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Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Libros de Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesRealización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesOfertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesElaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesElaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesBebidas. HOTR0409 Calificación: 2 de 5 estrellas2/5Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesSistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones