Konfitaĵo

Konfitaj fruktoj

Konfitaĵo estas frandaĵo, konsistanta el fruktoj, pecigitaj aŭ ne, kuiritaj kun rafinita aŭ kristaligita sukero, kaj konservitaj en la siropo, kiun ilia suko faris kun la fandita sukero. Malsame al marmelado, kiun oni ŝmiras sur panon, konfitaĵo estas kutime manĝata per si mem kiel postmanĝaĵo.

La skandinavia kaj nordgermana ruĝa kaĉo estas speco de konfitaĵo

Vidu ankaŭ

• Konfitado
• Gelatenaĵo
• Ĵeleo
• Kompoto
• Marmelado
• Seka frukto