraer sus principios activos?

El uso de plantas medicinales como herramientas para establecer la salud y el bienestar, ha

sido utilizada en todas las culturas desde tiempos antiguos.

Hoy en día el uso de las plantas medicinales va en aumento ya que son productos muy útiles
no solo para curar enfermedades sino también para prevenirlas.

Planta Medicinal: cualquier vegetal que contenga en sus distintas partes, alguna sustancia
con actividad farmacológica que se pueda usar con fines terapéuticos.

Droga Vegetal: parte de la planta que contiene el principio activo y que se utiliza con fines
terapéuticos.

Principio Activo: sustancia química responsable del uso terapéutico de una droga.

Las drogas vegetales se obtienen de plantas medicinales que se pueden clasificar según su
origen.

1. Especies autóctonas, también denominadas indígenas: que son originarias o propias

de una zona, región o país.
2. Especies alóctonas: son propias de otras zonas

Las plantas medicinales pueden ser:

1. Silvestres: crecen espontáneamente

2. Cultivadas: crecen con un sistema que controla todo el proceso de producción

Recolección de las plantas medicinales

La recolección de especies vegetales depende de las características de cada especie. Se puede

hacer en forma manual o mecanizada.

El momento de la recolección condiciona notablemente la calidad y la cantidad de principio

activo de la especie recolectada, y es preciso tener en cuenta una serie de factores que
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afectarán a la droga, como son:

1. Edad de la especie vegetal: hay especies vegetales que tienen que ser recolectadas a
una edad precisa para obtener mayor cantidad de principios activos
2. La época del año: las estaciones y el clima influyen sobre la cantidad de principio
activo pueda tener una planta
3. Parte de la planta a recolectar: las plantas pueden concentrar el principio activo en
toda la planta o en partes de ella.
4. Momento del día: hay especies que deben ser recolectadas en distintos momentos del
día para asegurar la concentración y calidad del principio activo

Las plantas medicinales contienen distintos órganos vegetales, y estas partes son las que
contienen el principio activo de la droga vegetal. Dependiendo del órgano éste, es recolectada
de la siguiente manera:

1. Hojas: se recolectan cuando la fotosíntesis es más activa, es decir, cuando están

verdes
2. Flores: se recolectan antes o durante la polinización
3. Capullos: se recolectan durante el periodo de prefloración
4. Frutos: se recolectan cuando ya están desarrollados
5. Semillas: se recolectan cuando el fruto ya está maduro, pero antes de que se abra
6. Corteza: se recolecta en primavera y verano que es cuando hay más circulación
de savia
7. Raíz y rizoma: se recolectan en otoño, cuando finalizan los procesos vegetativos

Tips para recolectar en forma eficiente las plantas medicinales

 Los días sin lluvia y que amanecen soleados son los más propicios para recoger las
plantas
 Se deben evitar los días lluviosos para evitar el riesgo de moho
 Para recolectar plantas con aceites volátiles hay que evitar recolectar con exceso de
calor para evitar que se volatilicen
 Tanto las hojas como las plantas enteras deben cortarse con la ayuda de un cuchillo
afilado o tijeras de podar, para evitar el daño de la planta
 No recoger plantas en áreas de mucho tráfico o en campos que hayan sido tratados
con compuestos químicos como pesticidas

Secado de las plantas medicinales

Las plantas medicinales, al ser arrancadas de su medio natural, ven alterado su equilibrio
metabólico y proliferan reacciones y fenómenos que deterioran la parte de la planta
recolectada que contiene el principio activo.

El principal responsable de la alteración de la planta medicinal, una vez recolectada, es la

elevada presencia de agua. Al descender el agua, las enzimas detienen su actividad, quedan
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inhibidas y la parte de la planta medicinal recolectada se conserva.

Los procedimientos utilizados para eliminar el agua son:

1. Secado Natural: procedimiento más lento, más económico y menos efectivo.

2. Secado Artificial: es adecuado porque permite controlar la temperatura, la humedad
ambiental y el tiempo que dura el proceso.
3. Liofilación: es un método eficiente para reducir el agua de la planta. Es un método
caro.

