Bol Insumos Mar 2019
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de CONTEXTO
colágeno y glóbulos rojos, beneficia la absorción de
hierro, contribuye con la resistencia ante infecciones,
alivia malestares del sistema intestinal y limpia la
sangre, de este modo es consumida en fresco, jugos,
El cultivo de la maracuyá, (Passiflora helados, mermeladas, jaleas, entre otros.
edulis L.) y un estudio de caso de los
costos de producción en el municipio En cuanto a las principales características de esta
de Dabeiba (Antioquia) planta es de habito trepador,1 pues con sus estructuras
gelatinosa, cáscara gruesa y quebradiza, que en Los suelos que benefician el cultivo deben ser
promedio puede contener unas 250 semillas negras, de texturas arenosas hasta arcillosas, de buen
dentro de una cubierta transparente llamada arilo que drenaje, un pH entre 5,5 y 7,0 y materia orgánica
es la que posee la parte comestible con sabor ácido y preferiblemente superior a 3 %. Ya en cuanto a la
aromático. En Colombia se conocen 2 variedades para pendiente es recomendable que se siembre este
cultivo la Passiflora edulis var. Flavicarpa Degener y la cultivo en terrenos donde no sea superior al 30 %, ya
Passiflora edulis var. purpúrea Sims. que si lo excede puede dificultar las labores culturales
de cultivo (Miranda, 2012).
De acuerdo al desarrollo de la planta normalmente
puede estar por 28 días en semillero hasta alcanzar En relación a los registros de las Evaluaciones
una altura de 20 (cm), luego puede tardar hasta 70 Agropecuarias Municipales (EVAs, 2016), se
días en vivero según las condiciones de clima de la produjeron en Colombia 119.389 toneladas (t)
zona, así su estado vegetativo se presenta inicialmente de maracuyá en el país, donde Antioquia fue el
desde el trasplante en el sitio definitivo de siembra primer departamento en producción ya que acumulo
hasta la floración trascurriendo aproximadamente una participación del 24,11 %, destacando los
unos 180 días, en seguida la planta entra a la etapa municipios de Dabeiba con un 14,74 %, equivalente
reproductiva con el inicio de la floración hasta la a 17.600 t, seguido por Chigorodó con 3.815 t,
formación del fruto que se da hacia el día 240 y una Necoclí con 2.376 t, y Sopetrán con 828 t en un
etapa productiva cuando el fruto está formado hasta listado de 24 municipios. Siguió el departamento
que se cosecha, así todo puede comprender de 2 a del Meta con un 23,53 %, que dentro de 17
3 años dependiendo de las condiciones de clima, municipios que reportaron producción se destacó
variedad y manejo de cultivo. Puerto Concordia con 8.320 t, Puerto Lleras con
6.200 t, Granada 3.625 t y San Juan de Arama
Respecto a la demanda agroecológica se cultiva en con 1.760 t. En Huila la participación fue del 18,39
climas tropicales cálidos y fríos y en zonas subtropicales %, destacando los municipios de Suaza (5.792 t),
con rangos de temperatura de 24 a 28 °C, altitudes Algeciras (1.998 t), Rivera (1.918 t), Tarquí (1.752
entre los 0 y los 1.300 metros sobre el nivel del mar t) y La Plata (1.7143 t), principalmente. Además
(msnm). Una radiación promedio de 8 horas por día, reportaron producción departamentos como
humedad relativa recomendable del 60 a 70 % y con Valle del Cauca, Santander, Córdoba, Arauca,
Magdalena, Tolima, Cundinamarca, Nariño,
Quindío, Norte de Santander, Casanare, Sucre,
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Zarcillo: es un tallo, hoja o peciolo especializado que le sirve a planta
trepadora para agarrarse y trepar, en el caso del maracuyá es en forma de Caldas, Risaralda, Cauca, Boyacá y La Guajira,
espiral de 30 a 40 (cm) y se originan en las axilas de las hojas. pero con participaciones inferiores a 9, 00 %.
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Ahora, en cuanto al estudio de caso se empleó el cantidad de mano de obra, aplicaciones considerables
método de investigación participativa (Contreras et de fertilizantes, insecticidas, fungicidas y herbicidas,
al, 2002), que se realizó mediante una entrevista a tiene acceso a créditos bancarios para cubrir algunos
un productor del cultivo de maracuyá en el municipio gastos del cultivo y respecto a la comercialización
de Dabeiba (Antioquia), quien fue seleccionado de la fruta se hace en las ciudades de Medellín,
por la representatividad en la zona, la experiencia Bucaramanga y Bogotá.
trabajando en el cultivo, el área sembrada y los
rendimientos, principalmente. De este modo, se El estudio de caso de la estructura de costos de
preguntó por la forma como se instala y sostiene el maracuyá en primer lugar destaca la preparación
cultivo, quien narra secuencialmente las diferentes del terreno que se realiza entre 30 y 45 días antes
actividades desde la preparación del terreno hasta la del trasplante definitivo de plántulas con actividades
cosecha y comercialización del producto. de arada,4 rastrillada5 y surcada que se realiza con
maquinaria mediante un tractor e implementos. Esta
En este estudio se debe tener en cuenta que los costos labor demanda 2 horas maquina por hectárea (ha) en
de producción son exclusivos de este productor en el arada, 2 en rastrillada y 1 en elaboración de surcos,
municipio de Dabeiba (Antioquia), ya que se pueden actividad que consiste en la preparación del terreno
presentar cambios en comparación con otros, pues en de forma mecanizada.
el sistema de cultivo inciden particularidades como la
topografía del terreno, las características del suelo, la La elaboración de canales se hace de forma manual
tenencia de tierra, el paquete tecnológico empleado, ya que esta planta es muy susceptible a los excesos
los rendimientos, las prácticas culturales y en general de agua por lo que es necesario realizar desagües,
los componentes ambiental, político, financiero y así en esta actividad se emplean 20 jornales por (ha)
social, que entre otros alteran los costos de producción. que incluyen el mantenimiento pues en el transcurso
del cultivo estos drenajes se pueden llenar de tierra o
Así, se aplicó la encuesta a un productor de maracuyá, material vegetal, empleando 5 jornales por (ha) en el
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Corporación Colombia Internacional CCI, 2010. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Agronet, menciona como a pequeños productores de pa-
sifloras a los que tienen sembradas menos de 2 hectáreas y a grandes a los que poseen cultivos mayores a las 10 has. Significa entonces que el estudio
de caso registró a un productor mediano que en el momento de realizar la encuesta contaba con 5 hectáreas sembradas.
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Arada es una práctica de la agricultura mecanizada que consiste en pasar el tractor con el implemento de los discos de arado a cierta profundidad a
fin de cortar el perfil del suelo, voltearlo y lograr desprenderlo.
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Rastrillada una vez arado quedan partes de suelo grandes y con discos más pequeños se logra desmenuzar un poco más el suelo.
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Hoyada: es el agujero donde quedan las plantas sembradas que se elaboran de 40 cm por 40 cm y a una profundidad de 40 cm.
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
diferentes actividades culturales como aplicaciones de Es importante indicar que los productores de maracuyá
fertilizantes, control de plagas y enfermedades, podas encargan las plántulas a viveros con 1 mes y medio
y la cosecha. Así, se inicia colocando unos 220 postes con anticipación, y se despachan cuando miden más
de cemento y 400 de madera, además de 900 varas de 20 (cm), por un valor de $700 la unidad. Ya que la
de guadua, que junto con 40 arrobas de alambre densidad de siembra que se emplea es de 3 por 3 metros
calibre 14 y 16 se forma la estructura del tutorado (m) se requieren de 1.111 plantas por (ha). En cuanto
en espaldera, instalando los diferentes elementos para al trasporte y descargue de las plantas y de insumos en
que soporte el peso del cultivo, por lo que se requiere general para el cultivo se necesita de un contrato que
en este caso de 30 jornales para instalar el tutorado y asume el productor por un valor de $300.000.
5 jornales en mantenimiento cada año.
