boloñesa

Spanish

Pronunciation

• IPA^(key): /boloˈɲesa/ [bo.loˈɲe.sa]
• Rhymes: -esa
• Syllabification: bo‧lo‧ñe‧sa

Noun

boloñesa f (plural boloñesas)

1. female equivalent of boloñés
2. bolognese (sauce)
   • 2016 October 7, “El complemento perfecto”, in Listin Diario‎^[1]:

     Esa salsa puede evolucionar a boloñesa, la que lleva carne, o a la arrabiata, que lleva más tomates triturados”, explica el chef Julio César Fernández.

     (please add an English translation of this quotation)

Adjective

boloñesa f sg

1. feminine singular of boloñés

Further reading

• “boloñés”, in Diccionario de la lengua española (in Spanish), online version 23.7, Royal Spanish Academy, 2023 November 28