Almacenamiento de plantas medicinales

Dependen de las características propias de cada especie y de la parte de la planta utilizada,

pero hay condiciones que hay que considerar, como son:

1. Almacenar en un lugar fresco: la temperatura es un factor importante, ya que el calor

produce pérdida de los principios activos y el frío excesivo favorece la proliferación de
hongos y mohos.
2. Almacenar en un lugar seco: el exceso de humedad excesiva favorece el deterioro de
la droga vegetal
3. Preservar de la luz: principalmente de la luz ultravioleta que acelera el deterioro de la
droga vegetal
4. Aislación: el contacto con el aire facilita la oxidación de los principios activos, acelera
el enranciamiento de las grasas y facilita la llegada de parásitos y mohos.
5. Controlar el tiempo: en general no debe sobrepasar a un año, pero puede variar
dependiendo de las características de la planta medicinal

Tips para almacenar las plantas medicinales

 Se debe guardar en recipientes tapados y que protejan de la luz

 Utilizar recipientes metálicos, vidrios y de cerámica, porque no son permeables al aire
y a los agentes externos

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Obtención de los principios activos de las plantas
medicinales
Luego de recolectar y secar las plantas medicinales, hay que aislar el principio activo de la
parte de la planta que tiene efectos terapéuticos.

Hay varios métodos extractivos para obtener los principios activos de las plantas medicinales

Métodos extractivos de plantas medicinales

1. Extracción Mecánica: permite obtener los principios activos disueltos en los fluidos
propios de la planta, los cuales una vez extraídos se denominan jugo.
2. Destilación: permite separar los componentes volátiles de una planta medicinal de
aquellos activos que son menos o nada volátiles. En este método se utiliza una fuente
de calor, por lo que no es aplicable a principios activos sensibles al calor. El líquido
obtenido se compone de dos fases inmiscibles: aceite esencial (por encima, porque su
densidad es <1) y la destilación de agua que es el hidrosol.
3. Extracción con gases: proceso selectivo, es relativamente sencillo eliminar el gas
extractor, se puede controlar la temperatura y presión que se ejerce en la extracción
4. Extracción con Disolventes: consiste en poner contacto la parte de la planta que
contiene el principio activo, que es la droga medicinal con un disolvente que es capaz
de solubilizar los principios activos. Los principios activos pasan de la droga al
disolvente.

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Preparaciones extractivas de plantas medicinales

Infusión
Si sabemos cómo preparar un té ya sabemos cómo preparar una infusión.

Es probablemente el método más sencillo de utilizar con plantas medicinales, pudiendo

prepararse, tanto a partir de la planta fresca como de la planta seca.

Pero en el caso de usar planta fresca se debe considerar el triple de gramos a usar de una
planta seca.

Partes de la planta que se utilizan: hojas, flores o tallos verdes.

Preparación

 30gr de planta medicinal seca

 500gr de agua
 Filtrar la preparación al enfriar utilizando una gasa

Conservar en refrigerador en botellas cerradas herméticamente máximo 5 días

Decocción
Se calienta la preparación hasta ebullición y hervir a fuego lento durante el tiempo
recomendado por cada planta medicinal y luego filtrar la preparación

Partes de la planta que se utilizan: raíces, rizomas, maderas, corteza, frutos secos y algunas
semillas

Preparación

 30gr de planta medicinal

 500gr de agua
 Filtrar la preparación al enfriar utilizando una gasa

Conservar en refrigerador en botellas cerradas herméticamente máximo 5 días

Jarabes
Especiales para poder tomar y abrigar el pecho para resfríos, el jarabe ha sido un tónico herbal
para tomar utilizado hace miles de años. El azúcar (o también miel) lo hace un excelente
vehículo para mantener por más tiempo las propiedades de hierbas, y además, lo hace un
excelente acompañante para hierbas más amargas y que no son agradables en infusión o
tintura, pero necesarias por sus poderosas propiedades.

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Preparación

 500 ml. de decocción o infusión

 500 grs. de azúcar (o miel)

 100ml. de tintura madre (opcional)

Se prepara la infusión o decocción. Una vez realizada en una olla y caliente se le agrega el
azúcar a fuego lento revolver constantemente durante 30 a 40 minutos minutos
intencionando tu preparación con un propósito. Cuando esté espeso apagar y retirar del
fuego, esperar que enfríe, agregar la tintura (opcional), embotellar y etiquetar.