Tabla 1. Estudio de caso de los costos de producción de maracuyá por hectárea en el municipio de Dabeiba (Antioquia) (Marzo 2019)
(Establecimiento)
INFORME DE CONTEXTO
Año 1
Costos directos Cantidad
Unidad Valor/Unidad Valor Total
Labores de cultivo
Insumos
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Tabla 1. Estudio de caso de los costos de producción de maracuyá por hectárea en el municipio de Dabeiba (Antioquia) (Marzo 2019)
(Establecimiento) (continuación)
Año 1
Costos directos Cantidad
Unidad Valor/Unidad Valor Total
Costos Indirectos
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Tabla 2. Estudio de caso de los costos de producción de maracuyá por hectárea en el municipio de Dabeiba (Antioquia) (Marzo 2019)
(Sostenimiento)
Año 2 Año 3
Costos directos Unidad
Cantidad Valor Total Cantidad Valor Total
Labores de cultivo
Insumos
Costos indirectos
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
En la siembra se ubican las plantas en cada hoyo con de sembrada y se denomina deschuponada donde se
una primera aplicación de abono orgánico empleando dejan dos ramas principales las cuales continúan con
40 bultos por (ha), requiriendo de 12 jornales en un crecimiento de ramas secundarias para generar
siembra y resiembra, y 5 en aplicación del abono frutos. La poda de formación se puede hacer hasta
orgánico. el mes 6 y consiste en quitar la dominancia apical
dejando unas 4 a 8 ramas que se extiendan por el
Respecto al riego se hace por goteo que se instala sistema de tutorado. Existen otros tipos de podas como
desde un reservorio con una capacidad de 200 la de mantenimiento que consiste en quitar algunas
metros cúbicos que abastece de agua captada ramas que ya produjeron, otras enfermas o débiles,
de una pequeña quebrada, este sistema se instala con una frecuencia de 4 meses. Estas labores se hacen
mediante diferentes tipos de tuberías una motobomba con 33 jornales en cada año.
para distribuir agua que llega a cada planta y se
suministra mediante goteros. Así, el productor otorga Para el control de malezas se aplican herbicidas
un costo total en el equipo de riego de $8.600.000 postmergentes a razón de 2 litros por (ha) en cada año,
y en la instalación se emplearon 12 jornales por lo que se hace con 2 jornales. Además, en el control
(ha) en el primer año. Se deben utilizar otros 12 de arvenses es necesario el plateo para controlar las
jornales cada uno de los siguientes años en labores hierbas no deseadas que nacen alrededor de la planta
de mantenimiento del equipo de riego, traslados y se deben quitar unos 80 cm en el contorno de la
y aplicaciones, además del costo que genera el planta de forma manual con machete y otra actividad
funcionamiento de la motobomba que distribuye el se hace con guadaña para remover la vegetación que
agua de riego por combustible y lubricantes con un sale entre las calles, esta actividad con 5 jornales a un
gasto de $240.000 en cada año/ha. costo de $50.000 ya que incluye labor, maquinaria y
combustible.
En cuanto al uso de fertilizantes depende de distintas
variables entre las más importantes están las En el control fitosanitario de las plagas y enfermedades
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
AGRÍCOLAS Fuente: DANE
PRECIOS DE INSUMOS AGRÍCOLAS
COADYUVANTES, MOLUSQUICIDAS, Gráfico 3. Precios de Agrotin Sl, por frasco de 1 litro 2019
(Febrero-Marzo)
REGULADORES FISIOLÓGICOS Y
OTROS
En marzo se reportó el precio de 455 productos de este grupo de insumos agrícolas que se pueden consultar en
el siguiente hipervínculo:
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Precios de insumos
AGRÍCOLAS Fuente: DANE
FERTILIZANTES, ENMIENDAS Y Gráfico 4. Precios de Crecer 500, por bolsa de 900 gramos
2019 (Febrero-Marzo)
ACONDICIONADORES DE SUELO
PRECIOS DE FERTILIZANTES
(Antioquia), con $6.300, mientras que la mayor
Fuente: DANE, Sipsa.
variación a la baja (4.5%) se reportó en Pamplona
(Norte de Santander).
En marzo se reportó el precio de 1.365 productos de este grupo de insumos agrícolas que se pueden consultar
en el siguiente hipervínculo:
Precios de fertilizantes, enmiendas y acondicionadores de suelo 2019 (marzo)
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Anexos_Insumos_mar_2019.xlsx
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
AGRÍCOLAS Fuente: DANE
PRECIOS DE INSUMOS AGRÍCOLAS
En marzo se reportó el precio de 2.226 productos de este grupo de insumos agrícolas que se pueden consultar
en el siguiente hipervínculo:
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Anexos_Insumos_mar_2019.xlsx
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
AGRÍCOLAS Fuente: DANE
PRECIOS DE HERBICIDAS
Fuente: DANE, Sipsa.
