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Mapa Conceptual

Este documento describe los principales nutrientes necesarios en la alimentación de ganado bovino para la producción de carne y leche. Identifica los minerales, proteínas, lípidos, vitaminas y carbohidratos como nutrientes fundamentales, y proporciona ejemplos de fuentes comunes de cada uno de estos nutrientes en las raciones alimenticias para el ganado.

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Abel Perez Estrada
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Este documento describe los principales nutrientes necesarios en la alimentación de ganado bovino para la producción de carne y leche. Identifica los minerales, proteínas, lípidos, vitaminas y carbohidratos como nutrientes fundamentales, y proporciona ejemplos de fuentes comunes de cada uno de estos nutrientes en las raciones alimenticias para el ganado.

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MINERALES Y AGUA

los minerales son fundamentales estos NUTRIENTES FUNDAMENTALES


son: Fosforo, calcio, sodio,cloruro de EN ALIMENTACION BOVINA
sodio, azufre, magnesio, potasio, PARA PRODUCCION DE CARNE
cobre,cobalto, manganeso, zinc, yodo,
hierro,selenio, molibdeno, fluor, cromo,
niquel

PROTEINAS Y CARBOHIDRATOS
El propósito de agregar concentrados a las raciones en
ganado de carne es proveer una fuente de energía y proteína
para suplementar los forrajes y lograr mejores conversiones y
aumentos de peso en la engorda final. estas son: cascarilla
de avena, maiz centeno, avena rubia, cebada, harinilla de
arroz, harina de carne y hueso, grano de soya, afrecho de
soya y harina de sangre entre otros.

VITAMINAS
LIPIDOS Las vitaminas se clasifican de acuerdo a su
solubilidad en hidrosolubles y liposolubles las
los lipidos son compuestos no polares, parcial liposolubles (A, D, E y K) están formadas
o totalmente insolubles en el agua solo
únicamente de carbono, hidrógeno y oxígeno,
pequeñas cantidades de lípidos se encuentran
en forrajes y semillas. Sin embargo, algunas mientras que las hidrosolubles poseen además
plantas de semillas oleaginosas como el nitrógeno, azufre o cobalto, exceptuando la
algodón o la soya acumulan más de 20%. vitamina C e inositol
PROTEÍNAS
Las proteínas están formadas por muchos aminoácidos
diferentes unidos algunas promedio de proteína para vacas
lecheras, fluctúan entre 12-20% de la ración alimenticia (base
materia seca)
harina de gluten de maiz, salvados de granos de cereales (arroz y
trigo) salvado de trigo, cascara de cebada, avena trigo estas son
proteinas

MINERALES Y AGUA
El agua Es el nutriente más
importante para el ganado lechero
por la naturaleza y presentes también
VITAMINAS
en los alimentos estos son: NUTRIENTES son sustancias que en muy pequeñas
fosoforo, calcio, sodio, clorudo de FUNDAMENTALES EN cantidades intervienen en las
sodio,azufre, magnesio, potasio, ALIMENTACION BOVINA funciones vitales y productivas.
cobre,cobalto, manganeso, zinc, PARA PRODUCCION DE estas son vitaminas a, d, e, k, c y las
yodo, hierro, selenio, cromo, vitaminas del complejo b
molidebno, y fluor LECHE

LÍPIDOS
son un conjunto de moléculas CARBOHIDRATOS
orgánicas (la mayoría

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