FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Ing.

Ambiental
PRÁCTICA DE LABORATORIO

CÓDIGO

CURSO Contaminación de Aguas y Control CONAGUPRAC01

LABORATORIO Ingeniería Ambiental

NOMBRE DE Practica N°1: Reglas de Seguridad en el Laboratorio y Muestreo de

LA PRÁCTICA Aguas con sus respectivos controles de seguridad.

I. Objetivos Generales:

a) Concienciar al estudiante sobre los riesgos de trabajo en un laboratorio.

b) Enseñar métodos o procedimientos para realizar las labores dentro de un
laboratorio y para un correcto uso de equipos y materiales.

II. Objetivos Específicos:

III. Definiciones

La seguridad es responsabilidad de cada persona, cuando se está ejecutando los

procesos de análisis de tal forma que se deben mantener y desarrollar buenos
hábitos de seguridad por el riesgo que tienen las sustancias químicas que se usan.
Esto es importante para minimizar la ocurrencia de accidentes en el laboratorio.

IV. Equipos, Materiales y Métodos:

 Documento Reglas de Seguridad en Laboratorios

 Laboratorio de Ingeniería Ambiental
 Notas de clase
 Proyector de imágenes
 Computador

V. Procedimiento:

Principalmente se deben observar los siguientes aspectos:

1. Apagar los teléfonos celulares antes de ingresar al laboratorio

2. Uso del mandil durante el transcurso de la práctica.
3. No se debe comer, beber, fumar ni aplicar ningún cosmético en el laboratorio y
mucho menos en la mesa de trabajo.
4. No llevarse dedos, pluma, ni lápices a la boca.
5. Observar y aplicar las recomendaciones dadas por el profesor antes de la
práctica.

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6. Si se derrama alguna sustancia sobre la mesa de trabajo comunicar

inmediatamente al profesor.
7. Cuando se manipule materiales tóxicos se deben usar guantes de goma.
8. No se debe pipetear materias tóxicas con la boca nunca, sino usar pipeta
automática ó usar una pera.
9. Nunca humedecer etiquetas con la lengua.
10. Al término de la práctica todos los implementos utilizados hay que limpiarlos.
11. Después de cada sesión de trabajo limpie la mesa cuidadosamente usando un
desinfectante, luego lave bien sus manos y de ser necesario, desinféctelas con
alcohol.
12. Prohibido abandonar el laboratorio durante la práctica; excepto con permiso del
profesor.
13. Conocer teléfonos de emergencia dentro del Campus de la UPN San Isidro.
14. Aprender nociones de uso de extintor contra incendios.

Reglas aplicadas a los análisis de calidad de agua:

1. Leer cuidadosamente las etiquetas de información de las botellas y equipos.

2. Nunca remover etiquetas de un recipiente con reactivos mientras este lo
contenga.
3. No cambiar las etiquetas de envase, ni colocar reactivos en recipientes
cambiados.
4. Cuando se prepara un reactivo o solución, asegúrese de etiquetarlo
correctamente.
5. Etiquetas de peligro también están colocados sobre equipos por lo que siempre
debe leerse su información.

Recomendaciones para el desarrollo de las prácticas:

1. Contra ácidos y sustancias cáusticas (para evitar irritación) usar ropa adecuada
además se debe proteger los ojos para evitar salpicaduras accidentales.
2. Usar guantes o mecanismo resistente en caso de transferir aparatos calientes.
3. Nunca destapar botellas de ácidos cerca de la cara.
4. Equipo dudoso no debe ser utilizado.
5. Si ocurren contactos accidentales con sustancias peligrosas, lavar el área
afectada con abundante agua y acudir al médico si es necesario.
6. Referirse al MSDS (manual) para seguridad en cualquier eventualidad con
productos químicos.