En marzo se reportó el precio de 1.651 productos de este grupo de insumos agrícolas que se pueden consultar
en el siguiente hipervínculo:
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Anexos_Insumos_mar_2019.xlsx
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
AGRÍCOLAS Fuente: DANE
PRECIOS DE INSUMOS AGRÍCOLAS
En marzo se reportó el precio de 1.828 productos de este grupo de insumos agrícolas que se pueden consultar
en el siguiente hipervínculo:
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
ALIMENTOS BALANCEADOS, Gráfico 8. Precios de alimento para cerdos ceba, por bulto de
40 kilogramos 2019 (Febrero - Marzo)
SUPLEMENTOS, COADYUVANTES,
ADSORBENTES, ENZIMAS Y ADITIVOS
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Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
ANTIBIÓTICOS, ANTIMICÓTICOS Y Gráfico 9. Precios del Curagan NL, por aerosol de 375
centímetros cúbicos 2019 (Febrero-Marzo)
ANTIPARASITARIOS
INSUMOS PECUARIOS
En marzo se reportó el precio de 2.508 productos de este grupo de insumos pecuarios que se pueden consultar
en el siguiente hipervínculo:
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
ANTISÉPTICOS, DESINFECTANTES E Gráfico 10. Precios del Lepecid, por aerosol de 400 centímetros
cúbicos 2019 (Febrero - Marzo)
HIGIENE
PRECIOS DE ANTISÉPTICOS
En marzo se reportó el precio de 345 productos de este grupo de insumos pecuarios que se pueden consultar en
el siguiente hipervínculo:
Precios de antisépticos, desinfectantes e higiene 2019 (marzo)
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Anexos_Insumos_mar_2019.xlsx
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
En marzo se reportó el precio de 59 productos de este grupo de insumos pecuarios que se pueden consultar en el
siguiente hipervínculo:
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BOLETÍN MENSUAL INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS
A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
INSECTICIDAS, PLAGUICIDAS Gráfico 12. Precios del Agita 10 Wg, por sobre de 20 gramos
2019 (Febrero-Marzo)
Y REPELENTES
PRECIOS DE INSECTICIDAS
En marzo se reportó el precio de 63 productos de este grupo de insumos pecuarios que se pueden consultar en
el siguiente hipervínculo:
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
En marzo se reportó el precio de 719 productos de este grupo de insumos pecuarios que se pueden consultar en
el siguiente hipervínculo:
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BOLETÍN MENSUAL INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS
A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios de insumos
PECUARIOS Fuente: DANE
VITAMINAS, SALES Y MINERALES Gráfico 14. Precios del Dextromin B, por bolsa de 500
centímetros cúbicos 2019 (Febrero - Marzo)
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BOLETÍN MENSUAL INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS
A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PRECIOS DE FACTORES
ASOCIADOS A
LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
PRECIOS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Fuente: DANE
ELEMENTOS AGROPECUARIOS Gráfico 15. Precios del Machete nro. 20, por unidad 2019
(Enero-Marzo)
En marzo se reportó el precio de 1.528 productos de este grupo de factores asociados a la producción agropecuaria
que se pueden consultar en el siguiente hipervínculo:
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BOLETÍN MENSUAL INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS
A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PRECIOS DE FACTORES
ASOCIADOS A
LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA Fuente: DANE
EMPAQUES AGROPECUARIOS Gráfico 16. Precios del Costal rojo plástico (50 kilogramos), por
unidad 2019 (Enero-Marzo)
PRECIOS DE EMPAQUES
En marzo se reportó el precio de 241 productos de este grupo de factores asociados a la producción
agropecuaria que se pueden consultar en el siguiente hipervínculo:
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Tarifa de energía
residencial
PRECIOS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Fuente: freeimages.com
ENERGÍA ELÉCTRICA Gráfico 17. Tarifas de EPM del servicio de energía eléctrica
residencial para el mes de marzo de 2019
En marzo se reportó la tarifa de energía eléctrica residencial por estrato de 21 empresas prestadoras de este
servicio público, que se pueden consultar en el siguiente hipervínculo:
Tarifa de energía eléctrica residencial 2019 (marzo)
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Anexos_Insumos_mar_2019.xlsx
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PRECIOS DE FACTORES
ASOCIADOS A
LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA Fuente: revistaagrofertil.com
