PRODUCCION
DE POLLO DE
ENGORDE
EL PRODUCTOR
El productor de aves (pollos), es trabajador, constante, hospitalario, y sabe la
importancia económica y social de su trabajo.
El trabajo del productor lo coloca como el cimiento de la producción de alimentos, no
solo como el responsable de la cría de animales, sino como verdadero eslabón principal
de la cadena alimentaria.
El productor de aves se revaloriza como parte de la máquina de producir alimentos,
conociendo que no es posible, producir alimento sano a partir de animales enfermos.
Es Comprometido, ordenado, cuida su salud, la de su familia, y la de sus animales.
Tiene buen trato con los animales y el medio ambiente.
El productor de pollo toma las decisiones de la marcha de su trabajo, así como desde la
recepción del pollito hasta el consumidor final.
De ahí la importancia del productor se convierte en:
Social, al ser parte de la cadena generadora de empleo.
Productiva, porque de su trabajo se obtendrá un rendimiento económico, o una
perdida.
Sanitaria porque sin principios sanitarios, no hay rentabilidad, ni producción, ni
alimento sano.
El hombre SABIO, cuando NO sabe, “CONSULTA”.
El productor de aves debe consultar al veterinario, y personal especializado más
cercano, ya sea de extensión o de sanidad, de manera a resolver problemas que aqueja
su producción de pollos parrilleros.
EL ANIMAL
“Pollo sano Alimentación SANA”
Producir aves de excelente calidad es decir “pollitos sanos”, fuertes y vigorosos que
garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parámetros productivos para la raza,
junto con prácticas sanitarias que disminuyan al máximo los riesgos de enfermedades
en la granja avícola.
Hoy en día el “mercado” es muy exigente y cada productor tendrá la línea de pollos que
sea más conveniente para su producción.
POR QUE PRODUCIR POLLOS:
Los pollos son comercializados a partir de 42 a 45 días y poseen rápido retorno
de capital.
No requieren un terreno de grandes dimensiones.
No se necesita mucho personal de granja.
La carne es una rica fuente de proteínas.
Crea una fuente de ingreso familiar.
¡IMPORTANTE! Qué tipo de pollo queremos y que cantidad podemos
producir.
El productor debe definir el objetivo de su producción: (autoconsumo, venta
directa, industrias).
El sistema de producción si será, intensivo o extensivo.
Asegurar la disponibilidad de alimentos para los pollos.
Líneas comerciales de pollos:
Las principales líneas criadas de pollos son las, Línea Coob y Ross. Los pollos
parrilleros se obtienen de una cuidadosa selección de aves, eligiendo las de mejor
genética, se logra que la musculatura del pecho y los muslos adquiera mayor desarrollo.
En cuanto a la alimentación adecuada, los pollos hoy día se obtienen en menor tiempo,
pues anteriormente se tardaba más de cuatro meses para obtener dos kilos de peso
vivo del pollo.
SANIDAD
“Mejor prevenir que curar”
En una granja avícola los pollos deben estar sanos, y para ello se debe disponer de un
buen “plan sanitario” enfocado a la prevención (calendario sanitario, observación de los
animales, registros etc.)
Mantener la salud de las aves es primordial en toda explotación avícola.
El pollo producido en la explotación, debe estar sano y en condiciones aceptables.
Garantizar además que se cumplan con las normativas nacionales y regionales.
Se recomienda:
Garantizar la limpieza de los equipos y materiales utilizados en la granja.
Realizar desinfección a fondo con un desinfectante, que no sea toxico, corrosivo
ni irritante.
Adquirir pollitos BB de proveedores autorizados o certificados y prevenir el
ingreso de enfermedades en la granja.
Vacunar los pollos como se recomienda en los planes sanitarios de control y
erradicación de enfermedades más comunes.
Disponibilidad de agua potable y alimentos de buena calidad.
Lavar y desinfectar tanques de abastecimiento de aguas y tuberías. (ver dos
veces a la semana tuberías)
Aprovechar cuando los galpones se encuentran sin animales para efectuar un
control de roedores (ratas) y destruir madrigueras comadrejas (mbycure).
Encalar pisos y muros laterales internas y externamente del galpón.
Es importante realizar todas estas labores con suficiente anticipación de modo a
que se pueda ejercer una mayor limpieza y desinfección antes de la llegada del
próximo lote de pollitos.
El “VACIO SANITARIO” de los galpones es de 15 a 20 días para la próxima
llegada de los pollitos bb.
Recuerde:
Respetar el respetar el “TODO DENTRO – TODO AFUERA” en la cría
de pollos parrilleros. (Todas las aves “entran” en una misma edad y
todo el lote de aves “salen “al mismo tiempo.
La Higiene de los galpones.
La salud el personal de la granja
Adecuada técnica de vacunación que garantiza una buena cobertura
vacunal en los pollos.
Manejo adecuado de biológicos, mantener cadena de frio (2 – 8°C) y no
exponer directamente al sol.
Adecuar la dosis adecuada de vacuna según las recomendaciones del
fabricante, vía de administración, edad de las aves.
Las aves no deben beber agua entre 2 -4 horas antes de la vacunación
(en días calurosos dejar máximo de 2 horas sin agua).
No se recomienda fraccionar las dosis de vacuna.
La vacunación debe durar dos horas como máximo.
El agua no debe tener cloro u otro desinfectante.
No vacunar en horas de máximo calor.
Lavar los bebederos con agua sin desinfectantes y colocar un 50% más
de bebederos para facilitar acceso de las aves simultáneamente.
La parvada debe estar en buen estado de salud, no se deben vacunar
animales enfermos.
No suministrar antibióticos un día antes.
Observar la reacción del lote durante los siguientes días post vacunación.
Anotar en la planilla de registros de vacunaciones.
Comunicar a las autoridades sanitarias ante cualquier sospecha de
enfermedad de declaración obligatoria.
CALENDARIO SANITARIO:
Observaciones:
El programa de vacunación se realizará de acuerdo a los riesgos de las
enfermedades de las aves de cada zona o región.
El objetivo de la “vacunación” es evitar que los pollos se enfermen, causando
pérdidas irreparables a la producción.
Se recomienda utilizar recipiente de plástico, en vez de metales (aluminio) para
la preparación de las vacunas.
Los “recipientes de aluminios” inactivan a las vacunas.
Si aparece un problema sanitario “consulte” con un Veterinario y/o Técnico
entendido inmediatamente.
BIOSEGURIDAD
Conjunto de prácticas preventivas y de manejo orientadas a evitar el contacto de las
aves con microorganismos patógenos.
RECUERDE:
La granja avícola debe contar con señalización, letreros, bien visibles.
Implementar medidas de bioseguridad que reduzcan al mínimo los riesgos para
la salud humana, de las aves y el ambiente.
Se extremarán las medidas que eviten la diseminación desde las enfermedades
zoonóticas a otras producciones de pollos.
Cerco Perimetral: Tener un acceso único para entrada y /o salida a la granja.
Que en las granjas “NO” haya animales domésticos (perro, gatos, u otras aves
domésticas, ni permitir el acceso de aves silvestres a los galpones.
Tener pediluvios y rodoluvios (piletas de desinfección de calzados y neumáticos
de automóviles), en todas las entradas y salidas de las instalaciones que deberá
ser utilizado solo con productos autorizados por la autoridad competente.
Los objetos de carácter personal pueden ingresarse a las unidades productivas
(cría y engorde) sólo si han sido totalmente desinfectados.
Las personas que ingresen a las unidades productivas deben cumplir con las
normas de bioseguridad establecidas por la granja.
Todas las visitas que ingresen a las unidades productivas, deben evitar el
contacto con animales de otras unidades productivas, durante un lapso mínimo
de 48 hs (2 días).
Las visitas deben llenar un formulario de declaración de acceso a las granjas, el
que debe ser archivado al menos por un año.
Para el ingreso a una explotación avícola, se debe contar con duchas, vestuarios,
ropas y calzados y /o botas limpias.
Cada granja debe tener una fosa especial con tapa hecha para el efecto y /o una
compostera para aves muertas.
Los pollos muertos no se deben dejar de un día para otro en la cama, pasillos, y
alrededor del galpón.
IMPORTANTE:
Una fosa con tapa de 1.80 m de diámetro x 2 m de profundidad es suficiente
para 15.000 pollos en producción, respetando una distancia mínima de 100
metros de la granja.
Eliminar los residuos de la granja (envases de medicamentos, vacunas, y
jeringas etc.), y darle un destino alejado a la unidad de producción (fosas
especiales).
Eliminar la mortalidad de las aves durante la producción, mediante un compost.
Esta actividad el personal lo puede realizar al final del día.