Preservación y almacenaje de muestras

1. Debido a los diferentes tipos de análisis físicos, químicos, microbiológicos, las

muestras deben ser tomadas con cuidado, pero sobre todo su preservación,

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almacenaje y manipuleo debe ser adecuado. Hay que tomar cuidado con
muestras de materiales volátiles y metales pesados.
2. Existen tres tipos de muestras: simples, compuestas e integradas.
3. Generalmente para los diferentes tipos de análisis hay una manera de preservar
y almacenar la muestra, pero en su mayoría se debe refrigerar la muestra; y en
algunos casos adicione ciertos fijadores.
4. Para minimizar potencial volatilización o biodegradación entre muestreo y
análisis, guarde la muestra tan fría como sea posible -sin congelar-.
Preferentemente envuelva las muestras en hielo picado o en cubitos o algún
sustituto. Hielo seco puede efectuar un cambio en el pH. Si no es posible un
análisis inmediato almacene a 4 °C.
5. Use preservantes químicos sólo cuando ellos han demostrado no interferir
cuando los análisis comiencen y adiciónelos justo antes de colectar la muestra.
Todos los métodos de preservación son inadecuados cuando se aplican sobre
materia suspendida. Debido a que el formaldehido afecta muchos análisis, no lo
use. Estos métodos son relativamente limitados e intentan retardar generalmente
acciones biológicas, retardan hidrólisis de componentes químicos y complejos, y
reduce la volatilidad de sus constituyentes. Además, están limitados al control
del pH, adición química, al uso de botellas ámbar y botellas oscuras,
refrigeración y congelamiento.

Formas de Limpieza del Material de Vidriería.

1. Después de haber eliminado cualquier tipo de desecho se deberá enjuagar todo

el material con abundante agua potable. Para el caso de las pipetas retirar el
algodón del extremo superior de cada una si lo tuviese.
2. Sumergir el material en una tina conteniendo la solución de detergente neutro
EXTRAN al 2% durante 10 minutos y proceder a lavar con la ayuda de una
esponja y/o escobilla hasta que no se aprecien partículas o manchas adheridas
a la superficie. Para el caso de suciedad acentuada utilizar Extran al 5% (Ref.
Manual Reactivos Merck-EXTRAN).
3. Depositar cada material de vidrio en otra tina con suficiente cantidad de agua
destilada de tal manera que cubra todos los materiales. Repetir este paso como
mínimo 2 veces.
4. Material utilizado para determinar nitratos o nitritos: Sumergir los materiales en
un baño de ácido Sulfúrico (H2SO4), al 20 % por 20 minutos.
5. Material Utilizado para determinar Metales: Sumergir los materiales en un baño
de Ácido Nítrico (HNO3) al 50% por 24 horas.
6. Material utilizado para determinar fosfatos: Sumergir los materiales en un baño
con Ácido Clorhídrico (HCl) al 1 % durante varias horas.
7. Material utilizado para análisis Volumétrico y Turbidimétricos
Sumergir los materiales en un baño de Ácido Nítrico (HNO3) al 50%
por 30 minutos.

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VI. Resultados:

VII. Conclusiones:

VIII. Recomendaciones:

IX. Referencias Bibliográficas:

ND
 STANDAR METHODS. For the examination of water and wastewater. 22 . Edition. 2012.

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X. Anexos:

Anexo N°1

REQUISITOS PARA PRESERVACIÓN/CONSERVACIÓN Y TIEMPO DE

PROCESOS DE LAS MUESTRAS

Métodos del Standarts Methods

Cantidad Tiempo Tiempo

Preservación/
Tipo de Mínima mínimo: máximo:
Determinación Conservación desde la
Envase de Proceso Proceso
toma de muestra
Muestra

Bacterias 500 mL Conservada a T° ≤8oC

hasta su entrega al
Coliformes Laboratorio.
totales, fecales,
E. Coli Se entregarán frascos Matriz
250 mL
(Método PoV estériles AUCH:24
fermentación (1) h 24 horas
tubos múltiples) (estéril) Muestras Cloradas: Otros: 6
Coliformes Agregar Tiosulfato de h
totales, fecales, sodio 0.1mL/120 mL
E. Coli Potable: Tiosulfato 3%
500 mL
(Método Aguas Tratada:
filtración por Tiosulfato 10%
membrana)
Analizar
PoV 0.25 0.25
pH 100 mL inmediatamente,
(1) horas horas
Refrigerar a ≤6°C
Analizar
PoV 0.25 0.25
Temperatura 100 mL inmediatamente,
(1) horas horas
Refrigerar a ≤6°C
Analizar
PoV 0.25 0.25
Conductividad 100 mL inmediatamente,
(1) horas horas
Refrigerar a ≤6°C
Oxigeno
PoV Acidificar Azida de Sodio
disuelto – 200 mL 8 horas 8 horas
(1) y H2SO4
Winkler
PoV Refrigerar a ≤6°C en
Turbidez 200 mL 24 horas 48 horas
(1) oscuridad
PoV
Alcalinidad 200 mL Refrigerar a ≤6°C 24 horas 14 días
(1)
Agregar 1,5 mL de
PoV
Dureza 500 mL H2SO4 o HNO3 1+1 (4) 6 meses 6 meses
(1)
hasta pH < 2

