Institución Educativa N°40073 “Víctor
Manuel Perochena Luque”
Plan Anual de Trabajo
Comité de Alimentación.
Santa Rita - 2013
PLAN ANUAL DE TRABAJO DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR -2014
I. DATOS GENERALES:
a. Gerencia Regional de Educación : Arequipa
b. UGEL : La Joya
c. Institución Educativa : 40073 “Víctor Manuel Perochena Luque”
d. Nivel : Primaria
e. Modalidad : Menores
f. Turno : Mañana
g. Directora : Profesora Flora Huisa Chancayauri
h. Duración : Marzo- Diciembre 2014
i. Comité : Prof. Cesar Paco Santos
II. FUNDAMENTOS
La energía es el sustento que necesita el organismo para su desarrollo y
mantenimiento de las funciones vitales que proceden del alimento, es
indispensable tomar en consideració n la alimentació n de los alumnos para mejorar
el rendimiento físico y mental en edad escolar. Por lo cual la comunidad educativas
y Qali Warma, está n tomando cartas en el asunto para poderles brindar alimentos
a los alumnos de nuestra I. E.
Qali Warma (“Niñ o Vigoroso” en quechua) es un Programa Nacional de
Alimentació n Escolar cuyo objetivo principal es garantizar el servicio alimentario
para niñ as y niñ os de instituciones educativas pú blicas del nivel inicial a partir de
los 3 añ os de edad y del nivel de educació n primaria
III. BASES LEGALES
3.1. Constitució n Política del Perú
3.2. Ley N° 28044 Ley General de Educació n
3.3. Ley N° 29951 Ley de Presupuesto del Sector Pú blico para el añ o Fiscal 2013.
3.4. D.S.N° 008-2012-MIDIS Crea el Programa Nacional de Alimentació n Escolar
"Qali Warma"
3.5 R.M.N° 016-2013 MIDIS Aprueba la Directiva N° 001-2013 MIDIS
Procedimientos Generales para la Operatividad del Modelo de Cogestió n para la
Atenció n del Servicio Alimentario del Programa Nacional de Alimentació n Escolar
"Qali Warma".
3.6. D.S.N° 011-2012-ED. Reglamento de la Ley General de Educació n
3.7. R.M.N° 0431-2012-ED. Aprueba la Directiva W 014-2012.MINEDUNMGP
Normas y Orientaciones para el Desarrollo del Añ o Escolar 2013 en la Educació n
Bá sica y Técnico Productiva.
IV. OBJETIVO GENERAL
A. Garantizar el servicio alimentario durante todos los días del añ o escolar a los
alumnos de la I. E. N° 40073 “Víctor Manuel Perochena Luque”
V. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Contribuir a mejorar el nivel nutricional, la asistencia, permanencia y
rendimiento de los estudiantes en edad escolar.
Promover há bitos de alimentació n balanceada en nuestros educandos.
Consumir alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, grasas no saturadas
y Vitaminas
Proporciona un menú diversificado tomando como base el patrimonio
alimentario regional
Practicar há bitos y posturas para comer adecuadamente.
Diferenciar a los alimentos que estén en buenas condiciones de los que se
encuentran pasados o en franca descomposició n.
Conocer adecuadamente la cantidad de calorías que debe consumirse
diariamente de acuerdo al trabajo o tareas.
Garantizar la participació n de los padres de familia en el programa de
alimentació n de la I. E..
Incorporar en la curricula educativa los temas relacionados al consumo de
alimentos saludables.
VI. RECURSOS:
a. Humanos:
Directora, Docentes, Qali Warma, Municipio Local y Padres de Familia
b. Materiales:
Revisar, Afiches, Textos de nutrició n, Donació n de alimentos, utensilios, etc.
cocina, Combustible.
VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
N ACTIVIDADES RESPONSABILIDAD CRONOGRAMA
º
Organización del comité,
elaborar y elevar el plan,
0 Dic-2013 y Mar-
nóminas de matricula y demás Dirección - docentes
1 2014
documentos requeridos a Qali
Warma.
0 Implementación de menajería
Dirección - docentes Marzo
2 necesaria por aula.
Activa Participación docentes en
0
capacitar a alumnos y padres de Docentes de aula Marzo a Diciembre
3
familia de beneficiarios
0 Realización de mediciones de
Docente-enfermera Marzo
4 peso y talla de alumnos
0 Capacitación al personal que Docente –
Marzo
5 prepara los alimentos encargado
Organización a nivel de APAFA
0 para la preparación de
Dirección – APAFA Marzo
6 alimentos para complementar
ingredientes
Facilitar visitas al personal del Dirección, MINSA Marzo a Diciembre
0 puesto de Salud MINSA para
7 establecer el estado nutricional
de los alumnos.
Recepción, almacenamiento, Comité, Qali Warma Marzo - Diciembre
0 preparación y reparto
8 equitativo; información a la
entidad superior inmediata.
Verificación de los alimentos que Comité marzo a Diciembre
0
estén en buen estado para el
9
consumo humano.
Realización de mediciones de Prof. Ed. Física y Marzo
1
peso y talla Personal del Puesto
0
de Salud
1 Control del consumo de los Comité Marzo a Diciembre
1 alimentos en las aulas.
Verificación de los ambientes de Dirección, Comité Marzo a Diciembre
1 cocina y aulas donde se
2 preparan y consumen los
alimentos.
1 Informe Final Kárdex, Diario, Comité Diciembre
3 Acta Final etc.
VIII. EVALUACIÓN:
La evaluación se realizara permanentemente y se emitirá informe al final del año
escolar.