Compost: es una de las prácticas menos “contaminantes” del medio ambiente, permite
la utilización del material producido por fermentación aeróbica como un excelente
fertilizante (abono) orgánico. La granja debe contar con instalación de cámaras de
tamaño adecuado para el número adecuado de aves alojadas calculando la necesidad
para procesar una mortalidad normal de 4 o 5 % durante la producción.
Características del compost:
No genera olores desagradables ni atrae moscas.
Requiere poca mano de obra para su manejo (puede realizar la tarea al final del
día)
Costo de operación muy bajo.
Los materiales para su funcionamiento son de bajo costo (aserrín, viruta, cama
usada del galpón, o pasto seco)
Forma de realizar el compost:
1. Piso cemento.
2. Viruta nueva.
3. Cama aves.
4. Aves muertas.
5. Cama aves.
6. Aves muertas.
7. Viruta o paja.
LAS ENFERMEDADES PUEDEN USAR VARIOS CAMINOS PARA ENTRAR A
LA GRANJA
MEDICAMENTOS
“Aplicar a tiempo y forma”
Sustancia o combinación de sustancias que se administra con fines preventivos y /o
curativos.
IMPORTANTE:
Uso racional
Responsabilidad en la aplicación
Aplicar el medicamento según las necesidades clínicas del animal, en las dosis
correspondientes y por un periodo de tiempo adecuado.
Se recomienda:
Las prescripciones de fármacos y vacunas deben ser solamente generadas por
un Médico veterinario registrado.
Loa médicos veterinarios deben emplear solamente fármacos y vacunas
oficialmente registrados.
Se deben seguir estrictamente las instrucciones de uso proporcionadas por las
fichas técnicas y rotulación de las drogas a emplear para asegurar una
administración exitosa y evitar peligros para los animales, operadores,
consumidores y el ambiente.
Toda aplicación o vacuna debe quedar registrado en los registros, los cuales se
deben contener la siguiente información:
Justificación: prescripción y diagnóstico.
Identificación de los lotes tratados.
Nombre del producto aplicado.
Tipo de producto (fármaco o vacuna).
Fecha de aplicación del tratamiento
Dosis y cantidad administrada.
Vía de aplicación.
Nombre de quien aplico el producto.
Recuerde:
Los equipos empleados para la aplicación de fármacos y vacunas deben ser
sometidos a un proceso de limpieza y desinfección una vez utilizados.
El instrumental desechable usado para la administración de fármacos y vacunas
debe ser dispuesto con toda seguridad.
Mantener en lugar apropiado, fresco, bien tapado y fuera del alcance de niños.
Conocer mínimamente su contenido.
Utilizar productos veterinarios dentro del periodo de valides y descartar los
productos veterinarios vencidos.
Respetar la temperatura de conservación de las vacunas y un lugar exclusivo
para las mismas.
ALIMENTACIÓN
“Buena terminación en corto tiempo”
Es indispensable suministrar a las aves alimentos que, con un mínimo de gastos,
alcancen con un máximo de rendimiento. La ración balanceada debe contener todos
los elementos que el pollo requiere como fuente de energía para mantener la
temperatura de su cuerpo y las funciones de su organismo, y como base la producción
de carne.
Una adecuada alimentación garantiza buena productividad y rentabilidad económica
al productor de pollos.
IMPORTANTE:
La producción de pollos parrilleros, presenta 3 tipos de alimentación:
Iniciador (1 – 20 días).
Crecimiento (21 – 30 días).
Terminador (31 a faenado)
Ingredientes Iniciación Crecimiento Terminación
(1-20 días) (21-30 días) (31 – faenado)
Proteína (%) 22 20 18
Energía (%) 59 63 66
Calcio (%) 1,05 0,90 0,85
Fósforo
disponible(%) 0,50 0,45 0,42
Nota: El porcentaje de los ingredientes de este cuadro es para 100 kg. de balanceado.
Energía: Varían los % de aporte de “energía” si la materia prima es Maíz, sorgo,
o Trigo. La energía constituye el 40 a 65 % en una fórmula de balanceado.
Proteínas: es a base de Expeler de Soja. La “proteína” constituye del 20 a 22 %
del total de la fórmula de un balanceado.
Vitaminas y Minerales: constituyen el 2 a 4 % del total de balanceado.
Núcleo: Complemento vitamínico y mineral, que se utiliza para la mezcla de
balanceados, y que varían según el tipo de balanceados (iniciador, crecimiento
y terminador).
