El documento describe brevemente la ubicación, historia, folklore, artesanía, atracciones turísticas y gastronomía del departamento de Cusco, Perú. Se ubica en la región andina con la ciudad del Cusco como capital, fue el centro del Imperio Inca, y tiene una rica cultura expresada a través de danzas folclóricas, artesanías y platos típicos como el rocoto relleno y el pepián de cuy.
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
516 vistas4 páginas
El documento describe brevemente la ubicación, historia, folklore, artesanía, atracciones turísticas y gastronomía del departamento de Cusco, Perú. Se ubica en la región andina con la ciudad del Cusco como capital, fue el centro del Imperio Inca, y tiene una rica cultura expresada a través de danzas folclóricas, artesanías y platos típicos como el rocoto relleno y el pepián de cuy.
El documento describe brevemente la ubicación, historia, folklore, artesanía, atracciones turísticas y gastronomía del departamento de Cusco, Perú. Se ubica en la región andina con la ciudad del Cusco como capital, fue el centro del Imperio Inca, y tiene una rica cultura expresada a través de danzas folclóricas, artesanías y platos típicos como el rocoto relleno y el pepián de cuy.
El documento describe brevemente la ubicación, historia, folklore, artesanía, atracciones turísticas y gastronomía del departamento de Cusco, Perú. Se ubica en la región andina con la ciudad del Cusco como capital, fue el centro del Imperio Inca, y tiene una rica cultura expresada a través de danzas folclóricas, artesanías y platos típicos como el rocoto relleno y el pepián de cuy.
Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1/ 4
UBICACIN
El departamento de Cusco se sita en la
regin oriental del Per, atravesando por las cordilleras Oriental y Central de los Andes.Su capital es la ciudad del Cuzco, conocida como la "Capital Arqueolgica de Amrica", La distancia a Lima es de 1,153 kilmetros.Cusco presenta un relieve abrupto, combina frtiles valles interandinos con imponentes montaas para descender luego hacia la ceja de selva, donde la temperatura se eleva y el paisaje se transforma en variada vegetacin. BREVE RESEA HISTRICA El Imperio de los Incas, el Tahuantinsuyo, se extendi hasta Pasto en Colombia y el ro Maule en Chile, tuvo su centro en el Cusco, el Ombligo del Mundo, considerada ciudad sagrada. Cuenta el mito que la capital fue fundada por Manco Cpac y Mama Ocllo, hijos del dios Sol que salieron del lago Titicaca con la misin de buscar un lugar que fuese el centro de un gran reino. La pareja arrib al Cusco y ense las artes del tejido, la cermica, la orfebrera y la agricultura a sus primitivos pobladores. El mito retrata la importancia ritual del Cusco, mas olvida a sus predecesores como los habitantes de Marcavalle (1000 a.C.), o los establecimientos Huari (750 d.C). FOLKLORE Cusco se caracteriza por la riqueza y diversidad de sus tradiciones. Destacan el baile de los Chunchos, los Qollas, el Carnaval Cusqueo, la Danza de los Doctorcitos, la Danza de los Negritos, la Contradanza, la Saqra K'achampa, el Panadero, entre otras. ARTESANA La oferta artesanal en Cusco es diversa, se encuentran tejidos, imgenes, piezas de cermica, joyas en plata con motivos andinos, tallas, entre otros objetos. Sin duda uno de los barrios ms importantes por su tradicin artesanal es San Blas, all se pueden visitar los talleres de maestros como los Mendvil, Edilberto Mrida, Antonio Olave y Gregorio Bjar. La riqueza y variedad de imgenes abarca Reyes Magos, Vrgenes, Nios Manuelitos, Arcngeles, entre muchas otras piezas. ATRACTIVOS TURISTICOS Plaza de Armas de la ciudad de Cusco La Catedral de la ciudad de Cusco, Iglesia de San Blas Iglesia y Convento de La Merced Complejo arqueolgico de Pukapukara Restos Arqueolgicos de Hatunrumiyoc GASTRONOMA Dentro de los platos tpicos del departamento destacan: Kapchi: guiso o sopa de habas o de setas con papas, leche, huevos y queso.Chicharrn con mote: carne de cerdo cocinada en su propia grasa acompaada de mote o maz desgranado. ROCOTO RELLENO Para este potaje se buscan rocotos grandes, se les corta la punta y se les retira las pepas del interior con mucho cuidado para no romperlos. Luego se les somete a tres hervores. El relleno se prepara con carne molida, man, pasas y arvejitas, sazonadas al gusto. Ya rellenos se rebozan con huevo batido y se fren en aceite bien caliente. Se sirven adornados con papas doradas. PEPIN DE CONEJO O CUY TIMPO O PUCHERO
