بيض الشاي
بيض الشاي
بيضة الشاي
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
بيض الشاي هو غذاء صيني نموذجي يباع عادة بمثابة وجبة خفيفة ، وهو تكون بيضة مسلوقة مسبقا ثم تغلى مرة أخرى في الشاي، وصلصة / أو التوابل.[1] وتعرف أيضا بأسم بيض الرخام بسبب شقوق في قشرة البيضة التي تشبه خطوط الرخام.تباع عادة من قبل الباعة المتجولين بالاسواق. على الرغم من أنها نشأت بالصين وترتبط تقليديا بالمطبخ الصيني ، الا انها باختلافات بسيطة موجودة في جميع أنحاء آسيا
مناطق الإنتشار
[عدل]تايوان
[عدل]في تايوان يعتبر بيض الشاي عنصر أساسيا في البقالة. ويباع بمتوسط 40 مليون بيضة شاي سنويا. في السنوات الأخيرة، قد تشعب المنتجين لبيض الشاي للخروج بنكهات آخرى مثل التوت.
اندونيسيا
[عدل]وفي اندونيسيا البيض المسلوق مغلي مع التوابل والملح و صلصة الصويا بدلا من الشاي الأسود ،هو شائع في اندونيسيا، لكنه أكثر انتشارا في جاوة و سومطرة الجنوبية.
ماليزيا
[عدل]و في ماليزيا ويوجد حينا فقط في مناسبات مثل حفلات الزفاف.
انظر أيضا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ "معلومات عن بيض الشاي على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-14.
في كومنز صور وملفات عن Tea eggs.
| أنواع |  | |
|---|---|---|
| علم الاحياء | ||
| مكونات | ||
| بيض (طعام) | ||
| البيض في الثقافة | ||