Según la edad del pollo, es el tamaño de partícula del balanceado.
Nutrición de Pollos para engorde
TIPO DE BALANCEADO CANTIDAD CONSUMIDA POR AVE
Iniciador 1 kg. por Ave.
Crecimiento 2 Kg. por Ave.
Terminador 2.150 Kg. por Ave.
Nota:
Un ave consume 1 kg de balanceado del tipo Iniciador.
Un ave consume 2 kg de balanceado del tipo Crecimiento.
Un ave consume 2.150 gramos de balanceado el tipo Terminador.
Elaborar alimentos con excelente “materias primas”
y una correcta formulación, que provea al pollito los nutrientes adecuados para
su crecimiento y desarrollo.
Los sistemas de alimentación junto con los de selección genética también han
venido mejorando progresivamente la conversión de alimentos y por lo tanto la
ganancia de peso.
Cada galpón debe tener un tanque para agua de acuerdo al mínimo de aves. Ej.
Un galpón de 10.000 aves debe tener un tanque mínimo de 2.000 litros de
capacidad lo que nos significa 200 ml por pollo.
Realizar periódicamente exámenes bacteriológicos y fisicoquímicos para
verificar y ajustar las condiciones en las que se encuentra el agua.
Cuanto mayor sea el confinamiento de los pollos, mayor atención debe prestarse
a la alimentación correcta.
Recuerde:
Garantizar buenas condiciones de transporte y de depósito de los alimentos para
evitar la destrucción o contaminación de los mismos.
Controlar la cantidad de los equipos y su funcionamiento correcto.
El piso, dentro del círculo protector debe tener 10 cm de cama (cascarilla de
arroz), cubierta con papel diario u otro material absorbente.
Los pollitos una vez recibidos en la granja se deben colocarlos lo antes posible
en el círculo protector a la temperatura de 32 a 33 °C. Luego ya disminuyendo 2
a 3 °C por semana hasta la cuarta semana de vida.
Al colocar los pollitos en el círculo protector se les debe suministrar agua con
vitaminas y minerales.
El círculo se debe ir agrandando a medida que crecen los pollitos ya que se
deben ir sustituyendo los bebederos y comederos bb, por los de adulto. A los 10
días de edad ya se puede retirar el “círculo”, dejando que los pollitos ocupen todo
el galpón.
Un bebedero automático “tipo campana” es para 80 pollitos, preferir este tipo de
bebederos por comodidad, manejo y costos.
El uso de comederos de suministro manual tipo tolva, está bastante difundido y
se utiliza 1 comedero de 12 a 15 kg para 30 pollos.
Se debe evitar el cambio brusco de alimentación, debe hacerse en forma
gradual.
La altura del borde del comedero debe estar debajo del buche de los pollos,
estando los pollos parados.
Conocer la composición de los elementos que componen un alimento.
Conocer el aporte nutricional y la digestibilidad del balanceado mediante la
creación de etiquetas y/o análisis de laboratorio.
La compra de alimentos comercial, es el sistema más simple de alimentar a los
pollos.
Existen “Balanceados” específicos para cada etapa (iniciador, crecimiento y
terminador) y estado funcional. (parrilleros, ponedores, etc.)
EL AGUA
El agua es un nutriente esencial para el crecimiento y el desarrollo óptimo y la de
regulador de la temperatura del cuerpo y más aún en países cálidos como el nuestro.
Debe estar disponible en todo momento de la producción de aves.
El agua debe ser “potable” (limpia, libre de todo material contaminante), como gérmenes
y materiales tóxicos que alteren el sabor, debiendo permanecer lo más fresco posible.
El agua es un ingrediente esencial para la vida. Cualquier reducción en el consumo de
agua o el aumento en la perdida de esta, pueden tener un efecto significativo sobre el
rendimiento total de los pollos.
Es importante tener en cuenta que el pollito pequeño es 85 % agua y a medida que este
se desarrolla disminuye un poco el porcentaje hasta llegar a un 70 %, por lo tanto, el
agua a suministrar al pollo debe ser tan potable y de excelente calidad como nosotros
quisiéramos beberla.
CONSUMO APROXIMADO DE AGUA POR CADA 100 POLLOS
SEMANA LITROS
1 4
2 10
3 21
4 27
5 33
6 39
7 43
8 45
Recuerde:
Entre el cuarto y quinto día de vida es conveniente ya introducir los bebederos
para adultos para que se vayan acostumbrando al mismo hasta la sustitución
total.
