| dbo:abstract
|
- شراب الشعير (بالإنجليزية: Malt liquor) هي البيرة التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول الغير مُسكره، غالبًا ما تخلط مع أي مشروب كحولي مُسكر. (ar)
- Malt liquor is a type of mass market beer with high alcohol content, most closely associated with North America. Legally, it often includes any alcoholic beverage with 5% or more alcohol by volume made with malted barley. In common usage, it refers to beers containing a high alcohol content, generally above 6%, which are made with ingredients and processes resembling those for American-style lagers. (en)
- El licor de malta («malt liquor» en inglés) es el término que se emplea para denominar a un tipo de cerveza en boga en Estados Unidos. El término es de origen inglés y en el siglo XVIII se llamaba así a una bebida fermentada. En ciertos Estados de Estados Unidos, el término cerveza no se puede aplicar legalmente a toda bebida que tenga más de 5° de alcohol por lo que a estas bebidas se les llama licor de malta. Pero legalmente el término se aplica también a los derivados destilados de la malta de cebada (whisky o bourbon). Un licor de malta es por lo tanto una cerveza de baja fermentación con un alto contenido de alcohol, elaborada como una lager rubia (estadounidense). A menudo está disponible en botellas de gran capacidad. El licor de malta es generalmente de color paja a ámbar pálido. Mientras que la cerveza típica está hecha de cebada, agua y lúpulo, los licores de malta tienden a usar mucho más complementos como el maíz, el arroz o la dextrosa. El uso de estos añadidos, junto con la adición de enzimas especiales, da como resultado un mayor porcentaje de alcohol que una cerveza promedio. Las versiones de alcohol más altas a veces denominadas "HG", pueden contener altos niveles de alcoholes de fusel que emiten aromas y sabores similares a los de los disolventes o combustibles. (es)
- La liqueur de malt (« malt liquor » en anglais) est un terme dénotant aujourd'hui un type de bière en vogue aux États-Unis. Bien que le terme soit d'origine anglaise, il ne dénotait alors — au XVIIIe siècle — qu'une boisson fermentée. Dans certains États des États-Unis, le terme bière n'est pas applicable légalement à toute boisson ayant plus de 5° d'alcool ; c'est le terme de malt liquor qui est alors appliqué. Mais légalement le terme s'applique aussi aux dérivés distillés du malt d'orge (whisky ou bourbon). Une malt liquor est donc une bière de fermentation basse au fort taux d'alcool, brassée à la manière d'une lager blonde (américaine). Elle est souvent disponible dans des bouteilles de grande capacité.
* Portail de la bière (fr)
- Malt liquor is een Amerikaanse term voor bier met een alcoholgehalte van 5% of hoger. (In Nederland wordt de term malt bier juist gebruikt voor alcoholvrij bier.) Bekende merken zijn Olde English 800, Colt 45, Mickey’s Malt en St. Ides. Malt liquor ontstond in de late jaren '30, toen er door de Grote depressie weinig malt verkrijgbaar was. Het hogere alcoholpercentage wordt bereikt door tijdens het brouwproces extra suiker toe te voegen. Verder bevatten malt liquors weinig hop, zodat ze minder bitter zijn dan andere biersoorten. Malt liquors worden in Amerika veel verkocht in een fles van 40 Fluid ounce, ongeveer 1,18 liter. Deze flessen zijn dan ook bekend onder de naam forty-ounce of gewoon simpelweg forty. Malt liquor heeft een negatieve reputatie wat betreft smaak en wordt geassocieerd met bevolkingsgroepen zoals armen, alcoholisten en Afro-Amerikanen. In de vroege rap-muziek, met haar nadruk op afkomst en identiteit, werd deze associatie in de jaren '80 gecultiveerd. Rappers als N.W.A., KRS-One, Snoop Dogg en Public Enemy maakten in hun teksten het bier tot een lifestyleproduct. Malt liquor wordt vaak in films over gangsterrap geconsumeerd en soms ook uitgeschonken over de grond in de vorm van een libatie om overleden vrienden te eren. Er trad een kentering op toen Public Enemy en frontman Chuck D zich in 1991 tegen St. Ides richtten. Buiten Amerika komen malt liquors weinig voor. Wel zijn er in Nederland bieren die qua marketing overeenkomen in de zin dat ze goedkoop zijn en veel alcohol bevatten, zoals Amsterdam Navigator, Amsterdam Maximator geproduceerd door Grolsch en Alfa Super Strong 9.2 van de Alfa Brouwerij. (nl)
- Malt liquor – rodzaj piwa z dużą zawartością alkoholu, dostępny na rynku północnoamerykańskim. Według ustaw prawnych, określenie to odnosi się do napoju alkoholowego, z zawartością etanolu nie niższą niż 5% osiągniętą przy pomocy słodu jęczmiennego. Powszechnie jest to piwo wysokoprocentowe (6–7% lub więcej), lub mieszanki, pochodne piwa ze składnikami i procedurą warzenia podobną do tej, jaka występuje w przypadku amerykańskiego lagera. Dla browarnictwa nie jest to jednak bezwzględne, są bowiem przykłady piw zawierających wysokojakościowe, drogie składniki, które piwowarzy także kwalifikują jako "malt liquor". W niektórych rejonach Kanady, określenia "malt liquor" (fr.: liqueur de malt) używa się do każdego napoju słodowego. (pl)
- Солодовый ликёр или солодовый алкогольный напиток (англ. malt liquor) — североамериканский термин, относящийся к типу пива с высокой крепостью. По юридическим положениям, под этим термином понимают алкогольный напиток крепостью 5 % и более, что сделан из солода ячменя. В просторечии, однако, термин используется для пива с высоким содержанием спирта (6−7 % и более) или очень крепкого американского лагера. В некоторых частях Канады, термин malt liquor (фр. Liqueur de malt) используется для обозначения любых солодовых напитков. (ru)
- Солодовий лікер або Солодовий напій (англ. Malt liquor) — північноамериканський термін, що належить до типу пива з високою міцністю. За юридичними положеннями, під цим терміном розуміють алкогольний напій міцністю 5% і більше, що зроблений із солоду ячміню. У просторіччі, однак, термін використовується для пива з високим вмістом спирту (6-7% і більше) або дуже міцного . У деяких частинах Канади, термін «malt liquor» (фр. liqueur de malt) використовується для позначення будь-яких солодових напоїв. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- شراب الشعير (بالإنجليزية: Malt liquor) هي البيرة التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول الغير مُسكره، غالبًا ما تخلط مع أي مشروب كحولي مُسكر. (ar)
- Malt liquor is a type of mass market beer with high alcohol content, most closely associated with North America. Legally, it often includes any alcoholic beverage with 5% or more alcohol by volume made with malted barley. In common usage, it refers to beers containing a high alcohol content, generally above 6%, which are made with ingredients and processes resembling those for American-style lagers. (en)
- Солодовый ликёр или солодовый алкогольный напиток (англ. malt liquor) — североамериканский термин, относящийся к типу пива с высокой крепостью. По юридическим положениям, под этим термином понимают алкогольный напиток крепостью 5 % и более, что сделан из солода ячменя. В просторечии, однако, термин используется для пива с высоким содержанием спирта (6−7 % и более) или очень крепкого американского лагера. В некоторых частях Канады, термин malt liquor (фр. Liqueur de malt) используется для обозначения любых солодовых напитков. (ru)
- Солодовий лікер або Солодовий напій (англ. Malt liquor) — північноамериканський термін, що належить до типу пива з високою міцністю. За юридичними положеннями, під цим терміном розуміють алкогольний напій міцністю 5% і більше, що зроблений із солоду ячміню. У просторіччі, однак, термін використовується для пива з високим вмістом спирту (6-7% і більше) або дуже міцного . У деяких частинах Канади, термін «malt liquor» (фр. liqueur de malt) використовується для позначення будь-яких солодових напоїв. (uk)
- El licor de malta («malt liquor» en inglés) es el término que se emplea para denominar a un tipo de cerveza en boga en Estados Unidos. El término es de origen inglés y en el siglo XVIII se llamaba así a una bebida fermentada. En ciertos Estados de Estados Unidos, el término cerveza no se puede aplicar legalmente a toda bebida que tenga más de 5° de alcohol por lo que a estas bebidas se les llama licor de malta. Pero legalmente el término se aplica también a los derivados destilados de la malta de cebada (whisky o bourbon). (es)
- La liqueur de malt (« malt liquor » en anglais) est un terme dénotant aujourd'hui un type de bière en vogue aux États-Unis. Bien que le terme soit d'origine anglaise, il ne dénotait alors — au XVIIIe siècle — qu'une boisson fermentée. Dans certains États des États-Unis, le terme bière n'est pas applicable légalement à toute boisson ayant plus de 5° d'alcool ; c'est le terme de malt liquor qui est alors appliqué. Mais légalement le terme s'applique aussi aux dérivés distillés du malt d'orge (whisky ou bourbon).
* Portail de la bière (fr)
- Malt liquor is een Amerikaanse term voor bier met een alcoholgehalte van 5% of hoger. (In Nederland wordt de term malt bier juist gebruikt voor alcoholvrij bier.) Bekende merken zijn Olde English 800, Colt 45, Mickey’s Malt en St. Ides. Malt liquor ontstond in de late jaren '30, toen er door de Grote depressie weinig malt verkrijgbaar was. Het hogere alcoholpercentage wordt bereikt door tijdens het brouwproces extra suiker toe te voegen. Verder bevatten malt liquors weinig hop, zodat ze minder bitter zijn dan andere biersoorten. (nl)
- Malt liquor – rodzaj piwa z dużą zawartością alkoholu, dostępny na rynku północnoamerykańskim. Według ustaw prawnych, określenie to odnosi się do napoju alkoholowego, z zawartością etanolu nie niższą niż 5% osiągniętą przy pomocy słodu jęczmiennego. Powszechnie jest to piwo wysokoprocentowe (6–7% lub więcej), lub mieszanki, pochodne piwa ze składnikami i procedurą warzenia podobną do tej, jaka występuje w przypadku amerykańskiego lagera. Dla browarnictwa nie jest to jednak bezwzględne, są bowiem przykłady piw zawierających wysokojakościowe, drogie składniki, które piwowarzy także kwalifikują jako "malt liquor". (pl)
|