NOTA: Los jarabes con tintura madre, pueden utilizarse para personas mayores de 18 años

Duración: 6 meses aproximadamente

Ungüento
Son hierbas calentadas en aceite o manteca vegetal para que así quede impregnada la droga
vegetal y su principio activo directamente en la manteca, lo que hace ideal para tratar ciertas
afecciones de la piel ya que las mantecas vegetales es una materia prima que se adhiere y
mantiene por más tiempo en la piel que una crema por su alto contenido graso.

Preparación

 10 grs. de cera (abeja o candelilla)

 70 grs. de manteca vegetal

 15 grs. de oleato

 5 gotas de aceite esencial (opcional)

Se calienta todo a baño maría, sin sobre exponer al calor para que el aceite no pierda sus
propiedades, luego retirar del fuego, agregar aceite esencial (opcional). Envasar y etiquetar

Duración: Un año.

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Tinturas
Son preparaciones liquidas obtenidas a temperatura ambiente mediante maceración o
percolación.

Se pueden utilizar como disolvente alcohol, glicerina, glicólicos, vinagre, agua, aceite y
mezclas de agua con estos disolventes.

1. Tinturas a base de alcohol

Preparación

 120gr de planta medicinal seca, cortada o picada (si se utiliza hierba fresca considerar
el doble (240gr)
 500gr de vodka de 30% (mezcla hidroalcohólicas con 30% de alcohol y 70% de agua)
 Utilizar envases de vidrio cerrados herméticamente
 Mantener el recipiente en un lugar templado durante dos semanas
 Agitar dos veces al día la preparación
 Filtrar la preparación utilizando una gasa
 Son poco utilizados en cosmética por la presencia de alcohol, demasiado volátil,
desecante y que acentúa la penetración cutánea de las sustancias activas
 La conservación es efectiva gracias a la presencia de una gran cantidad de alcohol que
debe ser superior a 20%
 Envasar la tintura obtenida en una botella oscura y guardarla bien cerrada

3. Tinturas a base de vinagre (vinagreta)

Preparación

 Se realiza de la misma forma que la tintura a base de alcohol

 Se debe utilizar vinagre de manzana
 Son ideales para uso culinario

4. Tinturas a base de glicerina (glicerinado)

Preparación

 120gr de planta medicinal seca, cortada o picada (si se utiliza hierba fresca considerar
el doble (240gr)
 Se utilizan 500gr, compuesta de 375gr de glicerina y 125gr de agua
 Tiene el inconveniente que no se puede utilizar plantas medicinales con componentes
liposolubles

5. Tinturas a base de aceites (oleato)

Preparación

 120gr de planta medicinal

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  500gr de aceite vegetal (girasol, maíz, soja, avellana)
 Este procedimiento está reservado a plantas medicinales que contienen principios
activos liposolubles como carotenoides, aceites esenciales, insaponificables,
vitaminas liposolubles.
 Se deben considerar el uso de antioxidantes para evitar el enranciamiento.

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Solubilidad de los Principios activos, en que plantas se encuentran y su
acción cosmética

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 ANEXOS

Tabla de Enfermedades u órganos afectados y hierbas

para su tratamiento natural con Fito-terapia.

Artritis Saúco, tanaceto, Malva.

Eructos Poleo

Artemisia, cola de caballo, baños con mejorana y Romero,

Anemia albahaca, dientes de ajo.

Arterioesclerosis Cola de caballo

Asma Perifollo, menta, hinojo.

Bazo Perejil, diente de Leon.

Vejiga Artemisia, verdolaga, cola de caballo, perifollo, Malva

Boca (mal aliento) Menta, hierba limón, albahaca, llantén.

Bronquitis Verdolaga, cola de caballo, saúco, bardana.

Cabeza Lavanda, Boldo, manzanilla, consuelda, menta, ajenjo.

Romero, lavanda, Aloe Vera, manzanilla, albahaca, salvia,

Cabello bardana.

Cálculos Perejil bardana, diente de León

Calmante Romero, lavanda, manzanilla, albahaca, hinojo.

Cáncer Consuelda (leucemia), perejil

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Cansancio Mil en Rama.