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PoV
DBO5 1000 mL Refrigerar a ≤6°C 6 horas 48 horas
(1)
Sólidos PoV
1000 mL Refrigerar a ≤6°C 48 horas 7 días
Sedimentables (1)
Sólidos
(disueltos, fijos,
PoV
suspendidos, 1000 mL Refrigerar a ≤6°C 7 días 7 días
(1)
volátiles,
totales)
Agregar 1,5 mL de
PoV
DQO 100 mL H2SO4 1+1 (4) hasta pH 28 días 28 días
(1)
< 2. Refrigerar a ≤6°C

1) P: frasco de plástico polietileno de alta densidad boca ancha; V: frasco de vidrio de

borosilicato boca ancha.
2) P(A): lavado con HNO3 1+1; V(A): lavado con HNO3 1+1.
3) V(D): acondicionado en el laboratorio con solventes orgánicos (Ejem: Acetona luego
con hexano)
4) 1+1 (un volumen de acido + un volumen de agua destilada). Debe asegurarse la
calidad del agua destilada (libre de metales o compuestos orgánicos).
Ácido nítrico: concentración 65% y de alta pureza. Ver especificaciones técnicas 1.
Ácido sulfúrico: concentración 98% y grado P.A.
Ácido clorhídrico: concentración 37 % y grado P.A.
5) Para ensayo de metales disueltos filtrar en el campo antes de preservar. Utilizar filtro
de membrana de policarbonato o ester de celulosa, tamaño de poro 0,45 um
6) 50 mg de K2Cr2O7 en 50 mL de ácido nítrico y diluir a 1 litro.
Fuente:
- Standart methods for the examination of water and wastewater. APHA, AWWA, WEF. 22
st 2012.

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Anexo N°2

Simbología de precaución en los Reactivos Químicos

CLASIFICACION DE REACTIVOS SEGÚN SAF-DATA

CARACTERISTICAS CODIGO DE
DESCRIPCION
DEL REACTIVO ALMACENAMIENTO
Área de almacenamiento de reactivos con riesgo
Inflamable de inflamación. Sustancias químicas presentan ROJO
riesgo de incendio
Área de almacenaje de reactivos con riesgo de
oxidación y reactividad. Sustancias químicas que
Oxidante pueden reaccionar violentamente con el aire,
(Reactivo) agua u otras condiciones o productos químicos.
Posibilitan la ocurrencia de incendios y los AMARILLO
promueven si están presentes
Sustancia que al contacto con un objeto produce
deterioro o destrucción parcial o total,
Corrosivo especialmente de su superficie. Para el caso del BLANCO
riesgo por contacto, se trata de la piel, ojos y
mucosas corporales.
Área de almacenamiento de reactivos y
soluciones químicas con riesgo para la salud:
Tóxico Sustancias químicas tóxicas por inhalación, AZUL
ingestión o absorción a través de la piel,
sustancias irritantes
Área general de almacenamiento de. Sustancias
químicas que no ofrecen un riesgo importante
No peligroso para ser clasificadas en alguno de los grupos VERDE
anteriores.
Sustancias químicas que pueden presentar
incompatibilidad con otras sustancias de
Incompatible características similares, incluso del mismo color RAYAS
de clasificación y deben ser almacenados
separadamente

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Anexo N°3

Rombo de Seguridad

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Anexo N°4

Etiqueta de Muestreo

Anexo N°5

Cadena de Custodia

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Anexo N°6

Etiqueta de Reactivo

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Cuestionario

1. Busca las características de las siguientes sustancias y elabora un rombo de seguridad

para cada una de ellas:

 Acido Perclórico cc
 Ácido Sulfúrico cc
 Hidróxido de Sodio cc
 Cianuro de Sodio
 Permanganato de Sodio
 Ácido Nítrico cc
 Ácido Clorhídrico cc

2. Menciona el tipo de envase, material, preservante, conservación y el tiempo que se

puede procesar para las siguientes metodologías:

 Determinación de Mercurio Método Espectrometría de Absorción Atómica por

Vapor Frio.
 Determinación de Arsénico Método Espectrometría de Absorción Atómica por
Generación de Hidruros.
 Determinación de Materia Orgánica Método Winkler.
 Determinación de Boro Método Espectrometría de Absorción Atómica por
Horno de Grafito.
 Determinación de Sulfatos Método Turbidimétrico.

3. Presentar en la siguiente clase muestras de Volúmenes de 500ml, con sus respectivas

Etiquetas de Muestreo (Pegado en cada frasco), Cadena de Custodia (Impreso), de las
siguientes Matrices:

 Agua de Uso y Consumo Humano (Agua Potable)

 Agua Superficial (Rio)
 Agua Residual Domestica
 Agua Salina (Agua de Mar)

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