دؤنر
 دؤنر کباب ایستانبول، تورکیه‌ده | |
| یئمک | اصلی یماخ |
|---|---|
| یارادان اؤلکه | عثمانلی |
| منطقه | آنادولو (بوگون تورکیه) |
| یئمک حرارتی | ایستی |
| اساس ماده‌لر | قویون، اینک اتی تویوق، یا (آز) دونوز اتی |
| دییشیک‌لیکلر | ایسکندر، شاوارما قیروس، الپاستور |
 Cookbook: دؤنر کباب  Media: دؤنر کباب | |
دونر یا دا دونر کابابی و یا کاباب تورکی بیرنووع کباب دیر کی اتی عمود شکلیده شیشه تاخیب و پیشیریلر.[۱] ترسه چئوریلمیش بیر مخروط شکلینده بیر بیرینین اوستونه ییغیلمیش ادویه‌لی ات، شاقولی (فارسجا: عمودی) بیر بیشیرمه ائلئمئنتینین یانیندا یاواش-یاواش چئوریلیر. اوپراتور بیشیررکن اتین خاریجی طبقه‌سیندن نازیک قیرینتیلاری کسمک اوچون بیچاقدان ایستیفاده ائدیر. شاقولی منقل ۱۹-جو عصرده عوثمانی ایمپراتورلوغوندا ایجاد ائدیلمیشدیر و عرب شاوارماسی، یونان قیروسو، کانادانین دونری و مکزیکین الپاستورونا اوخشار یئمکلره ایلهام وئرمیشدیر.[۲][۳][۴]
دونر کبابینین دیلیملنمیش اتین موختلیف یئمکلریله بیر بوشقابدا وئریله بیلر. ساندویچ کیمی پیده و یا آیری چؤرک نووعلرینه دولدورولور. ویا لاواش و یا ساج چؤرکی (یوفکا) کیمی نازیک بیر دوز چؤرک ایله بوکوله بیلر. قادیر نورمن ۱۹۷۰-جی ایللرین اوللرینده ساندویچ یا بوکمه فورماسینی ایختیراع ائتدی و فست فود یئمیی کیمین بوتون دونیادا مشهورلاشدی و کباب دوکانی طرفیندن ساتیلدی و چوخ وقت ساده‌سی «کباب» آدلاندیریلدیر.[۵]
قایناقلار
[دَییشدیر]- ^ Pawsey, Rosa K. (1 ژانویه 2002). Case Studies in Food Microbiology for Food Safety and Quality. Royal Society of Chemistry. pp. 109–110. ISBN 9781847550330. 15 آقوست 2016-ده یوخلانیب – via Google Books.
- ^ Isin, Priscilla Mary (15 مئی 2018). Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine. Reaktion Books. ISBN 978-1-78023-939-2 – via Google Books.
- ^ Seeking shawarma? Pining for (al) pastor? We find 4 great shaved meats around Charlotte.
- ^ Marks, Gil (17 نوْوامبر 2010). Encyclopedia of Jewish Food. HMH. ISBN 978-0-544-18631-6 – via Google Books.
- ^ https://www.berlinexperiences.com/was-the-doner-kebab-invented-in-berlin-mythbusting-berlin/
خاریجی لینکلر
[دَییشدیر]
ویکی‌مدیا کامنز-ده Döner kebab ایله علاقه‌لی مدیا
| صلاحیت کونترولو: National |
|---|