Flema Mil en Rama.

Cistitis Cola de caballo.

Picazón (urticaria) Aloe Vera.

Cólico hepático Limoncillo, menta.

Cólicos menstruales Artemisa, ajenjo.

Calambres Cola de caballo, menta, ajenjo, hinojo, mejorana.

Colitis Malva.

Convulsiónes Artemisia

Corazón Romero, consuelda, salvia, bardana.

Cortes Cola de caballo, consuelda.

Tos ferina Romero, lavanda, vira-vira, eucalipto.

Dientes Hinojo salvia, menta, hierba de limón, malva, clavo de olor.

Depresión Romero, melisa, menta, hierba de san juan, naranjo amargo.

Cola de caballo, perifollo, consuelda, llantén, bardana, diente

Limpiador de la sangre de León

Diabetes Mil en Rama, perejil, llantén, poleo, hinojo.

Digestión Romero, lavanda, arándano.

Enfermedades venéreas Mil en Rama, Perejil, llantén.

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Dolor en General Manzanilla, consuelda, salvia.

Eczemas Aloe Vera.

Migrañas Lavanda, bálsamo, perejil.

Epilepsia Artemisia.

Boldo, perifollo, limoncillo, manzanilla, albahaca, mil en

Estómago Rama, menta poleo, llantén.

Heridas Romero, bardana, llantén, matico, caléndula

Hígado Boldo, verdolaga, Perejil, diente de león.

Lavanda, Boldo, ajenjo, albahaca, mil en Rama, diente de

Debilidad león.

Sabañones Aloe Vera.

Forúnculos Aloe, malva, saúco, bardana, llantén.

Garganta (amigdalitis) Lavanda, cola de caballo, albahaca, malva, salvia, llantén.

Gases Lavanda, mejorana, Boldo, hinojo, menta poleo.

Gastritis Consuelda, bardana.

Gota Lavanda, mil en Rama, saúco, bardana, diente de León.

Gripe Manzanilla, cebollas verdes, limoncillo, mejorana.

Sangrado consuelda, cola de caballo, llantén.

Hemorroides Mil en Rama, bardana.

Hepatitis Boldo, consuelda.

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Histeria Romero, limoncillo, mejorana.

Ictericia Artemisia, bálsamo, perejil.

Insectos (picaduras de insectos) Cebollino, perejil, salvia, eucalipto

Insomnio Melisa, Boldo, menta, mil en Rama, poleo.

Intestinos Hierba limón, Malva.

Náuseas menta, ajenjo, poleo, hinojo, lavanda

Obesidad Ajenjo, saúco, malva, perejil, hoja de coca.

Romero, verdolaga, saúco, cola de caballo, manzanilla,

Ojos perifollo, bálsamo de limón, perejil

Huesos rotos Consuelda.

Orejas Hinojo, espuela de galán

Ovarios llantén.

Páncreas diente de león.

Consuelda, Malva, saúco, bardana. Aloe, rosa mosqueta,

Piel (acné, manchas, granos, espinillas) caléndula

Pesadillas Hierba Melisa

Piojos Alcanfor, Perejil., cuasia, lavanda, árbol del té

Presión arterial alta Perejil.

Estreñimiento Malva, saúco, bardana.

Pulmón (problemas respiratorios) Poleo, salvia, llantén.

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Quemaduras Áloe, verdolaga, consuelda, bardana, caléndula

Frío Mejorana, salvia, poleo, baya del saúco.

Lavanda, Artemisia, Boldo, perifollo, limoncillo, mejorana, mil

Reumatismo en Rama, bardana, diente de león.

Verdolaga, Artemisa, cola de caballo, albahaca, diente de

Riñones león.

Sarna Romero

Senos Perifollo, perejil.

Tortícolis Mejorana.

Lavanda, limoncillo, albahaca, menta, malva, poleo, salvia,

Tos hinojo.

Úlcera Bálsamo, cola de caballo, consuelda.

Manzanilla, Lavanda, cola de caballo, perifollo, consuelda

Orina (sangre en la orina), albahaca, perejil, bardana, hinojo.

Útero Llantén, artemisa, chilco, milenrama, ajenjo, ruda.

Parásitos intestinales Artemisa, menta, manzanilla, paico.

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