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Tortas Tradicionales

Este documento presenta recetas de tres tortas tradicionales: la torta de tres leches, la torta de chocolate y la torta de vainilla con chantilly, cerezas y chocolate. La torta de tres leches se caracteriza por su esponjosidad debido a la mezcla de tres leches. La torta de chocolate combina el chocolate con fresas para crear un balance perfecto de sabores. Finalmente, la torta de vainilla con chantilly, cerezas y chocolate es una opción versátil para cualquier ocasión que se decora de manera creativa.

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Elixa Padilla
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Tortas Tradicionales

Este documento presenta recetas de tres tortas tradicionales: la torta de tres leches, la torta de chocolate y la torta de vainilla con chantilly, cerezas y chocolate. La torta de tres leches se caracteriza por su esponjosidad debido a la mezcla de tres leches. La torta de chocolate combina el chocolate con fresas para crear un balance perfecto de sabores. Finalmente, la torta de vainilla con chantilly, cerezas y chocolate es una opción versátil para cualquier ocasión que se decora de manera creativa.

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TORTAS TRADICIONALES

TORTA DE TRES LECHES

Es una torta muy tradicional para cualquier ocasión ya que es una torta
exquisita que atrae al paladar y sobretodo es por la esponjosidad de su torta.
Para que salga perfecta tenemos que echar los ingredientes exactos para que
nos quede exquisita, de igual manera la decoración utilizamos la crema de
chantilly. Para decorar empastaremos con el chantilly ya batido, empezando
desde arriba hacia abajo con una espátula adecuada y presionando firmemente
de lado a lado, seguir con los lados. Una bailarina es una gran herramienta
para hacer esta torta, Terminar decorando con el chantilly en la base haciendo
caracoles alargados o usando la boquilla que deseen. le agregamos ralladura
de chocolate Podemos variar la decoración, ya queda en la creatividad de cada
uno, usando más boquillas, frutos secos picados, frutas en estado natural o
conserva, filigranas de chocolate, etc y al decorarla debemos ser demasiado
cuidadosas al momento de echarle el chocolate para que nos salga el modelo
exacto la cereza antes debe estar almibarada para que le de brillo a la fruta y la
torta nos que de tal cual la receta y sea deliciosa.
TORTA DE CHOCOLATE
Este pastel de chocolate con fresa esta combinación tiene el equilibrio perfecto
para convertirse en una auténtica delicia para el paladar. No hace falta decir
que la combinación de colores hace de este pastel un dulce muy vistoso para
muchos clientes. Para la decoración utilizaremos el fosh luego para que nos
salga en forma de curvitas utilizaremos la boquilla número 1 que es la más
delgada, antes también almibaramos las fresas después escurrimos bien las
fresas para que no se esparza en el pastel es una torta muy tradicional que es
exquisita.
TORTA DE VAINILLA CON CHANTILLY, CEREZAS Y CHOCOLATE

Esta es una torta muy tradicional y se puede utilizar para cualquier ocasión
como cumpleaños, festejar por el día del amor, aniversarios, etc. Para la
decoración podemos utilizar cualquier boquilla la cual se nuestra preferencia en
la cual utilizaremos nuestra creatividad. También utilizaremos chocolate y
cualquier tipo de frutas almibaradas para la decoración se hará de esta manera
Una vez listo el bizcochuelo lo cortamos por la mitad y lo bañamos con el
almíbar (a mí me gusta la torta bien húmeda). Colocamos la crema chantilly
con cerezas cortadas. Luego colocamos la otra capa y también humedecer con
almíbar. Y decoramos con la crema chantilly, cerezas y ralladura de chocolate.
Alrededor de la torta también le puse chocolate con una espátula. Para esto
derretir el chocolate a baño maría. Y quedó espectacular. Me encanta.
Realmente excelente.

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