Julekake
| Julekake | |
|---|---|
 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Julekake či julakaka „vánoční moučník“, též julebrød[1] „vánoční chléb“, je norský vánoční moučník z kynutého těsta ochuceného cukrem, kardamomem, rozinkami, kandovaným ovocem a mandlemi. Servíruje se na Boží hod Vánoční.[2][3] Podobá se dalším vánočním moučníkům jako je německá štola, britský biskupský chlebíček, italské panettone a česká vánočka.
Jako julekaker, „vánoční moučníky“, je označováno i vánoční cukroví, zahrnující pokrmy jako krumkake, fattigmann nebo peppernøtter.[4]
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Julekake - julebrød [online]. TINE Kjøkken [cit. 2023-03-07]. Dostupné online. (norsky)
- ↑ SCHMIDT, Arno; FIELDHOUSE, Paul. The World Religions Cookbook. [s.l.]: Greenwood, 2007. ISBN 978-0274975112. S. 64–65.
- ↑ PELLEGRINELLI, Carroll. Norwegian Christmas Bread (Julekake) [online]. The Spruce Eats [cit. 2023-03-07]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Julekaker [online]. Store Norske Leksikon [cit. 2023-03-07]. Dostupné online. (norsky)