El agua debe estar siempre disponible para las aves, debe ser limpia, fresca, de
buena calidad y en cantidad suficiente durante toda la producción.
El consumo de agua depende de la temperatura del ambiente y la edad de los
pollos.
Los bebederos se deben mantener limpios, para lo cual se deben lavar una vez
al día como mínimo.
Las primeras 2 a 3 horas de la recepción del pollito bb, suministrar solamente
“agua” más vitaminas y luego el alimento.
Las aves no deben caminar más de 2 o 3 metros para llegar al agua.
Mantener la altura de los bebederos para adultos entre el lomo y los ojos del
pollo.
Debe haber 80 a 100 cm de distancia entre la línea de comederos y los
bebederos.
El número de bebederos depende de la cantidad de pollos en el galpón
(automático “tipo campana”, es 1 bebedero por cada 80 pollos).
IMPORTANTE:
El agua sucia transmite muchas enfermedades a los pollos.
El pollo “NO” debe bajar la cabeza para tomar agua. Porque “NO” es capaz
de chupar el agua hacia arriba.
TIPOS DE BEBEDERO
BEBEDERO TIPO CAMPANA BEBEDERO AUTOMATICO
LIMPIEZA
“Ausencia de suciedad”
La limpieza más la desinfección ayuda a reducir los” microorganismos” que se
encuentran en la superficie, en los equipos, materiales de trabajo, en el ambiente, en la
mano, en los lugares donde se manipulan y se almacenan los alimentos balanceados.
Importante:
Los galpones en que se han criado sucesivos “ciclos” de parrilleros son los que
mayores peligros ofrecen y por ese motivo, deben ser objeto de una cuidadosa
limpieza y desinfección.
Para la limpieza y desinfección de los galpones se procederá una vez terminada
la construcción o una vez terminada el ciclo de producción (vacío sanitario).
Por esa razón, es indispensable prevenir la aparición de enfermedades y una de
las prácticas para conseguirlo es la “limpieza y desinfección” de los galpones
e implementos.
La preservación de la salud de las aves es una condición fundamental para el
curso normal de la cría de pollos.
Los pollos tienen un organismo delicado y pueden ser atacados por bacterias,
hongos, virus o parásitos que además contaminan las instalaciones en forma
progresiva si no se adoptan las precauciones necesarias.
Tener un programa de limpieza.
Definir un protocolo.
Que limpiamos y que desinfectamos.
Registros de trabajos de limpiezas, de productos utilizados para la limpieza y para
la desinfección.
La desinfección abarcara los techos, tejidos, puertas, muros, y la totalidad de la
estructura de los galpones con una solución.
La limpieza del piso depende del material del mismo empleándose una manguera y
un pulverizador para esparcir la solución elegida para dicha desinfección.
Recuerde:
No dejar acumular polvos en los tejidos y paredes.
Retirar la cama mojada y reemplazar por material seco.
Limpieza periódica del tanque y caños que proveen agua a las aves.
Mantener libres de yuyales, y podar las ramas bajas de los arboles hasta la altura
del techo del galpón para que no
“disminuyan” la corriente del aire.
Mantener el pasto de los alrededores bien cortado.
El término desinfección se aplica a los procedimientos destinados a destruir los
agentes infecciosos como virus, bacterias y a impedir su multiplicación.
¡¡ Un desinfectante tiene acción inmediata¡¡
No es toxico en concentraciones de uso.
No tiene efecto nocivo sobre el personal en lugares indicados.
No es corrosivo en concentraciones de uso.
No es inflamable, ni irritante, en las concentraciones de uso.
¡¡ Es inútil desinfectar si no está limpio el galpón!!
INSTALACIONES
Un galpón ideal es aquel bien orientado, libre de corriente fuerte de aire, en estructura
metálica, piso de cemento, techo en zinc o aluminio dependiendo del clima, mallas,
ventiladores, extractores, etc.
Recuerde:
La elección del lugar:
Debe estar alejada de otras granjas de producción, ya sea de aves o de otras
especies. (30 m entre galpón a galpón), y 500 a 1000 m de otras granjas y zonas
urbanas).
Evitar la inundación de los galpones, debido a que el ambiente húmedo para las
aves, favorece el” estrés” de las mismas y el desarrollo de patógenos.
Debe tener suministro constante de energía eléctrica y agua potable.
