Persillerod
Persillerod (Petroselinum crispum var. tuberosum) er en hvid rodfrugt, som minder om en pastinak.
Gastronomi
[redigér | rediger kildetekst] | Der er ingen kildehenvisninger i dette afsnit, hvilket er et problem. (maj 2023) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
dette afsnit
Man spiser primært[kilde mangler] roden, som kan udskæres i stave, skiver eller tern og steges eller koges, fx til mos. Skåret i små tern er persillerod oplagt til lasagne og chili con carne samt chili sin carne og andre vegetarretter. Bladene bruges i lighed med persilleblade som kryddeurt.
Kilder
[redigér | rediger kildetekst]- http://saesonforgodsmag.dk/grontsager/persillerod Arkiveret 29. oktober 2013 hos Wayback Machine Opskrifter med persillerod samt kort information.
 |
Wikimedia Commons har medier relateret til: |
 | Spire Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |