“ LA NUTRICIÓN Y LA ACTIVIDAD FÍSICA”
ÁREA: EDUCACIÓN FÍSICA
Introducción | Tarea | Proceso | Evaluación | Conclusión
INTRODUCCIÓN
Televisión, Internet, Play-Station… estos nombres que nos resultan tan familiares y ante los cuales a alguno se le hace la boca agua con tan
solo nombrarlos esconden mucho más que una simple forma de ocio. Esta triple plaga que nos invade nos conduce inevitablemente hacia un
sedentarismo total, con la consecuente aparición de las enfermedades hipocinéticas (hipertensión, riesgos cardio-vasculares…).
Hamburguesa, pizza, kebab, patatas fritas, gominolas, dulces… muchos de estos alimentos constituyen la base alimenticia de nuestros
jóvenes, con los graves riesgos que comporta para nuestra salud. Se oye mucho hablar de la dieta mediterránea pero al final, ¡nada de nada!
Si entonces sumamos el sedentarismo y los malos hábitos alimenticios nos da un resultado nefasto: cientos de enfermedades derivadas directa o
indirectamente de esta causa.
Por lo tanto te vas a adentrar en una Unidad Didáctica que pretende abrirte los ojos y que compruebes por ti mismo lo que es beneficioso y
perjudicial para tu salud. ¡Que no te confundan! Olvídate de la dieta de la alcachofa o del helado, de las cremas reductoras, de las
liposucciones…y sobre todo ¡no te engañes! Piensa, antes de adentrarte en el trabajo, que tu cuerpo es como una balanza: en un plato está lo
que comes y en otro plato lo que gastas:
- Si comes más que gastas: subes de peso, perjudicial.
- Si gastas más que comes: bajas de peso, puede ser perjudicial o beneficioso (según la situación).
- Y si consigues que la balanza se equilibre: ¡eres un as!
LA TAREA
Para que tu profesor consiga comprobar que has conseguido los objetivos previstos en esta unidad didáctica sobre la nutrición y la actividad
física es preciso que lleves a cabo las siguientes tareas y que atiendas a las instrucciones básicas para su realización.
Por lo tanto deberás trabajar en dos sentidos:
1) Recoger datos sobre tu nutrición durante un día. Es un trabajo individual en el que por medio de tablas deberás recoger los siguientes
datos:
- Número de comidas realizadas en el día
- Alimentos ingeridos
- Ración aproximada ingerida (en gramos)
- Calorías totales de los alimentos
- Valoración de hábitos positivos (a mantener) y negativos (a eliminar) de nuestra alimentación personal.
Para esta recogida de datos te ayudarás de los recursos que te ofrecen los apuntes del blog del profesor, así como de tu libre exploración
por la red para conseguir las tablas de composición de alimentos.
2) Recoger datos sobre tu actividad física durante ese mismo día para luego compararlos con la ingesta calórica.
Es un esfuerzo individual en el deberás indicar:
- Calorías que gastas en las actividades de la vida cotidiana (varía mucho el estilo de vida que lleva una persona u otra).
- Calorías que gastas en las funciones vitales básicas como la respiración, la alimentación o el tono postural (conocido esto como
metabolismo basal).
- Calorías empleadas en la práctica de actividad física.
- Suma total, valoración de tus hábitos y comprobación del balance ingesta-gasto.
Para poder llevar a cabo esta parte deberás emplear los recursos presentados que detallan las calorías empleadas en diversas actividades
vitales, cotidianas o físicas. Además no te olvides de mirar los apuntes de Educación Física (sobre todo la parte dedicada al gasto energético y la
dedicada al entrenamiento de diferentes deportes y actividades).
PROCESO
Organización del grupo
Lesctura/estudio de la información y trabajo individual (en casa) personalizado.
Nª de sesiones disponibles
(1 sesión para la puesta en común).
ACTIVIDAD
DESCRIPCIÓN
RECURSOS
1) Búsqueda de información
Recoge toda la información necesaria para poder llevar a cabo las actividades posteriores, apoyándote en los recursos que te ofrece tu profesor y
en direcciones web que encuentres por ti mismo y que te puedan aportar una información suplementaria.
http://www.tonimartel.wordpress.com
Los recursos se encuentran organizados en función de las actividades que tenéis que llevar a cabo.
2) Recogida de datos de un día: tu alimentación.
En este subproceso deberás realizar un cuadro en formato Word en el que detalles:
- Alimentos que ingieres (y ración en gramos).
- Número de calorías totales que aportan.
- Total de calorías del día.
3) Valoración hábitos alimenticios.
En base a toda la información consultada, realiza un informe conclusión (formato Word, máximo un folio) sobre aspectos positivos y negativos
de tu dieta y cómo debería ser la dieta ideal.
4) Recogida de datos semanal: tu gasto energético.
En este subproceso deberás realizar un cuadro de un día de la semana en formato Word en el que detalles:
- Tipo de actividad física realizada.
- Gasto energético en calorías.
- Suma total (metabolismo basal + actividad diaria), expresada en calorías gastadas.
http://www.semergen.es/semergen2/cda/documentos/calculadoras/alcalc.htm
5) Valoración hábitos de actividad física.
En base a toda la información consultada, realiza un informe conclusión (formato Word, máximo un folio), acerca de tus hábitos físicos, tanto
negativos como positivos y reflexiona sobre cómo deberían ser.
http://www.monografias.com/trabajos11/acfis/acfis.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Actividad_f%C3%ADsica
http://geosalud.com/Enfermedades%20Cardiovasculares/ejercicio.htm
http://www.monografias.com/trabajos/ejerfisico/ejerfisico.shtml
6) Entrega al profesor del trabajo
Tras un día entero de recoger tus datos, y tras haberlos valorado, entrega tu trabajo al profesor en formato:
- en papel.
