| dbo:abstract
|
- Maaslander is a brand name for a Gouda, semihard cheese from the family Westland aka Westland Cheese Specialties BV, located at Huizen, the Netherlands. Maaslander is one of the first Dutch cheese brands, and it is a protected designation of origin. Including the green and yellow stripes, and also the name lander. Regular Dutch Gouda cheese contains salt from the use of brine in the production, which can lead to a high bloodpressure. So, the company began producing the Maaslander at a factory in Arkel in 1978. This cheese, slightly shallower, with a shorter time of immersion, resulted in a lower salinity and a mild-flavored cheese. Due to the shorter curing, the cheese contains more milk fluid. Cheese factories outside the Netherlands also produce Maaslander cheese, for example in Flensburg, Germany. Westland specializes in the sale of branded cheese. is also a brand of the company. In the UK Old Amsterdam is marketed by Bradbury's of Buxton, a company founded, in 1884, as Bradbury and Son, by Reverend William John Bradbury. (en)
- Maaslander is een merknaam voor een Goudse, halfharde kaas van de Nederlandse particuliere kaashandel Westland Kaasspecialiteiten B.V. uit Huizen. De Maaslander is in vergelijking met normale Goudse kaas een iets flauwere kaas, die een korter proces van pekelen heeft ondergaan, zodat er meer melkvocht achterblijft in de kaas. Zout door het gebruik van pekel bij de productie kan hoge bloeddruk in de hand werken. Een kaasfabriek in Arkel in Zuid-Holland produceert de kaas. Een grootscheepse reclamecampagne realiseerde een snelle bekendheid bij de consument. Bij de introductie van deze kaassoort liet de firma heel het land geloven dat de kaas werd gemaakt enkel en alleen van melk afkomstig van melkveebedrijven uit het gebied gelegen tussen de Maas en de Waal. Achteraf bleek dit onjuist te zijn. Na verloop van tijd bleek dat de vraag groter was dan het aanbod van de Maaslander, waardoor kaasfabrieken ook buiten het Land van Maas en Waal zorgden voor de productie van Maaslander, zoals een fabriek in het Duitse Flensburg. (nl)
|
| rdfs:comment
|
- Maaslander is a brand name for a Gouda, semihard cheese from the family Westland aka Westland Cheese Specialties BV, located at Huizen, the Netherlands. Maaslander is one of the first Dutch cheese brands, and it is a protected designation of origin. Including the green and yellow stripes, and also the name lander. Cheese factories outside the Netherlands also produce Maaslander cheese, for example in Flensburg, Germany. (en)
- Maaslander is een merknaam voor een Goudse, halfharde kaas van de Nederlandse particuliere kaashandel Westland Kaasspecialiteiten B.V. uit Huizen. De Maaslander is in vergelijking met normale Goudse kaas een iets flauwere kaas, die een korter proces van pekelen heeft ondergaan, zodat er meer melkvocht achterblijft in de kaas. Zout door het gebruik van pekel bij de productie kan hoge bloeddruk in de hand werken. Een kaasfabriek in Arkel in Zuid-Holland produceert de kaas. Een grootscheepse reclamecampagne realiseerde een snelle bekendheid bij de consument. (nl)
|
