En este trabajo se presenta un modelo de optimización desarrollado para planificar la producción de productos y subproductos derivados de las canales de cerdo. Las restricciones del modelo establecen los tiempos de operación de la... more
En este trabajo se presenta un modelo de optimización desarrollado para planificar la producción de productos y subproductos derivados de las canales de cerdo. Las restricciones del modelo establecen los tiempos de operación de la planta,... more