- en cualquier otro formato (cd, lápiz de memoria…) que posibilite exponerlo en común.
7) Evaluación
Aunque se detallará más adelante, se valorará:
- Actitud en clase.
- Trabajo en formato papel.
- Puesta en común.
EVALUACIÓN
1) VALORACIÓN DEL TRABAJO DESARROLLADO: PARTE PROCEDIMENTAL (DE BÚSQUEDA Y ELABORACIÓN DE LAS
TAREAS ENCOMENDADAS)
Nefasto Escaso Bien Perfecto Resultado
1 2 3 4
Proceso de
búsqueda de No ha habido La búsqueda ha La búsqueda La información recopilada
información (tanto búsqueda o las sido escasa y responde a las procede de multitud de
cantidad como fuentes son poco profunda expectativas y es fuentes (tanto aportadas
calidad) y reflejo de inexistentes suficiente para la como exploradas) y tiene
las fuentes correcta gran calidad de
consultadas. elaboración del informaciones
trabajo
Recogida de datos
semanal sobre la No se han recogido Los datos Hay suficientes Los datos son muy precisos
alimentación. datos o se han recogidos no son datos para poder y reproducen fielmente la
falseado suficientes o no llevar a cabo el realidad
están claros trabajo
Recogida de datos
semanal sobre el No se han recogido Los datos Hay suficientes Los datos son muy precisos
gasto energético. datos o se han recogidos no son datos para poder y reproducen fielmente la
falseado suficientes o no llevar a cabo el realidad
están claros trabajo
Aspecto plástico y
estético del trabajo. Se entrega el No se observa El trabajo se ajusta El trabajo está impecable
trabajo de cualquier mucho interés en a las pautas de
manera el aspecto estético presentación del
por parte del profesor y muestra
alumno interés por parte
del alumno
BAREMO Nefasto Escaso Bien Perfecto
PUNTUACIÓN 1-4 5-8 9-12 16
2) VALORACIÓN DE LA ASIMILACIÓN DE CONTENIDOS: PARTE CONCEPTUAL (A TRAVÉS
DE LAS VALORACIONES PERSONALES Y DE LAS PREGUNTAS DEL PROFESOR)
Escasa Aprendizaje medio Buen aprendizaje Excelencia en el aprendizaje Resultado
consolidación 2 3 4
1
Valoración de los
hábitos positivos El alumno no sabe El alumno domina Demuestra Domina conceptos y es
de alimentación. nada de conceptos conocimientos capaz de relacionarlos y
alimentación aislados coherentes sobre sacar conclusiones
la alimentación
Valoración de los
hábitos positivos El alumno no sabe El alumno domina Demuestra Domina conceptos y es
de actividad nada sobre los conceptos conocimientos capaz de relacionarlos y
física. hábitos físico- aislados coherentes sobre sacar conclusiones
deportivos actividad física
Demostración
asimilación de No es capaz de Es capaz de Demuestra que Responde sin titubear y
conceptos ante responder a comentar alguna sabe de lo que demuestra dominio, incluso
las preguntas del ninguna cuestión idea aislada habla pues se ha con ideas de su “propia
profesor. del profesor molestado cosecha”
Excelencia en el aprendizaje
BAREMO Escasa consolidación Aprendizaje medio Buen aprendizaje
PUNTUACIÓN 1-3 4-6 7-9 10-12
3) VALORACIÓN DE LA PARTE ACTITUDINAL (ESFUERZO Y COMPORTAMIENTO)
Nulo Medio Alto Muy Alto Resultado
1 2 3 4
Esfuerzo
individual El alumno “pasa” Hace las tareas Muestra interés y Además de la atención,
que le mandan hace los trabajos interés y participación
pero se nota que con dedicación continua, es capaz de
es para quitárselo buscar informaciones
de encima, no alternativas para resolver
profundiza los problemas planteados
Respeto a
materiales, pasa de las Se observan En general tiene un Respeta todo tipo de
instalaciones, explicaciones…es comportamientos buen material y ser humano
profesor y un problema negativos comportamiento
compañeros (y constante frecuentes aunque
sus puestas en puntualmente haya
común) cometido algún
error
Nulo Medio Alto Muy Alto
BAREMO
PUNTUACIÓN 1-2 3-4 5-6 7-8
CONCLUSIÓN
Y para terminar quiero felicitar a aquellos que se hayan esforzado en el trabajo y que a partir de ahora apliquen estos conocimientos a su vida
diaria, y animar a aquellos que han sido un poco “rémoras” y escépticos con “eso” de la dieta y la actividad física, ¡tomároslo en serio! La vida
pasa muy deprisa y para disfrutarla al máximo necesitamos estar sanos, y hacerme caso, ¡no requiere tanto esfuerzo!
Como último resumen quiero destacar aquello que considero como más importante que debe quedar grabado en vuestro disco duro (vuestro
cerebro vamos):
- Necesidad de una dieta equilibrada con la correcta proporción de nutrientes.
- Necesidad de actividad física diaria.
- Equilibrar consumo y gasto energético.
- Tampoco debemos obsesionarnos con cumplirlo a rajatabla (no pasa nada porque un día o dos no puedas hacer ejercicio, o que tengas una
comida con la familia o una cena con los amigos), ¡sólo es necesario un poquito de sentido común!
Pues evidentemente esta web-quest hubiera sido imposible de desarrollar sin toda la información que muchas personas y en muchos casos vierten
gratuitamente en la red. Para no extenderse citando todas las páginas que he visitado remito de nuevo al apartado de recursos para el alumno, ya
que junto a cada actividad detallo las direcciones de Internet útiles.
