Tsampa

Campao aŭ Tsampa de la tibeta rtsam pa) estas baza manĝaĵo de la Tibeto, ĉefe de la centro de la lando. Ĝi estas kuirita el rostita faruno de hordeo (en tibeta nas rtsam) kaj ofte de tritiko (en tibeta gro rtsam) aŭ de rizo (en tibeta bras rtsam). Kutime, la tibetanoj miksas siajn farunojn kun iom da teo aŭ butera teo (en tibeta bod cha).