Es deseable que esté alejada de rutas muy transitadas para evitar el estrés que
los ruidos provocan en las aves, lo que se traduce en una baja de la producción.
Acceso: caminos accesibles durante todo el año.
Mercado cercano.
Que las instalaciones eléctricas brinden seguridad a los animales y permitan una
buena limpieza en el establecimiento.
Orientación:
La orientación recomendada de los galpones es que el eje longitudinal deberá
tener una orientación de Este a Oeste, de esta manera habrá menor entrada del
sol en el interior del galpón.
Los costados de Norte a Sur.
IMPORTANTE:
Un buen galpón debe tener un medio ambiente confortable.
Se recomienda que los pisos sean de cemento para facilitar la limpieza.
Los techos de un galpón deben ser de materiales apropiado para la región.
Zonas cálidas: utilizar láminas de aluminios que ayudan a disminuir la
temperatura interna del galpón.
TEMPERATURAS DE CONFORT PARA AVES
Diseño correcto de las instalaciones para garantizar el bienestar del animal, y de
acuerdo a normativas del país o del mercado comprador.
“Prever” cortes de energía eléctrica en la granja.
Las dimensiones del galpón deben ser 10 a 12 m de ancho hasta 100 m de largo,
dependiendo de la cantidad de aves con que cuenta la explotación.
Para pollos parrilleros, la recomendación más aceptada respecto a densidad es
de 8 a 10 aves/m2. (Galpones rústicos).
Densidad de aves en verano es de 8 aves/m2.
Densidad de aves en invierno es de 10 aves/m2.
BIENESTAR ANIMAL
Es un estado de armonía del animal con su medio ambiente, su alojamiento, con buen
trato, buena nutrición, prevención de enfermedades, los cuidados responsables,
transporte libre de estrés, etc.
El bienestar:
Depende de la relación del animal con el entorno. (medio ambiente).
Depende de cada individuo.
Es dinámico, cambiante.
IMPORTANTE:
Bienestar: estado en el que un animal no tiene que enfrentarse con el entorno.
Los animales deben:
Estar libres de hambre, sed y malnutrición.
Estar libres de incomodidad, y malestar.
Ser libres de expresar su comportamiento normal, proporcionando al animal
suficiente espacio y compañía de individuos de su especie.
Estar libres de miedo y angustias.
Estar libres de dolor, heridas y enfermedades.
MEDIO AMBIENTE
¡¡ Todo lo que rodea a un ser vivo!!
Comprende a los seres vivos, agua, suelo, aire y las relaciones que existen entre ellos.
Es agradecer a Dios por lo que nos dio, y cuidarlo, para que nuestros hijos tengan lo
mismo.
Importante:
Cuidar el medio ambiente, es no contaminar el agua ni la tierra con
basuras.
No desperdiciar agua.
Separar basuras reciclables.
Proteger el uso del suelo y las nacientes de agua.
Los Estados (USTED) tienen derechos soberanos sobre su flora y fauna
y se los invita a ser responsables de la conservación de su medio
ambiente.
Los factores ambientales dentro del galpón, son claves para mejorar la
salud y el rendimiento de los pollos:
El consumo de balanceado de los lotes de pollos de engorde está directamente
relacionado con factores ambientales “dentro” del galpón.
Si el ambiente no es confortable, el consumo de balanceado se ve limitado y
afecta al crecimiento y al desarrollo de los pollos.
Garantizar condiciones ambientales adecuadas y homogéneas en los galpones
de acuerdo a la edad de las aves es uno de los mayores desafíos para el manejo
adecuado de los lotes de pollos.
Los factores ambientales que hay que controlar son bien conocidos y en general
es posible obtener medias ambientales con máximas y mínimas muy cercanas
a lo ideal.
MPORTANTE:
Mantener una buena ventilación con renovación del aire fresco precalentado
durante todo el periodo de crianza.
La uniformidad diaria de la temperatura del galpón durante cada día y la
reducción gradual de la misma en la medida que las aves crecen, son muy
importantes para obtener un buen rendimiento del lote de pollos.
El objetivo de la ventilación es “renovar” el aire de los galpones, disminuir la
humedad y el polvo y expulsar los gases nocivos que causan malos olores. Sin
embargo, durante el verano, o en regiones calurosas, al aumentar la velocidad
del aire también puede disminuirse la temperatura.
Los ventiladores y los extractores pasan a ser parte principal del sistema de
enfriamiento de los galpones.