ESPECIES PRODUCTIVAS Gráfico 18. Precios del Bovino Cebú macho entre 13 y 18
meses de edad, por kilogramo (Diciembre 2018 - Marzo 2019)
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Precios
de jornales
PRECIOS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Fuente: DANE
En marzo se reportó el precio de 415 productos de este grupo de factores asociados a la producción agropecuaria
que se pueden consultar en el siguiente hipervínculo:
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
FICHA METODOLÓGICA
Su cobertura es la siguiente:
FICHA METODOLÓGICA
Peñol Sutamarchán
Rionegro Tibaná
San Pedro de Los Milagros Toca
San Vicente Ferrer Tunja
Santa Bárbara Ventaquemada
Santa Rosa de Osos Caldas
Sonsón Anserma
Yarumal Chinchiná
Arauca La Dorada
Arauca Manizales
Arauquita Neira
Fortul Riosucio
Saravena Salamina
Tame Supía
Viterbo
Atlántico Caquetá
Barranquilla El Doncello
Sabanalarga El Paujíl
Bogotá, D.C. Florencia
Bolívar Puerto Rico
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
MERCADOS COBERTURA SIPSA_I MERCADOS COBERTURA SIPSA_I
San Vicente del Caguán Subachoque
Casanare Villa de San Diego de Ubaté
Aguazul Villapinzón
Paz de Ariporo Villeta
Trinidad Zipaquirá
Villanueva Huila
PRECIOS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Yopal Algeciras
Cauca Campoalegre
Corinto Garzón
Piendamó La Plata
Popayán Neiva
Santander de Quilichao Pitalito
Cesar Magdalena
Aguachica Fundación
Agustín Codazzi Santa Marta
Bosconia Meta
San Alberto Granada
Valledupar Puerto López
Córdoba Villavicencio
Cereté Nariño
Lorica Buesaco
Montería Córdoba
Cundinamarca Cuaspúd
Cachipay Cumbal
Cáqueza Guachucal
Chía Ipiales
Chipaque La Unión
Choachí Pasto
Chocontá Pupiales
Cota Túquerres
El Rosal Norte de Santander
Facatativá Ábrego
Fómeque Chinácota
Funza Chitagá
Fusagasugá Cúcuta
Girardot Ocaña
La Mesa Pamplona
Madrid Silos
Pacho Putumayo
Pasca Sibundoy
San Bernardo Quindío
Sibaté Armenia
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
MERCADOS COBERTURA SIPSA_I MERCADOS COBERTURA SIPSA_I
Calarcá Sucre
Circasia Corozal
Montenegro Galeras
Quimbaya Sincelejo
Risaralda Tolima
Apía Cajamarca
Belén de Umbría Chaparral
Guática Espinal
La Celia Fresno
La Virginia Ibagué
Marsella Lérida
Pereira Líbano
Santa Rosa de Cabal Saldaña
Santander San Sebastián de Mariquita
Barbosa Valle del Cauca
Barrancabermeja Caicedonia
Bucaramanga Cali
Cimitarra Cartago
Girón Dagua
Lebrija Guadalajara de Buga
Málaga Jamundí
FICHA METODOLÓGICA
Piedecuesta La Unión
Rionegro Palmira
Sabana de Torres Roldanillo
San Gil Sevilla
San Vicente de Chucurí Tuluá
Socorro Zarzal
Vélez
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A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Objetivo: Reportar los precios minoristas promedio de Tipo de investigación: Encuesta por muestreo no
los insumos, así como el precio promedio de mercado probabilístico
de los diferentes factores que inciden en la producción
agropecuaria. Cobertura geográfica: El SIPSA_I cuenta con una
cobertura geográfica a nivel nacional en 184
Población objetivo: Almacenes minoristas de insumos municipios de 25 departamentos del país.
agrícolas y pecuarios, viveros y quienes producen
semillas, almacenes o personas que producen y Contenido temático: precios minoristas de los insumos
PRECIOS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Insumo y/o factor Periodicidad Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Insumos Agrícolas Mensual x x x x x x x x x x x x
Insumos Pecuarios Mensual x x x x x x x x x x x x
Material de Propagación Bimestral x x x x x x
Empaques agropecuarios Bimestral x x x x x x
Elementos agropecuarios Bimestral x x x x x x
Arrendamiento de tierras Trimestral x x x x
Energía Trimestral x x x x
Servicios Agrícolas Trimestral x x x x
Jornales Trimestral x x x x
Especie productiva Trimestral x x x x
Distritos de Riego Semestral x x
Unidad de observación: almacén minorista de insumos persona que contrata o presta su servicio como
agrícolas, almacén minorista de insumos pecuarios, jornalero(a), almacenes especializados en especies
almacén minorista de insumos agropecuarios, viveros productivas o quienes producen animales, y registro
o quienes producen semillas, almacén o persona que administrativo del distrito de riego que presta el servicio
comercializa empaques, almacén o persona que en cada municipio.
comercializa elementos agropecuarios, lote en arriendo
para actividades agropecuarias, registro administrativo Desagregación de resultados: precio promedio de los
de la electrificadora que presta el servicio en cada insumos y factores asociados a la producción agropecuaria
municipio, persona que presta el servicio agrícola, en cada uno de los 184 municipios con cobertura.
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